Persimonų medis: Persimonai iš jūsų sodo

Persimonai gali išgyventi ir duoti vaisių net mūsų vidutinio klimato platumose. Parodysime, kaip tinkamai pasodinti ir prižiūrėti persimonų medį.

Persimonai (Diospyros kaki) įneša į jūsų sodą įvairovės ir egzotikos. Tiesa, persimonai tradiciškai auginami atogrąžų ir subtropikų regionuose; bet jei atkreipsite dėmesį į kai kuriuos auginimo ir priežiūros patarimus, netrukus galėsite nuimti savo persimonų derlių. Straipsnyje papasakosime viską apie persimonų kilmę, rekomenduojamas veisles, sodinimą ir priežiūrą bei patarsime, kaip nuimti skanių persimonų derlių.

Persimono medis: kilmė ir savybės

Persimonas priklauso juodmedžių genčiai (Diospyros), taigi ir juodmedžių (Ebenaceae) šeimai. Bendrinis pavadinimas Diospyros reiškia kažką panašaus į dieviškąjį vaisių ar želė. Kiti persimonų pavadinimai yra datulių slyva, kininė slyva, dievo slyva, medaus obuolys arba persimono obuolys. Su slyva (Prunus domestica) persimonai nėra toli giminingi.

Kinijoje persimonai auginami daugiau nei 2000 metų, todėl jie yra vienas seniausių kultūrinių augalų pasaulyje. Kadangi persimonai turi labai minkštą minkštimą ir todėl yra tik iš dalies transportuojami, tai buvo tik 18 d. Pirmieji persimonų medžiai Pietų Europoje buvo pasodinti XIX amžiuje. Šiandien pagrindiniai persimonų auginimo regionai vis dar yra Kinijoje, taip pat Ispanijoje, Italijoje ir Izraelyje.

Idealiomis sąlygomis persimonų medis gali užaugti iki dešimties metrų aukščio. Iš tolo primena obelį. Žievė ruda ir stambiai žvynuota. Pakaitiniai lapai yra didesni ir šiurkštesni nei obelų lapai, o paviršius lygus, blizgus. Dažniausiai jie būna kiaušinio, rečiau širdies formos. Rudenį jie nusidažo gražiai oranžine spalva iki raudonos spalvos. Medis pradeda žydėti nuo pavasario pabaigos iki vasaros pradžios. Yra ir pavienių, ir dvinamis persimonų medžių. Moteriškos gėlės dažniausiai pasirodo pavieniui, yra keturios kartos ir geltonos. Vyriškos gėlės yra mažesnės ir paprastai randamos keturių–penkių grupių grupėmis.

Moteriški žiedai išsivysto į penkių–aštuonių centimetrų dideles sferines uogas, savo forma primenančias pomidorus. Vaisiai turi lygią, blizgančią odelę ir sunokę tampa ryškiai oranžinės spalvos. Minkštame minkštime gali būti iki aštuonių sėklų. Vis dar nesubrendę persimonai turi daug tanino, todėl yra stipriai sutraukiantys. Tai reiškia, kad vartojant burnoje viskas susitraukia, o vaisių skonis labai aitrus. Didėjant brandos laipsniui, minkštimas tampa minkštesnis, o odelė beveik skaidri. Tada vaisių skonis primena mišinį kriaušė (Pyrusas) ir abrikosas (Prunus armeniaca), ji miela ir miela.

Persimono medžio pirkimas: atkreipkite į tai dėmesį

Pirkdami turėtumėte atsižvelgti į keletą punktų, kad kuo ilgiau galėtumėte džiaugtis savo medžiu. Visų pirma, veislės pasirinkimas yra labai svarbus, nes nuo jo priklauso ne tik vaisių, kuriuos vėliau skinsite, pobūdis, bet ir medžio vietos reikalavimai. Norint auginti lauke, būtinos šalčiui atsparios veislės, o konteineriniai augalai taip pat gali persikelti į šiltą žiemą. Kitas svarbus dalykas yra medžio amžius ir dydis. Žinoma, kuo didesnis medis, tuo jis brangesnis. Tačiau didesnius medžius galima greičiau persodinti į lauką, be to, jie anksčiau duos vaisių.

Pirkdami persimonų medį turėtumėte atkreipti dėmesį į tai:

• Veislės pasirinkimas
• Medžio dydis ir amžius
• Gyvybinis augimas
• Gera sveikata
• Nėra supuvusių šaknų

Persimonų galite nusipirkti medelynuose ir sodo centruose. Arba galite ieškoti sau tinkamo medžio internete. Platų persimonų veislių pasirinkimą rasite adresu Augalų spec arba Schreiber medis ir medelynas.

Populiarūs ir gero skonio persimonai

Ne visi persimonai yra vienodi, nes jiems patekus į Europą persimonai ir toliau buvo auginami. Taigi šiandien mes skiriame kaki, persimoną ir šaroną. Persimonai yra originalūs vaisiai, kurie pirmiausia turi visiškai sunokti, kad vaisiai taptų minkšti ir skanūs. Persimonai kilę iš Ispanijos ir turi privalumą, kad jie nebesutraukia, todėl skanūs net ir kieti. Tas pats pasakytina ir apie Sharon vaisius iš Izraelio.

Daugiau apie Persimono, šarono ir persimono diferenciacija galima paskaityti čia.

Pasaulyje yra apie 500 skirtingų persimonų rūšių, iš kurių daugumą galima rasti Azijoje. Tačiau ir čia persimonai gali klestėti, jei pasirenkamos šalčiui atsparios veislės. Pristatome keletą perspektyvių persimonų veislių, skirtų auginti vidutinio klimato sąlygomis.

Rekomenduojamos persimonų veislės vidutinio klimato zonoms:

• ˈAromatasˈ: Šios veislės vaisiai yra minkšti, oranžiniai, kurių skonis saldus ir sultingas.
• ˈCioccolatinoˈ: Šios veislės vaisiai yra dideli, geltoni, puikaus aromato.
• ˈAnkstyvas Fuyuˈ: Anksti nokstanti veislė, idealiai tinkanti vidutinio klimato zonoms. Vaisiai saldūs ir tvirto minkštimo.

• ˈJiroˈ: Šios veislės vaisiai labai stambūs, odelė gelsva. Sunokę persimonai būna kieti ir nesutraukiantys.
• ˈKuro Gakiˈ: Ši veislė labai ypatinga, nes veda mažus, smailius vaisius su mėlyna odele. Minkštimas yra oranžinis ir saldus.
• ˈMeaderisˈ: šios amerikietiškos veislės vaisiai yra maži ir plokšti.
• "Nikita nuodai": Ši persimonų veislė puikiai prisitaikiusi prie mūsų klimato. Jis taip pat žavi savo ypač saldžiu, intensyviu skoniu.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ši veislė yra nauja veislė, kuriai būdingi tvirti ir ypač saldūs vaisiai. Tačiau šie yra maži.
• ˈRojo Brillanteˈ: Čia taip pat galima auginti šią klasikinę persimonų veislę iš Ispanijos. Vaisiai stebina savo saldžiu skoniu.
• ˈRosseyankaˈ: Ši nauja veislė iš Rusijos užaugina didelius, saldžius vaisius, kurie beveik neturi sėklų.
• ˈTipoˈ: Ši veislė labai populiari, ypač Italijoje. Vaisiai ypač dideli ir minkšti.
• ˈVainigliaˈ: Šiai naujai veislei būdingas vanilės kvapas.

Persimono medžio sodinimas: 4 žingsnių instrukcijos

Pasodinti persimonų medį paprastai yra labai paprasta. Jei atliksite 4 aprašytus veiksmus, nieko neturėtų nutikti.

1. Pasirinkite tinkamą laiką persimonų medžiui sodinti

Per pirmuosius trejus ketverius metus persimonų medis negali ištverti žiemos lauke. Todėl jis auginamas vazone, kol pasensta. Jei medis senas ir pakankamai didelis, jį galima sodinti sode pavasarį. Tada jis turi visą auginimo sezoną įsitvirtinti. Sodinant irgi neturėtų būti šalnų.

2. Raskite tinkamą vietą persimonų medžiui

Persimonas yra šilumą mėgstantis augalas, todėl norėtųsi būti sodinamas kuo saulėtesnėje ir šviesesnėje vietoje. Pavyzdžiui, idealiai tinka namo sienos pietinėje pusėje. Taip pat svarbu, kad vieta būtų kuo labiau apsaugota nuo vėjo. Persimonas nekelia dirvožemiui itin didelių reikalavimų. Jis turėtų būti kiek įmanoma laisvesnis ir pralaidesnis. Idealiai tinka priesmėlio dirvožemiai, kuriuose yra daug humuso ir maistinių medžiagų. Patogiausiai medis jaučiasi esant neutraliai pH vertei.

Žvilgsnis: kur sodinti persimonų medį?

• Ypatingai saulėta
• Apsaugotas nuo vėjo
• Puri, gerai nusausinta dirva
• Turtingas humuso ir maistinių medžiagų
• pH neutralus dirvožemis
• Sodinimo atstumas iki kitų medžių: 4 metrai

3. Iškaskite pakankamai didelę skylę persimonų medžiui

Jūsų persimonų sodinimo skylė turėtų būti dvigubai didesnė už augalų talpyklos skersmenį ir dvigubai gylį. Ten medis turi būti įkeltas tik tiek giliai, kiek jis buvo konteineryje. Kad medis būtų kuo geresnis, prieš sodinimą gerai atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite visus akmenis. Dabar praturtinkite dirvą organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kompostas arba ilgalaikį organinį poveikį turinčiomis trąšomis. Mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos idealiai tinka pagrindiniam persimono medžio tręšimui.

4. Užpildykite skylę dirvožemiu ir gerai laistykite persimonų medį

Kai medis bus pasodintas į sodinimo duobę, užpildykite duobutę iškasta medžiaga ir gausiai laistykite medį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos: pasodinkite persimonų medį

• Atlaisvinkite dirvą
• Praturtinkite dirvą kompostu arba ilgalaikį organinį poveikį turinčiomis trąšomis
• Iškaskite sodinimo duobę
• Sodinimo duobė turi būti dvigubai didesnė ir gilesnė už augalų konteinerį
• Įdėkite medį į skylę tiek giliai, kiek jis buvo konteineryje
• Užpildykite skylę dirvožemiu
• Laistykite šulinį

Kaip tinkamai prižiūrėti persimonų medį pasodinus, sužinosite vėliau šiame straipsnyje.

Padauginkite persimonų medį: užsiauginkite patys iš sėklų

Jei norite patys padauginti persimonų medį, galite tai padaryti sėklomis. Tačiau iš prekybos centro pirkti vaisiai dauginimui netinka. Jei dar neturite persimono medžio ir norėtumėte jį užsiauginti iš sėklų, sėklų turėtumėte užsisakyti specializuotose parduotuvėse. Savarankiškai nuskintų vaisių sėklas prieš sėją pirmiausia reikia stratifikuoti, t.y. panaikinti dygimo slopinimą. Norėdami tai padaryti, išvalytos sėklos trims mėnesiams dedamos į maišelį su drėgnu smėliu šaldytuve.

Po to sėklos yra paruoštos sėti. Tam paruoškite indą su vazonine žeme. Sėklos dabar dedamos ant substrato ir tik lengvai užberiamos žeme ir sudrėkinamos. Norėdami sukurti gerą daigumo klimatą, užtraukite plastikinį lakštą ant sodintuvo arba padėkite jį į a naminis mini šiltnamis. Šviesioje ir šiltoje vietoje, 20–22 laipsnių temperatūroje, sėklos turėtų sudygti per dvi–keturias savaites. Norėdami tai padaryti, žinoma, jie turi būti reguliariai drėkinami. Tam geriausiai tinka purškiamas buteliukas. Ant sodinukų susiformavus pirmiesiems lapeliams, juos galima atskirti ir persodinti į didesnius vazonus. Gali praeiti nuo dešimties iki dvylikos metų, kol savaime užaugę persimonai pirmą kartą duos vaisių.

Santrauka: Kaip galite dauginti persimonų medį?

• Pirkite sėklas iš specializuotų mažmenininkų arba pasiimkite jas iš savo medžio
• Savo sėklų stratifikavimas
• Užpildykite sodintuvą vazoniniu dirvožemiu
• Padėkite sėklas ant substrato ir lengvai užberkite žeme
• Drėkinkite
• Uždėkite plastikinę plėvelę ant talpyklos arba įdėkite ją į a Mini šiltnamis vieta
• Leiskite lengvai sudygti 20-22 °C temperatūroje
• Reguliariai drėkinkite
• Dygimo laikas: 4 savaitės
• Susiformavus pirmiesiems lapeliams, persodinkite

Persimono medžio priežiūra

Kad jūsų persimonų medis augtų ir klestėtų, turėtumėte tinkamai juo rūpintis. Papasakosime viską apie persimonų laistymą, tręšimą, pjovimą ir žiemojimą.

Laistykite ir patręškite persimonų medį

Persimonų vandens poreikiai nėra labai dideli. Vazone augalas, žinoma, priklauso nuo reguliaraus laistymo. Tačiau jūs tikrai turėtumėte vengti užmirkimo. Lauke, sode, medį reikia laistyti tik labai sausais laikotarpiais, nes per daug vandens gali pakenkti vaisiui. Taip pat turėtumėte būti atsargūs tręšdami, nes pertręšimas gali neigiamai paveikti atsparumą šalčiui. Pirmą mėnesį po pasodinimo visai nereikėtų tręšti. Tada galite tręšti nuo gegužės iki liepos pabaigos. Vaisiams formuotis svarbu tręšti didele kalio koncentracija. Mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos su ekologišku ilgalaikiu poveikiu sulaiko visas jūsų persimonų medžiui svarbias maistines medžiagas ir švelniai bei lėtai išskiria jas į medį. Taigi jūsų persimonai yra optimaliai aprūpinti trąšomis.

Žvilgsnis: kaip tinkamai laistyti ir tręšti persimonų medį?

• Reguliariai laistykite puodą, tačiau venkite vandens užmirkimo
• Žiemojant vazone, laistykite tik kartą per mėnesį
• Laistykite sodą tik sausais laikotarpiais
• Pirmą mėnesį po pasodinimo netręšiama
• Nuo gegužės iki liepos pabaigos tręšti su kaliu

Persimono medžio genėjimas: laikas ir procedūra

Persimonų medžių nereikia reguliariai genėti. Kartkartėmis pasiimkite sekatorių, bet neįsižeiskite, nes persimonus labai lengva genėti. Geriausias laikas pjauti yra žiema, nuo vasario pabaigos iki kovo pradžios. Jauni medžiai gali būti nukreipti į tinkamą augimo kelią su topiariumi. Pavyzdžiui, populiari augimo forma yra centrinis ūglis, turintis tris ar keturis stiprius šoninius ūglius. Kad medis neužaugtų per aukštai, ilgus vienmečius ūglius galite nupjauti per pusę.

Persimono medžio genėjimo apžvalga:

• Persimonus labai lengva pjaustyti
• Pjaunama vasario pabaigoje – kovo pradžioje
• Jaunų medžių auginimo genėjimas
• Retkarčiais perpus patrumpinkite ilgus vienmečius ūglius

Persimo medį užmigdykite žiemos miegu

Jaunus persimonus reikia žiemoti patalpose, tas pats pasakytina ir apie konteinerinius augalus. Idealiu atveju žiemos patalpos turėtų būti tamsios ir ne šiltesnės nei penki laipsniai. Žiemą medis numeta lapus ir vargu ar jam reikia daugiau dėmesio. Jei pavasarį daugiau šalnų nesitikima, medis gali grįžti į lauką. Persimo medžius lauke, sode, nuo šalčio turėtumėte apsaugoti storu mulčio sluoksniu šaknų srityje. Tam tinka lapų arba žievės mulčias, kuris taip pat yra padengtas šepečiu. Dar jaunus medžius aplink ūglius taip pat galima apsaugoti vilnos ar džiuto maišais. Apsauga nuo užšalimo vėl nuimama pavasarį.

Iš pirmo žvilgsnio: tinkamai žiemoti persimoną

• Kibire, tamsoje, maks. 5°C
• Pilti mažai, netręšti
• Mulčiuokite storai atviroje šaknų srityje
• Apsaugokite ūglius vilna arba džiutu

Nuimkite ir laikykite persimonus

Rudenį pagaliau atėjo derliaus nuėmimo metas ir galėsite mėgautis skaniais, saldžiais vaisiais.

Kada sunoksta persimonai?

Nuo spalio mėnesio persimonai yra paruošti derliui. Tada medis dažniausiai jau būna numetęs lapus. Tačiau leiskite vaisiams bręsti ant medžio kuo ilgiau. Derlių reikėtų nuimti vėliausiai tada, kai tikėtinos pirmosios šalnos. Nuo veislės priklauso, ar visiškai subrendę persimonai yra minkšti ar kieti. Persimonai turi būti labai minkšti, kad nebeliktų kartaus ir sutraukiančio skonio. Šaroną ir persimonus galima valgyti su kietu minkštimu.

Kaip galite laikyti persimonus?

Persimonus galite laikyti iki dviejų savaičių vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve ar rūsyje. Jei vaisiai dar nėra visiškai prinokę ant medžio, jie taip pat gali sunokti. Tai galima padaryti kartu su kitais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais ar kriaušėmis, plastikiniame maišelyje 15 ° C temperatūroje. Vaisiai turėtų sunokti per dvi savaites. Arba galite įdėti vaisius į šaldiklį 24 valandoms.

Persimonas yra tik vienas iš daugelio egzotiškų vaismedžių. Mūsų specialiame straipsnyje pateikiame daugiau 10 nežinomų vaisių rūšių prieš.