신선한 허브는 독특한 태양 키스 아로마 콘텐츠 덕분에 현지 메뉴를 스타 셰프 수준으로 끌어 올립니다. 이용 가능한 정원이 없다고 해서 앞서 말한 요리의 즐거움을 의미하는 것은 아닙니다. 다양한 종류의 맛있는 종들이 발코니의 허브 정원에서 번성합니다. 손으로 자신을 성장시키기 위해 올바른 선택을 하는 한 녹색 엄지손가락에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 다음에서는 발코니와 창틀을 위한 최고의 허브를 찾는 흥미진진한 여정을 시작합니다.
알파벳 순으로 된 개요
바질
지중해식 허브 식물은 오랫동안 발코니와 창틀을 위한 최고의 허브로 확고히 자리 잡았습니다. 이것은 지중해 요리의 친구에게만 적용되는 것은 아닙니다. 토마토와 함께 바질은 멋진 드림 팀을 구성합니다. 높이가 20~60cm로 별도의 텃밭이 필요하지 않습니다.
- 위치: 화창한
- 관리 팁: 항상 촉촉하게 유지
짭짤한
다재다능한 풍미는 집의 서쪽이나 남쪽에 있는 허브 정원에 권장됩니다. 2년생 초본 향신료 식물로 취미 요리사는 감자 수프나 강낭콩과 같은 찌개를 완벽하게 맛볼 수 있습니다. 예쁜 흰색 꽃도 장식적인 외관에 기여합니다.
- 위치: 화창한
- 관리 팁: 봄에 자르기
보라지
리프 샐러드, 오이, 호박은 보리지에서 상쾌한 맛을 냅니다. 꽃과 잎 모두 식용에 적합하다. 또한, 밝은 파란색의 꽃은
- 위치: 화창하거나 부분적으로 차광
- 관리 요령: 때때로 쐐기풀 비료로 비료를 줍니다.
물냉이
이 허브 식물은 건조되면 모든 맛을 잃기 때문에 시장에서 거의 발견되지 않습니다. 반면에 발코니에 있는 허브 정원에서는 물냉이가 잠재력을 최대한 발휘하며 특히 활력을 주는 매운 맛이 동반됩니다. 상록수, 초본 주방 향신료는 최대 높이가 60cm에 이르며 정기적 인 가지 치기로 쉽게 조절할 수 있습니다.
- 위치: 부분적으로 음영 처리됨
- 관리 팁: 물을 자주
딜
일년생 초본 허브는 오이 샐러드, 절인 오이 및 생선을 특별하게 만듭니다. 강렬한 향을 지닌 딜은 발코니와 창틀을 신선한 허브로 만든 맛있는 요리에 대한 기대감을 불러일으키는 향기로운 정원으로 탈바꿈시킵니다. 딜은 골파와 마요라나 근처에서 특히 잘 자랍니다.
- 위치: 완전한 태양
- 관리 팁: 물을 충분히
차빌
진짜 차빌은 수프 허브라고 불리는데, 여기에서 그 기능을 완벽하게 수행하기 때문입니다. 일년생 식물은 높이가 20-70cm에 이르므로 욕조에서 자라기에 이상적입니다. 개화 직전에 수확한 차빌은 최고의 향을 냅니다.
- 위치: 부분적으로 음영 처리됨
- 관리 팁: 반복적으로 격렬하게 잘라냅니다.
마늘 겨자
지금까지 특유의 향을 퍼뜨리고 싶지 않아 마늘 향을 포기했다면, 마늘 머스타드가 현명한 대안이 될 수 있다. 후추 산나물은 실제로 5,000년 동안 부엌에서 알려졌지만 점점 인기를 누리고 있습니다. 십자화과 식물은 종종 야생에서 발견되며 밤색과 습성이 비슷합니다. 베란다에 있는 허브정원에는 부추 허브라고도 하는 갈릭 머스타드 높이가 50~60cm 정도가 적당합니다.
- 위치: 부분적으로 음영 처리
- 관리 요령: 질소에 중점을 둔 유기 비료
사랑
발코니의 허브 정원에 이상적으로 적합하지만 최대 200cm 높이로 인해 창턱에는 적합하지 않습니다. 이 명성으로 lovage는 최고의 허브 목록에 들어갑니다. 그 향이 유명한 주방 조미료 마기를 연상케 하기 때문에 흔히 마기 허브라고 불립니다. 물론 원래 제품에는 로바지가 포함되어 있지 않습니다. Lovage는 특히 국내 주방에서 생선과 고기 요리를 정제합니다.
- 위치: 화창하거나 부분적으로 차광
- 관리 팁: 단일 화분에서 재배
마조람
든든하게 먹고 싶다면 마조람을 빼놓을 수 없다. 스튜, 돼지고기, 감자튀김, 수제 소시지 등 이 독특한 허브가 없으면 중요한 성분이 누락됩니다. 약초는 강하지 않기 때문에 지방 위도에서 일년생으로 재배됩니다.
- 위치: 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하지 않음
- 관리 요령: 물을 적당히
오레가노
오레가노는 완벽한 피자에 필수적입니다. 지중해 허브 식물은 수많은 다른 요리법에서 찾을 수 있습니다. 높이 20~80cm로 자라며 예쁜 핑크 바이올렛 꽃으로 매우 장식적으로 보이기 때문에 이 향신료 식물은 발코니와 창틀에서 자라는 것을 좋아합니다.
- 위치: 화창하거나 부분적으로 차광
- 관리 요령: 봄에 유기 비료
파슬리
발코니에 정기적으로 자리 잡을 가치가있는 주방 허브 중 고전. 사탕무 모양의 뿌리가있는 2 년생 식물은 높이가 30-90 센티미터에 이릅니다. 파슬리의 녹색 잎은 거의 모든 야채 및 고기 요리와 잘 어울립니다.
- 위치: 부분적으로 음영 처리됨
- 관리 팁: 물을 충분히
로즈마리
- 위치: 화창하고 따뜻함
- 관리 팁: 겨울 분기 필요
세이지
이탈리아 요리의 필수 재료인 세이지는 이제 발코니의 독일 허브 정원에서도 찾아볼 수 있습니다. 무엇보다도 허브 식물은 파스타와 야채에 흉내낼 수 없는 맛을 줍니다. 다년생 관목은 거의 50cm 이상 자라지 않으므로 창턱에서도 공간을 찾을 수 있습니다.
- 위치: 전체 태양 및 보호
- 관리 요령: 비료를 주지 마십시오
향신료
매운맛과 매운맛으로 부추는 쿼크, 빵 등 순한 음식과 잘 어울린다. 5~50센티미터의 높이 덕분에 다년생 허브 식물은 모든 곳에서 자리를 찾습니다.
- 위치: 부분적으로 음영 처리됨
- 관리 팁: 조심스럽게 붓기
백리향
매운 식물은 지중해 요리에서 없어서는 안될 부분이 되었습니다. 발코니나 창턱에 위치한 이 관목은 5월에서 10월까지 매혹적인 꽃을 피우며 인상적입니다. 귀중한 성분으로 인해 백리향은 최고의 요리 허브 중 하나일 뿐만 아니라 2006년 올해의 약초로도 선정되었습니다.
- 위치: 화창한
- 관리 팁: 모래가 많고 건조한 바닥에 약간의 물만 주세요.
레몬 밤
그들의 존재는 식욕을 돋우는 향기로 멀리서 알려집니다. 상쾌한 레몬 향이 나는 섬세한 잎은 샐러드, 야채 및 음료를 세련되게 만듭니다. 키가 최대 120cm인 경우 정기적인 가지치기를 통해 창턱을 확인해야 합니다.
- 위치: 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하지 않음
- 관리 팁: 가벼운 겨울 보호 권장
결론
발코니와 창틀에 가장 적합한 허브에 대해 알아본다면 원하는 것이 하나도 없는 수많은 흥미로운 표본을 발견하게 될 것입니다. 뜨겁고 매운 것부터 약간 향긋하고 상쾌한 레몬 향까지 모든 취향에 맞는 것이 있습니다. 따라서 누락된 정원은 발코니에 나만의 허브 정원을 만드는 데 장애가 되지 않습니다. 식물의 향기로운 특성 외에도 식물의 위치 요구 사항을 항상 염두에 두어야 합니다. 적절한 물과 영양소 균형이 결합되어 향기로운 수확에 반대하는 것은 없습니다.
