카레 허브를 사용할 때 고려해야 할 사항은 무엇입니까?
향기로운 카레 허브는 확실히 향신료 식물로 묘사될 수 있으며, 살균, 항염 및 진통 효과가 있는 약초로도 간주됩니다. 그러나 카레 허브를 먹으면 소화 장애를 유발할 수 있으므로 특히 민감한 사람들에게 있어서는 안 됩니다. 허브의 섬세한 맛도 오래 끓이면 약간 떫은 맛이 난다. 유해한 그러나 그렇지 않습니다.
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더 신중하게 사용하다 그리고 간단히 요리한 카레 허브는 아주 좋은 향을 냅니다. 조미료 스튜, 양고기 또는 기타 고기 요리뿐만 아니라 수프, 차 및 아시아 요리에도 이상적입니다.
그건 그렇고, 그들은 또한 먹을 수 있습니다 꽃 카레 허브의. 디저트를 다듬거나 준비된 샐러드 위에 노란색의 색을 뿌릴 때 사용하십시오. 그들은 또한 접시와 뷔페의 식용 장식으로 적합하거나 허브 차를 정제하는 데 적합합니다.
카레 허브는 언제 수확해야 하나요?
수확은 향기가 가장 강할 때, 즉 개화 직전에 이상적입니다. 갓 수확한 양배추는 부엌에서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 필요한 경우에도 할 수 있습니다. 마른 또는 얼다. 카레 허브의 새싹이 각각 있으면 자르다, 그러면 음식에서 항상 쉽게 제거할 수 있습니다.
간략한 필수 사항:
- 독성이 없는
- 매우 쉽게 돌볼 수 있습니다
- 꽃이 피기 직전에 수확하는 것이 좋다
- 조심해서 허브를 사용하십시오
- 소화 문제를 일으킬 수 있음(특히 민감한 사람들에게)
- 아주 섬세한 맛이지만 오래 끓이면 쓴맛이 난다
- 식용 꽃
- 허브는 얼거나 말릴 수 있습니다.
팁
향기로운 카레 허브는 사용하기 매우 쉽습니다. 유지하다 주방에서 다양하게 활용할 수 있어 초보자도 재배하기 좋습니다.
