Avinžolės skonis
Skonis negali būti tiksliai išreikštas žodžiais, nes dažnai lemia smulkūs niuansai. Kaip galima apibūdinti avinžolės žolės, kad jos niekada neragęs žmogus gautų gerą idėją? Visai ne. Jis apibūdinamas kaip skanus ir švelnus. To turėtų pakakti smalsumui sužadinti. Išbandykite šią žolelę patys.
taip pat skaitykite
- Avinžolė vejoje – kai žalią puošia balti žiedai
- Avinžolė – stebinantis žydėjimo laikas beveik be pertraukų
- Valgyti avinžolės – sveikintina šiuose patiekaluose
Avinžolė kaip salotų ingredientas
Dėl švelnaus skonio ir lapų bei žiedų švelnumo šią žolelę galima naudoti reguliariai salotose. Santūrus avinžolės skonis leidžia jas valgyti iš karto dideliais kiekiais.
Jame yra gero skonio žalumynai, kurie gaminant laikosi visų taisyklių, kaip ir mums žinomos lapinės salotos.
Patarimai
Gležni lapai nuskynus vis dar putlūs ir sultingi. Kuo ilgiau avinžolė laikoma, tuo labiau nukenčia kokybė. Tai netinka šaldytuvo daržovių stalčiui, jame jis ilgai neišsilaiko šviežias.
Salotų variacijos
Avinžolės paruošimo būdas priklauso nuo jūsų:
- grynas su vinigretu
- sumaišyti su kitomis lapų salotomis
- kartu su pjaustytomis daržovėmis ar vaisiais
- su kitais salotų priedais
Iš esmės galima pasirinkti bet kokį norimą lapinių salotų receptą ir nurodytą salotų rūšį pakeisti avinžolėmis. Avinžoles dabar patiekia ir daugelis šefų žvaigždžių, o tai parodo, kaip praturtinti žolelė gali papildyti mūsų patiekalus.
Kolekcionavimo patarimai
Veltui avinžolės ieškosite prekybos centruose. Dar. Galbūt laikui bėgant tai pasikeis. Jei neauginate piktžolių savo sode arba jos apsigyveno savaime, galite jas atrasti lauke. Rinkdami atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- nerinkite šalia judrių kelių
- Venkite šunų pėdsakų
- su Savybių identifikavimas susipažinti
- saugokitės daržovių „dviratininkų“
- taip Sumaišymai Venkite naudoti nuodingus augalus
- Rinkti prieš pat poreikį
- taip pat Klestėjimas gali būti nuimtas
Avinžolės gerai nuplaukite
Ypač jei avinžolės nekaitinamos, kaip būna ruošiant salotas, prieš tai ją reikia gerai nuplauti. Jei reikia, išvalykite žalumynus vandens dubenyje keliuose kursuose. Po to leiskite žolelei trumpai nuvarvėti. Taip pat galima švelniai džiovinti salotų suktuve.
Kodėl salotos tokios sveikos
Jei turite Valgykite avinžolėsnekaitindami gausite daug vertingų ingredientų. Nes šie beveik visiškai išsilaiko salotose. Tai apima šiuos mineralus ir vitaminus:
- kalio
- Silicio dioksidas
- vario
- magnio
- fosforo
- Vitaminas A
- vitamino C
Kuo šviežesnė avinžolė atsiduria ant stalo, tuo daugiau joje vis dar yra šių ingredientų. Be to, yra vadinamųjų antrinių augalinių medžiagų, kurių svarba mūsų sveikatai tik dabar pamažu atrandama.
