Artišokai buvo auginami šimtmečius. Informuojame apie sveikų daržovių kilmę, kilmę ir istoriją.
į artišokas spindinčiais žiedais ir skaniais pumpurais kilęs iš Vidurinių Rytų. Archeologiniai kasinėjimai netgi įrodė, kad senovės egiptiečiai augino šią sveiką daržovę ir, matyt, mėgavosi nuostabiais žiedynais. Iki šių dienų regione buvo aptikta daugybė šios į erškėčius panašių ramunių šeimos (= augalų šeimos) sienų tapybos paveikslų.
Artišokas: populiarus tarp floristų ir sodininkų mėgėjų
Didelė dekoratyvinė vertė reiškia, kad daugelis floristų šiais laikais nukrenta ant šių gražių ir raižytų lapų su nuostabiomis gėlėmis. Daugelis pomėgių sodininkų taip pat džiaugiasi stilinga artišoko spalva savo namų sode. Viduržemio jūroje jis buvo gerbiamas daugelį amžių, o jo teigiamas poveikis žmogaus organizmui buvo žinomas jau faraonų laikais. Pavyzdžiui, artišokas tuomet buvo naudojamas kaip tam tikra lieknėjimo dieta.
Artišokų kilmė ir dabartinės auginimo vietos
Jis iš tikrųjų yra namuose visame Viduržemio jūros regione. Yra įrodymų, kad taip pat Persijoje (dabartinis Iranas), Šiaurės Afrikoje iki dabartinės Etiopijos ir net Kanarų salose ir daugelyje Pietų Amerikos regionų artišokai buvo auginami ir naudojami mitybos tikslais daugelį amžių. valios. Įrašai taip pat rodo, kad artišokai buvo labai vertinami ir romėnų laikais. Jau 2-oje XIX amžiuje artišokas buvo populiarus pasėlis daugelyje Romos turgų. Žolininkas Phillipas Strozzi buvo pirmasis europietis, pradėjęs auginti artišokus Neapolio apylinkėse, atvėręs kelią plataus masto auginimui. Ilgą laiką, ypač tarp prancūzų aristokratijos, ryškių artišokų žiedų nuosavame sode buvo laikoma klestėjimo ženklu. Per 15 d 19 amžiuje kvapni daržovė su sveikais ingredientais užkariavo Italiją ir Prancūziją, o iš ten artišokas greitai paplito visoje Europoje. Šiuo metu pagrindiniai auginimo regionai yra Italijoje ir Prancūzijoje, tačiau komercinės kultūros yra ir Egipte, Ispanijoje ir JAV. Artišokas ir šiandien laikomas tikru delikatesu. Be šviežių artišokų, taip pat galima atrasti perdirbtų produktų, tokių kaip eliksyrai, arbatos mišiniai, kapsulės ir daug kitų.
Taip pat galite šioje šalyje Artišokų sodinimas sode. Galite sužinoti, kaip geriausiai elgtis, ir vertingų priežiūros patarimų mūsų specialiame straipsnyje.
