당근은 일년 내내 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 당신의 정원에서는 보통 여름에 익습니다. 매우 신선하고 부드러운 당근은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 당신의 피부는 매우 얇아서 함께 소모됩니다. 겨울 동안 더미로 보관되는 라거 당근과 같은 오래된 당근은 단단하고 종종 건조한 피부를 가지고 있어 약간 쓴 맛이 날 수도 있습니다. 여기에서 껍질은 먹기 전에 제거해야 합니다.
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당근을 제대로 껍질을 벗기는 요령과 요령
당근은 껍질을 벗길 때 최대한 얇게 껍질을 벗겨주세요. 사과와 배와 마찬가지로 대부분의 비타민은 피부 아래에 있습니다. 따라서 야채 또는 야채 필러가 적합한 도구입니다.
- 당근을 구입할 때는 신선하거나 보관된 당근의 경우 야채에 썩은 부분이 없는지 확인하십시오.
- 흐르는 물에 당근을 씻으십시오. 야채 브러시로 무거운 흙을 제거할 수 있습니다.
- 이제 한 손에는 당근을 엄지와 집게손가락으로 잡고 다른 한 손에는 야채 껍질 벗기는 칼을 잡습니다.
- 필러를 안으로 당겨 경 사진 당근의 두꺼운 끝에서 끝까지의 각도입니다. 칼을 사용하여 당근에서 피부의 얇은 층을 잘라내는 것과 같은 방법으로 시도하십시오.
- 필러에 칼날이 두 개 있는 경우 반대 방향으로도 벗겨낼 수 있으므로 항상 아래로 갔다가 위로 다시 벗겨냅니다.
- 당근을 뒤집어 껍질을 다시 자릅니다. 비트가 껍질을 벗길 때까지 과정을 반복하십시오.
- 이제 칼로 줄기 끝을 자릅니다. 당근은 이제 더 많이 섭취하거나 가공할 수 있습니다.
특별한 필링 방법
필러가 없으면 톱니 모양의 칼이나 새 금속 와이어 스크레이퍼를 사용할 수도 있습니다.
톱니 모양의 칼을 사용하려면 엄지와 검지로 당근을 다시 잡으십시오. 칼을 사용하여 당근의 껍질을 위에서 아래로 긁습니다. 조금만 연습하면 "당근 긁기"를 쉽게 할 수 있습니다. 냄비 긁는 도구로 비트에서 피부를 빠르게 제거할 수 있습니다. 당근을 손에 단단히 잡고 금속 스크레이퍼로 피부를 긁어냅니다.
이 두 가지 방법 모두 신선한 당근을 껍질에서 거의 긁지 않기 때문에 껍질을 벗기는 데 좋습니다. 따라서 대부분의 비타민이 유지됩니다.
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