Pagrindinės rinkimo taisyklės
Teisingas rinkimas yra labai svarbus, nes klaidos gali labai pakenkti miškui ir grybų populiacijai. Dėl šios priežasties grybų migracijai taikomos šios pagrindinės taisyklės:
- Likę maži, seni ir nežinomi grybai.
- Net ir skaidrių nuodingų grybų nereikėtų naikinti.
- Jie yra svarbi miško medžiagų apykaitos dalis.
- Paprastai jis turėtų būti renkamas tik asmeniniam naudojimui.
- Norint tiksliai nustatyti, reikalingos visos kopijos.
- Todėl grybų nenupjaukite prie kojos, o atsargiai išsukite.
- Uždarykite gautą angą rankomis.
- Tai neleis grybienai išdžiūti.
- Pasiimkite su savimi tik vieną ar du nežinomus ar abejotinus egzempliorius.
- Laikykite juos atskirai nuo kitų kopijų.
taip pat skaitykite
- Užsiauginkite skanių valgomųjų grybų patys
- Grybai – valgomieji grybai ir nevalgomos rūšys
- Nuimkite ir teisingai naudokite grybus
Be to, turėtumėte nepamiršti, kad grybai yra patys ilgai netruks ir todėl, jei įmanoma, turi būti apdorota tą pačią dieną.
įranga
Geriausias būdas grybams rinkti yra ne per aukštas krepšelis. Pavyzdžiui, austas pintas krepšelis yra idealus, tačiau labai tiks ir drožlių krepšeliai, kuriuos pirkdami braškes dažnai gaunate nemokamai. Kita vertus, netinka plastikiniai maišeliai, maišeliai ar tinkleliai, nes grybai per daug išspaudžiami, todėl tampa purūs. Taip pat turėtumėte pasiimti su savimi peilį (geriausia grybų peilį su mažu šepetėliu koto gale). To reikia kirtimui ir išankstiniam miško likučių bei lervų valymui.
Tiksliai nustatykite grybus
Daugelis grybų rūšių atrodo labai panašiai, o grybų knygose surašytos jų savybės glumina nepatyrusius kolekcininkus. Kontrolinis sąrašas palengvins nustatymą, taip pat turėtumėte atsiminti tipinius dešimties labiausiai paplitusių valgomųjų grybų ir jų šalutinių grybų identifikatorius. Jei nesate tikri, kaip atpažinti grybą, jo taip pat nevalgykite. Jei abejojate, visada parodykite savo radinį sertifikuotam grybų konsultantui.
Kontrolinis sąrašas
- Kur auga grybelis, kokie medžiai yra šalia jo?
- Ar grybelis auga pavieniui, grupėmis ar grupelėmis?
- Ar grybas turi stiebą ir kepurę ar visai kitokią formą?
- Ar grybelis turi vamzdelius, lameles ar juosteles apatinėje kepurės pusėje?
- kokios jos spalvos?
- Ar stiebas turi žiedą?
- Ar ant koto yra tinklelis ir jei taip, kokios spalvos jis yra?
- Ar liečiant ar pjaustant mėsa pasikeičia spalva?
- Kaip kvepia grybas?
Kadangi daugelis grybų yra nuodingi žali, niekada neturėtumėte jų išbandyti ryžtingai. Išimtis: tu to nori valgomieji baravykai skiriasi nuo nevalgomo tulžies boliuso.
Atpažinti nuodingus grybus
Yra daug mirtinai nuodingų grybų, kurie yra gana nepastebimi. Tai apima, pavyzdžiui, nuodų dewlap, kuris atrodo labai panašus į lazdos kempinę. Akmengalviai ir žaliasis agarinis grybas turi viską: simptomai dažnai pasireiškia tik praėjus kelioms dienoms ar net savaitėms po valgio. Sutaupyti gydymo tada nebeįmanoma. Kitos rūšys, pavyzdžiui, šėtono baravykai, dažniausiai iš karto sukelia rimtų virškinimo problemų su pilvo skausmu ir viduriavimu.
Patarimai
Šios savybės nekalba apie grybų rūšies valgomumą: Netgi nuodingi grybai pakeisti spalvą / nepakeičia spalvos, jas suėda sraigės arba yra švelnus skonio bandymo metu žalios.