Sėkite, prižiūrėkite ir naudokite Barbaros žolę

Barbaros žolę gali užsiauginti bet kas – vietiniai žieminiai kreslai yra nereiklūs ir tenkinasi vazonu kaip namais. Jis taip pat yra sveikas ir universalus.

Žieminiai kresai jau seniai naudojami natūropatijoje dėl didelio vitaminų kiekio. Nepastebima žolelė yra nereikli augti, taip pat puikiai tinka pradedantiesiems sodininkams. Čia rasite viską, ką reikia žinoti apie Barbaros žolės sėjimą, priežiūrą ir naudojimą.

Barbaros žolė: kilmė ir savybės

Paprastoji barbaros žolė (Barbarea vulgaris) dar vadinamas barbariniais arba žieminiais. Augalai priklauso stambiai kryžmažiedžių šeimai (Brassicaceae), kuriai taip pat priklauso raketiniai (Eruca sativa), ridikėliai (Raphanus sativus) ir kopūstai (

Brassica ssp.). Žieminių kresų galima rasti beveik visose pasaulio vietose vidutinio klimato platumose. Barboros žolė tikriausiai skolinga savo pavadinimą Šv. Manoma, kad gruodis. Nes žolė dar žalia ir valgoma.

Žolė praktiškai nekelia jokių reikalavimų savo aplinkai: žieminiai kreslai auga pievose, pakelėse, krantinėse, upių pakrantėse ir daugelyje kitų vietų. Dvimečiai augalai pirmaisiais metais būna rozetės formos. Tik antraisiais metais užauga iki 30–90 cm aukščio ir pražysta. Antraisiais metais nuo gegužės iki liepos barbaros žolė suformuoja daug sudėtinių žiedynų, kuriuos sudaro geltoni pavieniai žiedai su keturiais žiedlapiais. Jei žiedai patręšti, rudenį pasirodo pailgos ankštys su keliomis sėklomis. Žieminių krešulių lapai yra daugiasluoksniai, viename stiebe yra keli daliniai lapai. Jie gali būti naudojami salotoms arba virtoms lapinėms daržovėms ir turi šiek tiek aštrų skonį.

Patarimas: Jei renkate žieminius kreikus gamtoje, taip pat turėtumėte atsižvelgti į žemės uolą (Sisymbrium officinale), kad išvengtumėte painiavos. Jis atrodo panašus į barbaros žolę, ypač žydėjimo metu. Tačiau raketa laikoma šiek tiek nuodinga. Jo lapai lancetiški ir šiek tiek plunksniški. Jie atrodo panašūs į rukolos lapus.

Žieminių kresų sėjimas: štai kaip tai veikia

Žieminius krešus lengviausia užsiauginti iš sėklų. Galite teikti pirmenybę jauniems augalams patalpose, tačiau barbaros žolė taip pat labai gerai dygsta lauke. Žolė auga beveik visose vietose, bet ypač gerai iš dalies pavėsingoje arba saulėtoje vietoje su daug maistinių medžiagų turinčioje, pakankamai drėgnoje dirvoje. Sėklas galima sėti nuo kovo iki spalio mėn. Kuo anksčiau pasėsite barbaros žolę, tuo anksčiau bus galima nuskinti skanius lapus. Jei sėklos dedamos pavasarį, augalus galima nuimti tais pačiais metais. Jei žemė yra smėlinga arba labai molinga, vazoninę žemę patartina įberti į viršutinį 10 cm. Vienam kvadratiniam metrui reikia apie 30 litrų dirvožemio. Mūsų Plantura ekologiška žolė ir vazoninis dirvožemis yra geras, vandenį sulaikantis pagrindas ir visiškai be durpių.

Žieminiai kresai yra vienas iš lengvųjų mikrobų. Kad sudygtų, sėklos turi gulėti ant žemės ir būti suspaustos. Jei buvo rasta tinkama vieta, įsitikinkite, kad sėklos yra maždaug 15 cm atstumu viena nuo kitos. Išdalinus sėklas, belieka jas stipriai palaistyti. Būkite atsargūs ir nenuplaukite sėklų.

patarimas: Jei žieminiai kreslai yra labai saulėtoje ir karštoje vietoje, lapai būna kartaus skonio. Norėdami gauti švelnų rezultatą, barbaros žolę turėtumėte auginti iš dalies pavėsingoje vietoje.

Svarbiausios priežiūros priemonės

Žieminiai kresniai beveik nereikalauja priežiūros ir paprastai yra gana tvirti. Tik blusos gali rimtai pakenkti jauniems augalams. Kaip Atpažinkite blusas ir kovokite su jomis, pasimokykite iš šio straipsnio. Jei jauni augalai lysvėje per siauri, gali būti naudingas retinimas. Norėdami tai padaryti, tiesiog ištraukite per arti vienas kito esančius egzempliorius iš žemės, kad kiti galėtų geriau vystytis. Dygimo fazėje substratas turi būti nuolat drėgnas. Visiškai suaugusius augalus laistyti reikia tik užsitęsus sausrai. Pirmaisiais metais barbaros žolei paprastai nereikia papildomų trąšų. Antraisiais sodinimo metais rekomenduojame pavasarį tręšti organinėmis ilgalaikėmis trąšomis. Mūsų Plantura organinės universalios trąšos puikiai tam tinka, pavyzdžiui, ir maistingąsias medžiagas išskiria mažiausiai per tris mėnesius.

Patarimas: Pavasarį ir sausros metu gali išaugti jauni žieminių krepų augalai Žemės blusosgauti perforuotus lapus. Laikydami dirvą drėgną su mulčio sluoksniu, to išvengsite – daugiau apie tai galite sužinoti mūsų straipsnyje apie kenkėjus.

Nuimkite ir laikykite tikrą barbarų žolę

Žieminių krešulių lapus galima skinti beveik ištisus metus. Aitrią, aštrią žalią galima naudoti net gruodžio pradžioje. Suvyniotus į drėgną skudurėlį šaldytuve juos galima laikyti ne ilgiau kaip dvi paras. Siekiant geriausio aromato, lapai turi būti apdorojami tik švieži. Antraisiais žydėjimo metais jie turi šiek tiek kartaus skonio. Derliaus nuėmimui rinkite atskirus lapus, kurie išauga iš rozetės. Būkite atsargūs ir nepašalinkite per daug iš karto, kad augalas galėtų tęsti fotosintezę. Po žydėjimo išsivysto ankštys su daugybe sėklų. Jas taip pat galima nuimti ir naudoti panašiai kaip garstyčias. Norėdami tai padaryti, rudenį surinkite sausas ankštis ir atidarykite jas virš dubens, kad sugautumėte visas sėklas.

Beje: Auginant barbarą šiltnamyje, įvairias augalo dalis galima skinti ištisus metus.

Barbaros žolė: poveikis ir naudojimas

Visos Barbaros žolės dalys yra valgomos, todėl nėra nuodingos žmonėms ir naminiams gyvūnėliams. Augalai jau seniai naudojami natūropatijoje, daugiausia dėl didelio vitaminų A ir C kiekio. Be to, Barbaros žolės lapuose yra karčiųjų medžiagų, kurios padeda virškinti. Žieminiai kresai gali būti naudojami virtuvėje įvairiais būdais: lapai žali tinka salotoms, apdorojami kaip dip arba troškinami su špinatais. Sėklas taip pat galima apdoroti.

Be barbaros žolės, yra ir kitų valgomų pikantiško, aitraus skonio augalų. Nasturtės lygiai taip pat lengvai auginamos ir ypač džiugina vaikus savo valgomais žiedais. Kaip Auginti nasturtes, pasimokykite iš šio straipsnio.