Tikslingai pripildykite šaldiklį duona
Šioje šalyje duona patiekiama kiekvieną dieną. Tačiau ne visada įmanoma nusipirkti ar kepti jį šviežią kiekvieną dieną. Šaldiklis gali įsijungti neveikiančiam laikui tarp dviejų apsipirkimo kelionių, jei jis buvo užpildytas iš anksto.
- nusipirkite daugiau duonos ir dalį jos užšaldykite
- kitą kartą kepdami tiesiog užminkykite dvigubai didesnį tešlos kiekį
- beveik neužima daugiau laiko, bet sutaupo visą kepimo eigą
taip pat skaitykite
- Ar galima duoną dėti ant komposto?
- Persimonai – ar egzotika gali patekti į šaldiklį?
- Smulkūs triufeliai šaldiklyje
Mėgaukitės įvairove dėka šaldiklio
Ne visa duona vienoda. Kepėjai siūlo begalę įvairių kepalų, juk gyvename šalyje, kurioje daugiausia duonos rūšių. Bet visas duonos kepalas yra didelis, kartais tai galioja ir pusei. Šaldiklis yra geras sprendimas:
- Nupjaukite norimą kiekį ir skanaukite
- Likusią dalį užšaldykite
- Pirkite naujos rūšies duoną ir darykite tą patį
- Tarpais iš šaldiklio paimkite norimos rūšies duoną
Išsaugokite likučius vėlesniam laikui
Netikėtai pakeitėte meniu ar nelabai alkani? Duonos gali greitai pasilikti. Kad nepatektų į šiukšlių dėžę, galite užšaldyti ir suteikti daugiau galiojimo laiko.
Kokia duona tinka krūtinei?
Gerai užšaldyti galima visų rūšių duoną. Tačiau duona turėtų būti ką tik pirkta arba ką tik iškepta. Pasenusi duona negerėja ir šaldiklyje.
- Užšaldykite netrukus po apsipirkimo / kepimo
- Duona turi būti šalta
- Užšaldykite likučius kuo greičiau
Užšaldyti visą ar griežinėliais?
Be jokių problemų galite užšaldyti visą duonos kepalą. Tačiau gali būti patogiau batoną padalinti į kelias dalis arba supjaustyti riekelėmis.
- Duoną geriau galima padalinti į porcijas
- vėliau reikiamą kiekį galima pašalinti lengviau
- likusią dalį galima palikti sušalusią krūtinėje
Kaip tinkamai užšaldyti duoną
Duona gali lengvai išdžiūti nuo šalčio šaldiklyje, todėl ją reikia dėti tik gerai apsaugotą:
- Tvirtai apvyniokite aliuminio folija
- arba įdėkite į maišelį ir prieš sandarindami išspauskite orą
Duoną geriausia laikyti minus 18 laipsnių temperatūroje.
Patarimai
Net ir šaldytuve duona tam tikru momentu gali persenti.
Todėl labai svarbu pasižymėti užšaldymo datą, kad visada turėtumėte apžvalgą.
ilgaamžiškumas
Visa duona šaldytuve gali būti laikoma 6 mėnesius. Duonos riekeles reikia sunaudoti per 3 mėnesius. Skrudintą duoną galima laikyti 1–3 mėnesius.
Atšildyti duoną
Galite lėtai atitirpinti visą duoną arba atskiras duonos riekeles kambario temperatūroje. Duonos riekeles ir skrebučius taip pat galima užšaldyti skrudintuve ir paruošti valgyti per kelias minutes.
Iškepkite duoną
Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje be konvekcijos 15-20 minučių. Tada duona turi pailsėti apie 30 minučių kambario temperatūroje.
Išvada greitiems skaitytojams
- Duona: Duoną galima labai gerai užšaldyti; visos veislės toleruoja šalčius
- Sandėliavimas: pirkite arba iškepkite daugiau duonos ir iš anksto užšaldykite
- Likučiai: Neišmeskite duonos likučių, verčiau užšaldykite
- Šaldymas: duonos užšaldymas, kol ji dar šviežia; tačiau jis turėtų būti visiškai šaltas
- Porcija: užšaldyti duoną visą arba supjaustytą gabalėliais arba Supjaustykite griežinėliais
- Įpakavimas: sandariai suvyniokite į aliuminio foliją; Arba įdėkite į maišelį, išspauskite orą ir sandariai uždarykite
- Galiojimo laikas: esant minus 18 laipsnių Celsijaus: visa duona 6 mėn.; Duonos griežinėliai ir skrebučiai 3 mėn
- Patarimas: atkreipkite dėmesį į užšaldymo datą ant pakuotės!
- Atšildymas: Lėtai kambario temperatūroje; Riekeles ir skrebučius galima skrudinti sušaldytus.
- Kepimas: Kepkite 180 laipsnių temperatūroje be konvekcijos 15–20 minučių; tada leiskite jam pailsėti apie 30 minučių.
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
