흙없이 유채과 야채를 재배

유채과 야채는 건강하고 비타민이 풍부합니다. 십자화과 식물은 가장 유명하고 잘 알려진 주방용 허브 중 하나입니다. 식물은 다양한 방법으로 사용할 수 있으며 매운 맛으로 빵과 버터는 물론 샐러드, 생선, 고기, 치즈 및 요구르트를 정제할 수 있습니다. Garden cress는 아마도 아시아에서 왔으며 맛있는 영양 경이로움입니다. 재배 식물의 성분에는 비타민 C, B1, B2, E 및 카로틴이 포함됩니다. 특히 겨울에 식물은 인간의 면역 체계를 강화하고 감기의 위험을 최소한으로 줄이는 데 효과적으로 기여할 수 있습니다.

맛있고 건강한

잘 알려진 주방용 허브는 "녹색 엄지" 없이도 성공할 수 있는 빠르게 성장하는 향신료입니다. 특히 젊은 정원사들은 갓 뿌린 씨앗의 푸르름이 며칠 안에 힘차게 싹을 틔우고 얼마 지나지 않아 인내에 대한 보상을 거둘 수 있을 때 기뻐합니다. 키친 크레스 속의 학명인 Lepidium은 내한성입니다. 맛있는 주방 허브가 발아하도록 자극하는 것은 거의 어린애 놀이입니다. 다양한 식물은 한 자릿수 온도에 민감합니다. 이러한 식물의 신진대사가 중단되고 성장이 멈춥니다. Cress는 추위에 감명받지 않습니다. 십자화과 식물은 5°C 이상의 온도에서 자라기 시작합니다.

허브는 연간 식물이며 약 60cm의 최종 크기에 도달할 수 있습니다. 일반적으로 유채과 야채는 이 높이에 거의 도달하지 않습니다. 강렬하고 매운 맛은 식물의 나이와 크기가 증가함에 따라 감소하기 때문입니다. Lepidium은 약 3 ~ 4cm 높이에서 수확하여 먹을 수 있습니다. 이 식물은 3월에서 9월까지 정원에서 번성합니다. 파종을 위해 특별히 준비된 침대가 필요하지 않으며 유채과 야채는 관리하기 쉽고 거의 모든 심기 위치에 대처할 수 있습니다. 유채과 야채의 장점: 식물은 요구되지 않으며 일년 내내 창턱이나 정원에서 자랄 수 있습니다. 밝은 거실에서 키우세요. 이러한 방식으로 신선하고 비타민이 풍부한 허브를 항상 사용할 수 있습니다.

목화 재배

Garden cress는 다른 식물에 비해 결정적인 이점이 있습니다. 식물은 처음 2~3주 동안 유기 기질이 필요하지 않습니다. 십자화과 식물은 생후 처음 며칠 동안 종자 창고에서 발달에 필요한 영양분을 얻습니다. 물과 빛은 유채과 야채가 자라는 데 필요한 유일한 두 가지 요소입니다. 이러한 맥락에서 어느 층 또는 Lepidium의 기질이 필요합니다. 부드러운 소재는 식물의 잔뿌리를 충분히 지지할 수 있는 최적의 소재입니다. 키친 페이퍼 외에도 상업용 면모는 유채과 야채 재배에 적합하다는 것이 입증되었습니다.

기질 없이 유채과 야채를 재배하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 유채과 야채
• 면
• 얕은 그릇

어떤 종류의 면을 사용하는지는 중요하지 않습니다. 예를 들어, 약국에서 저렴한 메이크업 리무버 용품을 사용할 수 있습니다. 물을 충분히 흡수할 수 있도록 면을 물이 담긴 용기에 담습니다. 제거 후 대부분의 물을 다시 짜냅니다. 이렇게 하면 면이 완전히 젖어 있는지 확인할 수 있습니다. 용기에 부드러운 재료를 넉넉히 깔고 그 위에 유채과 야채 씨를 골고루 뿌립니다. 씨앗은 괜찮지만 "씨앗 덩어리"가 형성되지 않도록 해야 합니다. 잘 알려진 요리용 허브는 가벼운 발아제입니다. 두 번째 면화 층으로 씨앗을 덮지 마십시오. 이것은 발아를 방지하고 전체 재배에 실패합니다.

위치 및 관리

재배 식물은 안정적으로 발아하기 위해 심을 밝은 장소가 필요합니다. 면봉과 씨앗이 담긴 항아리를 창턱에 놓습니다. 햇빛이 잘 드는 남향 위치가 적당합니다. 그러나 물이 너무 빨리 증발할 위험이 있습니다. 면의 수분 함량을 정기적으로 확인하고 필요한 경우 물 스프레이로 다시 적시십시오. 겨울에는 활성화된 라디에이터에 가까이 있지 마십시오. 특히 건조한 공기는 어린 묘목에 막대한 영향을 미치며 급속히 시들게 할 수 있습니다. 다른 위치가 식물에 적합하지 않은 경우 두꺼운 스티로폼 층에 종자 포트를 놓습니다.

첫 번째 그린 싹 팁이 나타나기까지 보통 3~4일 정도 걸립니다. 그 후 주방 허브가 자라는 것을 거의 볼 수 있습니다. 원하는 높이에 따라 파종 후 8~12일 후에 맛있는 유채과의 첫 수확이 가능합니다.

종자 수확

유채과 야채는 맛있고 일년 내내 신선한 비타민을 섭취할 수 있는 기회를 제공합니다. 잘 알려진 식물의 종자는 시중에서 구할 수 있습니다. 약간의 인내심만 있으면 구매를 건너뛰고 자신만의 유채과 야채 씨앗을 얻을 수 있습니다. 전제 조건은 식물이 꽃을 피우고 씨앗 꼬투리를 형성할 수 있다는 것입니다. 목화를 사용하지 말고 일반 흙을 사용하십시오.

• 침대에서 오래된 식물 부분과 뿌리를 제거하십시오.
• 투과성 기질을 사용하십시오.
• 밝은 장소를 선택하십시오.
• 파종하기 전에 퇴비를 토양에 사용하십시오.

추위와 서리는 Lepidium의 발아를 지연시키고 어린 묘목을 죽일 수 있습니다. 밭에 씨를 뿌리는 것은 얼음 성자나 콜드 프레임에서 발생합니다. 약 15cm의 최소 거리를 유지하십시오. 필요한 경우 서로 너무 가까이 있는 식물을 솎아낼 수 있습니다. 유채과 야채는 찌르기가 어렵고 성장이 빠르기 때문에 불필요합니다. 대형 화분에서는 종자 생산을 위한 유채과 야채 재배도 가능합니다. 양동이는 정원에 보관해야 합니다. 부엌 허브가 창턱에 꽃을 피우는 것은 어렵습니다.

두 재배 변종 모두에서 토양은 건조하지 않아야 하지만 식물의 뿌리는 고인 습기에 노출되지 않아야 합니다. 유채과 야채를 그대로 두면 키친 허브는 최대 60cm까지 자랄 수 있습니다. 몇 주 후에 꽃이 피기 때문에 음식을 준비할 때 장식용으로 사용할 수 있습니다. 작은 꼬투리가 꽃이 핀 후에 형성되도록 꽃차례를 그대로 둡니다. 열매의 색이 어두워지면 씨앗이 익은 것입니다.

• 날카로운 가위로 꼬투리를 자릅니다.
• 씨앗을 털어내십시오.
• 어두운 곳에서 충분히 건조시켜주세요.

유채과 야채 종자 저장

Lepidium 씨앗은 최대 4년 동안 발아할 수 있습니다. 말린 씨앗을 통기성 용기에 넣습니다. 예를 들어 작은 면봉과 종이봉투가 유용한 것으로 입증되었습니다. 보관 환경 온도는 낮아야 합니다. 유채과의 씨앗이 발아하도록 자극할 수 있는 습한 장소를 피하십시오. 이러한 조치를 통해 다음에 사용할 때까지 씨앗을 안전하게 보관할 수 있습니다.

종류

유채과 야채(cress)라는 용어는 색상, 크기 및 맛이 다른 세 가지 유형의 유채과 야채를 포함합니다.

Garden cress(Lepidium sativum): 빠르게 발아하는 섬세한 식물로 목화에서 자라기에 이상적입니다.

물냉이(Nasturtium officinale): 이 품종은 창턱에 파종하기에는 다소 적합하지 않습니다. 물냉이는 수생 식물이며 정원 냉이보다 큽니다.

한련(Tropaeolum): 장식용 꽃과 잎으로 인해 이 식물은 종종 음식을 장식하는 데 사용됩니다.

결론

집 창턱에서 유채과 야채가 자라는 것에 대한 논쟁은 거의 없습니다. 허브는 맛있고 건강합니다. 면모에 씨를 뿌릴 때 식물이 얼마나 견고하고 까다로운지 알 수 있습니다. 맛있는 유채과 야채가 싹이 트고 자라는 모습을 아이들도 즐겁게 구경할 수 있습니다. 며칠 안에 눈에 띄지 않는 씨앗이 맛있는 식사로 변합니다. 유채과 야채 재배는 간단하고 거의 모든 곳에서 성공합니다.

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