선택할 수 있는 방법은 다음과 같습니다.

사과 조각을 준비하십시오

링 절단을 시작하기 전에 쉘이 있는 링을 건조할지 여부를 결정해야 합니다. 껍질을 사용하면 부드럽지 않고 조금 더 단단합니다.

같은 크기의 갓 딴 사과 두 개를 선택하십시오. 사과 고리를 펼치려면 많은 공간이 필요하다는 것을 명심하십시오. 따라서 너무 많은 조각을 준비하지 마십시오. 아직 여유 공간이 있으면 나중에 몇 조각을 추가할 수 있습니다.
사과를 깨끗이 씻은 다음 키친 타월로 말리거나 공기 중에 말리십시오.
코어 커터를 사용하여 하우징을 제거합니다.
껍질이 남아 있는 것을 원하지 않는다면 이제 필러로 얇게 제거해야 합니다.
사과는 0.5cm 두께로 썬다.
사과 조각에 약간의 레몬 주스를 뿌려 건조 후에도 밝은 색을 유지합니다.

껍질을 사용하여 사과 링을 건조할 때는 뿌리지 않은 사과만 사용해야 합니다.

지역 위도에서 사과 조각을 공기 건조하는 것은 습하고 시원한 날씨로 인해 허용 가능한 시간에 거의 불가능합니다. 이것은 따뜻하고 건조한 기간에만 시도할 수 있습니다. 따라서 일반적으로 추가 열이 추가되거나 생성:

오븐에 더 높은 온도를 설정했지만 사과 링은 여전히 건조하는 데 몇 시간이 걸립니다. 이 시간 동안 다른 작업을 위해 오븐이 필요하지 않은지 확인하십시오.

하나 이상의 베이킹 시트에 양피지로 줄을 섭니다.
준비된 사과 조각을 한 겹으로 그 위에 펴십시오.
트레이를 오븐에 밀어 넣습니다.
오븐을 최대로 설정하십시오. 섭씨 80도. 순환 공기 기능이 장점입니다. 그렇지 않으면 균일한 결과를 얻기 위해 건조 중에 트레이의 위치를 바꿔야 합니다.
사과 조각을 오븐에서 몇 시간 동안 말리고 문을 계속 열어 두십시오.
사이에 사과 고리를 돌립니다.

사과 링은 완전히 건조되어 더 이상 주스가 나오지 않을 때 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 찬장에 보관하기 전에 베이킹 시트에서 식혀야 합니다.

이러한 작업을 위해 특별히 설계된 자동 탈수기를 사용하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 충전 후 완전히 자동으로 건조 과정을 수행합니다.

오늘날 탈수기는 시장에서 저렴하게 찾을 수 있으므로 사과 링뿐만 아니라 만들 수 있는 가치 있는 투자입니다.

예를 들어 TV 저녁에 간식으로 제공되는 한 줌의 사과 링은 전자레인지를 사용하여 빠르게 건조할 수 있습니다.

전자 레인지 건조는 매우 빠르게 진행되며 쉽게 먹을 수없는 결과로 변할 수 있습니다. 따라서 가까이에 머물면서 건조 정도를 반복해서 확인하십시오.

말린 사과 링은 밀폐된 캔에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관합니다. 이렇게 하면 일년 내내 맛이 유지됩니다. 부드러워진 사과 링은 오븐에 구워 바삭함을 되찾을 수 있습니다.

과일과 채소를 올바르게 보관하여 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 어떻게 해야 합니까?

가든 저널 신선도 ABC를 포스터로: