Valgoma žemės danga: 10 geriausių jūsų sodo

Kai kurios žemės dangos ne tik pagražina jūsų sodą, bet ir jūsų lėkštes. Čia parodysime, kurios žemės dangos yra valgomos.

Piktžolės tikrai nėra mūsų mėgstamiausi sodo lankytojai, juk jos reiškia mus investuoti daug laiko į ravėjimą ar net tenka griebtis chemijos, kad mūsų lysvės būtų prižiūrimos žiūrėk. Jei nenorite, galite juo pasinaudoti Žemės danga: Žemu, tankiu augimu augalai patikimai slopina nepageidaujamus svečius, be to, yra itin dekoratyvūs. Patogu, kad daugelis rūšių ne tik gerai atrodo, bet ir nuostabaus skonio. Nesvarbu, ar traškūs lapai, saldžios uogos ar aromatingi prieskoniai – neturėtumėte praleisti šių dešimties valgomų žemės dangų.

Valgoma žemės danga: mūsų 10 geriausių

Valgomosios žemės dangos yra ne tik skanios, bet ir praktiškos. Surinkome 10 geriausių jūsų sodui.

1. Naujosios Zelandijos špinatai

Naujosios Zelandijos špinatai (Tetragonia tetragonioides) yra tikras patarimas visiems, kurie nori be didelių pastangų nuimti šviežių daržovių derlių: vienmetės lapinės daržovės pasisėja pačios ir jas labai lengva prižiūrėti saulėtose vietose. Augalas žemės danga išlieka tik tada, kai jo derlius nuimamas reguliariai, kitaip jis gali užaugti iki dviejų metrų aukščio. Naujosios Zelandijos špinatų derlius apdovanojamas skaniais lapeliais, kurie – panašūs į tikrus špinatus (Spinacia oleracea) – tinka salotoms, bet skanu ir garuose.

2. Vedrėlis

Vedrėlis (Galium odoratum) su savo unikaliu aromatu yra populiarus saldumynų, desertų, punšo dubenėlių ir ledų ingredientas, taip pat populiarus tarp mažų ir vyresnių. Augalas neblogai atrodo ir sode: nuostabiais baltais žiedais jis yra nuostabi žemės danga. Užburia ir šešėlinės dėmės sode Šešėlinis augalas su savo išskirtiniu žavesiu. Tačiau šermukšnį reikėtų vartoti saikingai: dideliais kiekiais esantis kumarinas gali sukelti apsinuodijimo simptomus.

3. Avinžolė

Nedaug augalų jaučiasi patogiai drėgnose, šešėlinėse vietose – ne taip Avinžolė (Stellaria media). Net ir šiose nemėgstamose vietose žolinis augalas plinta be problemų. Augalo lapai idealiai tinka salotoms ir jų negalima čiaudėti garinant. Tuo pačiu metu avinžolė yra pilna vitaminų ir mineralų ir yra labai paklausi ne tik žmonėms, bet ir paukščiams.

4. Šliaužiantis rozmarinas

Viduržemio jūros žolelių galima rasti kiekviename sode ir lepina mus nuostabiu aromatu. Tad kodėl gi nesujungus to, kas gražu, su naudinga? Šliaužiantis rozmarinas (Rosmarinus officinalis ‚Prostata‘) Padaro būtent tai: dėl šliaužiančio augimo augalas idealiai tinka kaip žemės danga – tuo pat metu jis jus lepina Tačiau šliaužiantis rozmarinas taip pat turi savo įprastą puikų, intensyvų aromatą ir puikiai tinka kaip prieskonis žuvims ir Mėsa.

5. Portulaka

Tvirtas, nereiklus ir šliaužiančio augimo – Portulaka (Portulaca oleracea) taip pat labai tinka kaip žemės danga pradedantiesiems, taip pat puikiai atrodo su baltais ir šviesiai rausvais žiedais. Kartu portulaka puikiai papildo virtuvę, puikiai tiks kaip žieminė daržovė. Portulaką galite mėgautis kaip šviežias salotas arba paruošti kaip špinatus, dėl kurių augalas pavadino „žieminius špinatus“. Be to, portulaka laikoma itin sveika: su daugybe mineralų ir vitaminų daržovės puikiai papildo bet kokį valgymo planą.

6. Šliaužiančios Oregono vynuogės

Šliaužianti mahonija (Mahonia atgailauja). Ryškiais žiedais Oregono vynuogės yra tikras akį traukiantis augalas, kurį naudoja ne tik žmonės, bet ir naudingi organizmai, tokie kaip bitės. Augalo uogos valgomos, bet ne kiekvieno skoniui, nes laikomos labai rūgščiomis. Siekiant sumažinti rūgštingumą, uogos taip pat dažnai perdirbamos į želė ar uogienę ir tada yra tikri delikatesai.

7. Gundermannas

Gundermannas (Glechoma hederacea): Jis išlieka mažas, yra gana patvarus ir labai tvirtas. Vizualiai irgi nereikėtų niekinti augalo su mažais purpuriniais žiedais. Augalo lapai taip pat žavi puikiu, intensyviu skoniu: puikiai tinka žolelių sviestui ar salotoms.

8. Kvepiančios žibuoklės

Daugelis mano, kad žemės danga atrodo nuobodi – pasenęs išankstinis nusistatymas, nes kvepianti violetinė (Viola odorata) rodo įspūdingai. Dėl savo nesudėtingo pobūdžio ir šliaužiančio augimo žibuoklės puikiai tinka kaip žemės danga bet nieko, išskyrus niūrus: mėlynai violetinės gėlės įspūdingai traukia akį, o kvapas į Kvapus augalas tuo pačiu vilioja nosį. Tačiau žibuoklės virtuvėje taip pat nėra niekinamos: cukruotos, kaip desertas, bet ir salotose. Kvapiosios žibuoklės populiarios ir užtikrina ne tik tinkamą skonį, bet ir gražų kartu Dekoravimas.

9. Nasturtės

Jei ieškote universalaus savo lovai, tikrai jį rasite Nasturtės (Tropaeolum majus) teisingas sprendimas: gražios ryškių spalvų gėlės padaro augalą tikru Šventė akims, tuo pačiu gerai nuslopina piktžoles, o nasturtė vis dar laikoma ekstremalia lengva priežiūra. Nereikėtų to niekinti ir kulinariniu požiūriu: augalo lapų ir žiedų skonis ne tik nuostabiai pikantiškas, sėklos kapsulę galima naudoti ir kaip kaparėlių pakaitalą.

10. Laukinės braškės

Kas galėtų atsispirti šiam skanėstui? į Laukinės braškės (Fragaria vesca) yra puiki žemės danga mėgstantiems smaližius. Šiek tiek mažesnės nei įprastos veislės, laukinės braškės žavi nuostabiais žiedais ir ypač patogios pavėsyje. Tiesa, jų vaisiai taip pat yra šiek tiek mažesni nei vaisiai Sodo braškė išjungti, bet jie tai kompensuoja daug intensyvesniu, saldesniu skoniu. Galima naudoti ir miško braškių lapus – pavyzdžiui, iš jų galima virti arbatą.

Jei nori žinoti, kurios gėlės yra valgomos ir tikrai turėtų atsidurti jūsų lėkštėje, tada peržiūrėkite mūsų specialų straipsnį čia.