눈과 코와 입이 즐거운 장미 꽃잎
향기로운 장미 꽃은 단독으로 또는 다른 종류의 꽃잎과 함께 포푸리로 혼합되어 모든 거실에서 즐거운 후각을 불러일으킵니다. 그러나 코를 아첨하는 것은 미각도 즐겁게 합니다. NS 여러 종류의 장미 꽃잎 - 특히 소위 오래된 장미는 - 부엌에서 소스, 크림 또는 디저트에 사용할 수 있으며 잼, 케이크, 샐러드 또는 음료를 정제합니다. 부엌에서 장미 꽃잎을 사용하려면 직접 재배하거나 유기농으로 재배한 꽃잎을 선택하십시오. 특히 슈퍼마켓이나 가든 센터에서 구할 수 있는 용기 장미는 독성 살충제로 처리되는 경우가 많기 때문에 먹어서는 안 됩니다.
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장미 꽃잎으로 맛있는 요리법
장미 꽃잎은 라즈베리, 사과 또는 복숭아로 만든 잼이나 잼에 아주 잘 어울리지만 생선과 흰살코기를 곁들인 소스에도 사용할 수 있습니다(예: NS. 칠면조 또는 닭고기). 케이크, 파이 및 디저트의 경우 설탕 또는 설탕에 절인 장미 꽃잎을 권장합니다. 섬세한 꽃잎은 다음과 같이 설탕에 절일 수 있습니다.
- 달걀 흰자를 거의 세게 치십시오.
- 풀어놓은 달걀흰자로 꽃잎을 빗어주세요
- 그리고 고운 설탕을 뿌린다.
- 여분의 설탕을 털어 내십시오.
- 장미 꽃잎을 50 ° C에서 몇 시간 동안 오븐에서 건조시킵니다.
설탕에 절인 꽃잎은 초콜릿 케이크나 크림 장식에 이상적입니다.
그러나 장미 꽃잎은 음식을 장식하는 데만 사용되는 것은 아닙니다. 보존된 장미 꽃잎을 꽃이 가득한 거실이나 낭만적인 웨딩 장식으로 사용할 수 있습니다. 구입도 가능하지만 직접 만들 수도 있습니다.
천에 넓은 면적에 펼쳐진 장미 꽃잎은 따뜻하고 건조하며 어두운 곳에서 말리는 것이 가장 좋습니다. 이러한 유형의 건조에는 며칠이 걸립니다. 그러나 꽃잎이 50 ° C에서 몇 시간 동안 건조되는 오븐에서 더 빠릅니다.
장미 꽃잎을 왁스에 담그십시오.
또는 꽃잎을 따뜻한 액체 왁스에 담그고 이러한 방식으로 보존할 수 있습니다. 이 방법은 또한 색상이 더 확실하게 남아 있고 꽃이 더 신선해 보이는 이점이 있습니다. 보관할 때 꽃이 완전히 말랐는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 섬세한 잎은 더 높은 온도를 견딜 수 없기 때문에 왁스는 60 ° C보다 더 뜨겁지 않아야 합니다.
장미 잎은 장미의 건강 상태를 나타냅니다
당신은 또한 항상 장미 잎에주의를 기울여야합니다 눈 결국, 이것은 그 확실한 지표입니다. 장미의 건강. 이것이 바로 새로운 품종을 구입할 때 잎의 건강 정보가 중요한 이유입니다. 별 그을음과 같은 다양한 곰팡이 질병 외에도, 곰팡이, 장미 녹 또는 링 스팟 질환도 해결 많은 해충 바람직하게는 장미 꽃잎에.
특히 잎이 말렸을 때는 가능한 한 빨리 조치를 취해야 합니다. 장미 꽃잎 말벌 감염. 이 톱파리는 잎 가장자리에 알을 낳고, 그 알은 유충 주위를 보호적으로 구르게 됩니다. 잠시 후 장미 꽃잎이 노랗게 떨어지고 떨어집니다. 감염된 잎은 폐기하고 땅에서도 수집해야 합니다. 퇴비에서 유충이 계속 자라므로 잎을 가정용 쓰레기와 함께 버리십시오.
Rosenblatt에는 작은 구멍이 많이 있습니다. 그 이유는 무엇입니까?
소위 "창 부식"이라고 불리는 장미 꽃잎의 많은 작은 구멍은 장미 말벌의 애벌레 원인. 이들은 주로 잎의 윗면을 먹고 잠시 후 건조하고 구멍을 남기는 보기 흉한 손상 부위를 유발합니다. 감염된 잎을 제거하고 가정용 쓰레기와 함께 폐기하십시오.
팁
언급된 질병을 예방하려면 가을에 낙엽을 수집하여 처리해야 합니다. 곰팡이 포자는 특히 따뜻한 잎 더미에서 월동하고 봄에 신선한 것을 감염시키는 것을 좋아합니다. 동면 다시 각성 장미. 같은 이유로 싹에 남아있는 잎도 수집하는 것이 좋습니다.
