Saldžiųjų bulvių auginimas: patarimai apie veisles ir derlių

Saldžiųjų bulvių auginimas sode: Pristatome tinkamas jaunų augalų veisles ir patariame apie sodinimą, priežiūrą ir tręšimą iki pat derliaus nuėmimo.

Jau 16 d Century turi saldžiąsias bulves (Ipomea batata) Europos rinką užkariavo anksčiau nei gerai žinoma bulvė. Tačiau saldžiosios bulvės išliko egzotiška daržovė, o bulvės tuo metu tapo eksporto hitu. Per labai trumpą laiką „įprastos“ bulvės daugelyje Europos vietų greitai tapo svarbiausiu maisto šaltiniu. Saldžiųjų bulvių auginimas nebuvo toliau vykdomas. Tačiau iš tikrųjų tam nėra jokios logiškos priežasties. Saldžiosios bulvės atkeliauja iš Pietų Amerikos atogrąžų ir subtropikų vietovių, tačiau taikant tinkamas auginimo gudrybes ir pritaikytas veisles, pas mus taip pat galimas didelis derlius. Saldžiosios bulvės buvo tendencija palyginti trumpą laiką, ir tai ne tik atkeliavo į virtuvę, bet ir į auginimą. Prieš kelerius metus lauko bandymus atliko Weihenstephan-Triesdorf taikomųjų mokslų universitetas. Rezultatai rodo, kad saldžiosios bulvės taip pat gali klestėti mūsų klimato sąlygomis. Kad ir jūs kitą sodininkystės sezoną galėtumėte nuimti saldžiųjų bulvių derlių, sukūrėme jums geriausią saldžiųjų bulvių auginimo vadovą.

Taip galima dauginti saldžiąsias bulves

Svarbiausias sėkmingo saldžiųjų bulvių auginimo pagrindas yra tinkama augalinė medžiaga. Saldžiosios bulvės dažniausiai dauginamos per gumbus arba auginius. Sėklos naudojamos labai retai, nes daugelis saldžiųjų bulvių veislių dažniausiai nebegali išauginti sėklų. Taigi teoriškai galite tiesiog nusipirkti saldžiąją bulvę iš prekybos centro ir įsmeigti ją į žemę. Šiltoje temperatūroje po kurio laiko jis išstums šaknis ir ūglius. Yra tik viena bėda: prekybos centrų saldžiųjų bulvių įvairovė dažniausiai nėra žinoma ir gali būti, kad perkamos batatės nėra optimaliai pritaikytos mūsų klimatui. Kad išvengtumėte nusivylimo auginimo sezono metu, rekomenduojame įsišaknijusius auginius paimti iš specializuotų mažmenininkų. Ten žinomos veislės ir jų savybės.

Kai nuspręsite dėl tinkamos veislės, turėtumėte kuo greičiau užsisakyti auginius. Geram derliui rudenį svarbu, kad sodinant į lysvę augalai būtų kiek didesni. Laikui bėgant ant palangės jaunus augalus reikia apdoroti pusės litro vazonu. Kodėl tai svarbu, sužinosite vėliau. Be to, jauniems augalams reikia daug šilumos ir kiekvieno pavasario siūlomo saulės spindulio. Todėl geriausia palangė, nukreipta į pietus. Venkite žemesnės nei 10 °C temperatūros ir vėsių skersvėjų vėdinant. Nes net esant vienaženklei temperatūrai, saldžiosios bulvės gali būti pažeistos. Tačiau esant maždaug 25 °C temperatūrai, bulvės jaučiasi tikrai gerai. Be to, reguliariai laistykite augalus, kad substratas visada liktų drėgnas (ne šlapias!). Tręšti nereikia, jei persodinimui buvo naudojama iš anksto patręšta žemė. Dabar augalai lieka ant palangės, kol nakties temperatūra nukrenta žemiau 10 °C. Jauni saldžiųjų bulvių augalai yra palyginti brangūs. Dėl šios priežasties įsigytus auginius ir toliau reikėtų dauginti patiems. Tai vienintelis būdas pigiai sukurti saldžiųjų bulvių lysvę.

Visi dauginimo būdai trumpai

Saldžiųjų bulvių auginiai

Greitas ir paprastas būdas gauti daug mažų saldžiųjų bulvių yra auginiai. Būtina sąlyga yra esamas augalas su keliais ilgesniais ūgliais. Nuo augalo nupjaukite 10 cm ilgio ūglius. Tada ūgliai dedami į vazoną arba sėklų dėklą su vazonine žeme. Kartais reikia pašalinti vieną ar du apatinius lapus, kitaip auginiai negali būti įterpti pakankamai giliai į dirvą. Kad jautrūs auginiai neišdžiūtų, kol neįsišaknys, reikia užtikrinti aukštą drėgmės lygį. Didelę drėgmę galite pasiekti su mini šiltnamiu palangei, kurį galima turėti už kelis eurus. Dabar tereikia užtikrinti, kad temperatūra būtų apie 25 °C. Pakanka 20 ° C, tačiau aukštesnėje temperatūroje ūgliai įsišaknija daug greičiau. Optimaliomis sąlygomis ūgliai kartais prigyja po 1–2 savaičių. Ūglių augimo pradžia yra tikras sėkmingo įsišaknijimo ženklas. Dabar jaunus augalus reikia grūdinti pamažu: kiekvieną dieną jie turėtų būti dažniau vėdinami, kol šviežios saldžiosios bulvės gali apsieiti be plastikinio dangtelio.

Saldžiųjų bulvių gumbai

Žinoma, kaip ir įprastas bulves, saldžiąsias bulves taip pat galima dauginti per gumbus. Kad iš vieno gumbo išaugtų keli augalai, jį galima supjaustyti į kelias dalis. Tokiu būdu iš saldžiosios bulvės reikia gauti nuo keturių iki 5 gumbų. Padalytų gumbų negalima sodinti tiesiai. Palikite 2–3 dienas, kad sąsajos išdžiūtų. Tai sumažins puvimo riziką. Pasibaigus laukimo laikui, gumbų gabaliukus galima įdėti į vazoninę žemę arba lengvai užkasti. Dažnai klausiama, ar stiebagumbį reikia visiškai užkasti ir kaip sodinti saldžiąją bulvę. Mūsų atsakymas: tai nesvarbu! Nauji instinktai randa savo kelią; Daug svarbiau yra aukšta temperatūra ir tinkama žemės drėgmė. Esant 20–25 °C temperatūrai ir drėgnoje dirvoje pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti po kelių savaičių.

Saldžiųjų bulvių veislių apžvalga

Pietų Amerikos vietinės tautos jau prieš 5000 metų maitinosi saldžiosiomis bulvėmis. Per prijaukinimą vietiniai žmonės prisidėjo prie šiandieninių veislių įvairovės. Dabar saldžiosios bulvės auginamos beveik visuose šiltuose pasaulio regionuose. Maždaug 7000 veislių saldžiosios bulvės siūlo didžiulį įvairių augalų pasirinkimą. Dažniausiai veislės skiriasi gumbais. Yra gumbai su raudona, geltona arba balta oda, o mėsos spalva svyruoja nuo oranžinės iki baltos iki violetinės spalvos. Lapai taip pat ne visada turi būti žali. Specialios veislės ypač tinka kaip dekoratyvinis augalas, nes lapai pastebimai nusispalvina. Žinoma, įtakos turi ir kitos savybės. Auginimo laikas yra ypač svarbus naudojant namų sode. Nes turėtume auginti tik trumpo auginimo laikotarpio veisles. Šiuo metu veislių pasirinkimas Vokietijoje, deja, vis dar ribotas. Tačiau ši situacija greičiausiai greitai pasikeis, nes susidomėjimas saldžiosiomis bulvėmis auga ir auga. Šiuo metu norime supažindinti jus su keturiomis veislėmis, kurių jaunų augalų taip pat galima nusipirkti. Be to, veisles išbandė Weihenstephan universitetas ir visos gali būti sėkmingai auginamos Vokietijoje.

• Beauregard: Veislė su trumpu auginimo periodu (90-95 dienos). Gumbo odelė raudona, minkštimas oranžinis. Lauko bandymo metu ši veislė išaugino didžiausius gumbus ir davė 3,5 kg iš m² derlių. Apelsinų minkštimo veislėse yra daug beta karotino.
• Bonita: Ši veislė taip pat duoda patikimą derlių, tačiau gumbai yra šiek tiek mažesni. Odelė rausvos spalvos, minkštimas baltai gelsvas. Virtuvėje Bonita turėtų būti tikra visapusė.
• Evangelina: Teigiama, kad Evangelina veislė yra ypač puikaus skonio. Galbūt taip yra dėl gana didelio cukraus kiekio. Taip pat tinka kaip dekoratyvinis augalas dėl vyno raudonumo ūglių galiukų. Gumbų spalva raudonai violetinė, minkštimas oranžinis. Auginimo laikas: 100 - 110 dienų.
• Murasaki: Japonų veislė su balta mėsa ir rausvu kiautu yra tikra akį traukianti veislė. Teigiama, kad saldaus, riešutinio skonio veislė ypač tinka traškučiams. Kultūra trunka gana ilgą laiką - 120 - 130 dienų. Derlius nėra didelis, tačiau neįprasta gumbų spalva tai atperka.

Deja, šių rūšių saldžiųjų bulvių Vokietijoje dar nėra:

• „Oklamex Red“: Gumbai turi tamsiai raudoną odelę ir lašišos spalvos minkštimą. Teigiama, kad šios veislės cukraus kiekis yra ypač didelis.
• Sumor: Teigiama, kad šios veislės vitamino C kiekis yra labai didelis. Tačiau veislė taip pat turi daug ką pasiūlyti spalvos atžvilgiu, nes mėsa yra labai gražios nuo baltos iki geltonos spalvos
• Juodasis židinys: Black Hearth veislė yra labiau dekoratyvinis augalas. Lapai yra intensyvios violetinės spalvos, todėl jų neturėtų trūkti nė vienoje gėlių dėžutėje. Gerai aprūpintuose medelynuose dažnai galima rasti specialių lapų spalvų saldžiųjų bulvių.

Tinkama vieta saldžiosioms bulvėms

Lovoje auginkite saldžiąsias bulves

Jaunus augalus lauke reikėtų sodinti anksčiausiai po ledo šventųjų. Tačiau jei nakties temperatūra yra vienaženklė, verčiau palaukti. Dėl šalčio šoko saldžiosios bulvės ilgą laiką gali sustingti. Nekantriems sodininkams rekomenduojama šalto rėmo vilna. Tai apsaugo jautrius augalus nuo vėjo, o temperatūra po vilna visada būna keliais laipsniais šiltesnė nei lauke. Be to, vilna iš pradžių apsaugo nuo saulės. Nes net šviesos ištroškusi saldžioji bulvė pirmiausia turi priprasti prie tiesioginių saulės spindulių. Be sodinimo datos, vešlų derlių lemia pati vieta:

• Pageidautina pilna saulė; Galimas dalinis atspalvis, bet ne optimalus
• Lengvas, smėlingas dirvožemis geram gumbų formavimuisi ir nuo užmirkimo
• Galima auginti ir šiltnamyje

Kai dienos pakankamai šiltos, jauni augalai gali persikelti į naujus namus lysvėje. Norėdami tai padaryti, atsargiai išimkite šaknies kamuolį iš vazono. Dabar šaknies rutulys turi būti atsargiai atlaisvintas. Šis darbo etapas svarbus, kad vėliau neatsirastų negražių gumbų ir sukibimų. Be to, siekiant optimalaus augimo, augalai neturėtų būti tiesiog sodinami į plokščią daržovių lopinėlį. Auginant saldžiąsias bulves, užtvankų metodas pasirodė esąs ypač perspektyvus. Taikant šią techniką, saldžiosios bulvės gali būti sėkmingai auginamos ir sunkiose dirvose. Auginimo technikai lysvėje sukuriami 60 cm pločio ir 20 cm aukščio žemės pylimai, kurie vienas nuo kito yra ne mažesniu kaip vieno metro atstumu. Tada jauni augalai sodinami ant užtvankų ne mažesniu kaip 30 cm atstumu. Auginimas ant užtvankos turi du pagrindinius privalumus. Visų pirma, žemė užtvankoje gali įšilti greičiau ir tai suteikia batatėms augimo pranašumą. Be to, vandens perteklius greičiau nuteka ir sumažėja užmirkimo pavojus.

Iš pradžių saldžiosios bulvės auga labai lėtai, o lysvėje yra daug plikos žemės, kurios iš tikrųjų reikėtų vengti. Štai kodėl saldžiosios bulvės puikiai tinka mišriam auginimui. Tarp užtvankų galima auginti augalus, kuriems nuimti reikia tik trumpo laiko. Taigi ten galima sėti salotas, ridikėlius ar špinatus. Naudodami mišrios kultūros metodą, išvengsite dirvožemio erozijos ir daug efektyviau išnaudosite savo sodo erdvę. Dabar padėtas pamatas dideliam derliui rudenį. Be tręšimo, sėkmingam saldžiųjų bulvių auginimui lemiama vieta ir dauginimas.

Saldžiųjų bulvių vazoninė kultūra

Saldžiąsias bulves, žinoma, galima auginti ir kubile. Svarbu, kad į kibirą tilptų bent 20 litrų žemės (jaunam augalui). Kibirą galima pastatyti visur, kur saulėta. Geriausiai tinka juodi plastikiniai kibirai, nes jie saulės spindulius paverčia šiluma, todėl saldžiosios bulvės tampa ypač jaukios. Akmeninė namo siena gali per naktį išleisti per dieną sukauptą šilumą ir taip užtikrinti aukštesnę temperatūrą. Kaip ir auginant lysves, reikia naudoti purų ir pralaidų substratą. Jei iš anksto gerai apvaisinote, jums nereikia dėti jokių papildomų maistinių medžiagų.

Saldžiųjų bulvių priežiūra

Saldžiosios bulvės nereikalauja ypatingos priežiūros. Jei lysvė bus tinkamai paruošta ir parinkta gera vieta, augalas augs savaime. Tik pradžioje, kai batatė dar neuždengia visos lysvės savo šliaužiančiais ūgliais, karts nuo karto reikia pašalinti piktžoles. Tačiau vėliau sezono metu piktžolės dažniausiai nebegali nugalėti saldžiųjų bulvių lapų masės.

Tinkamai supilkite saldžiąsias bulves

Jei augalai dar maži ir turi mažai lapų, dažniausiai laistyti beveik nereikia. Nepaisant to, reikia nepamiršti, kad žemės užtvankos išdžiūsta greičiau nei įprasta lova. Dėl šios priežasties vanduo turi būti pilamas visada, kai viršutinis žemės sluoksnis išdžiūvo. Kai vasarą saldžiosios bulvės susiformuoja lapų jūra, didėja ir vandens suvartojimas. Nesant kritulių ir aukštos temperatūros, laistyti kartais tenka kasdien. Batatė be problemų ištveria trumpus sausros periodus, tačiau vėliau gumbų formavimąsi gali neigiamai paveikti netolygus vandens tiekimas.

Auginant vazonuose, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas vandens tiekimui. Kai saldžiosios bulvės yra didesnės, svarbu kasdien tikrinti dirvą. Tai reiškia daugiau laistymo darbų nei su lysvės kultūra. Čia galioja taisyklė: kuo mažesnis vazonas, tuo dažniau jį reikia laistyti. Štai kodėl laistymo vanduo gali likti lėkštėje tikrai karštomis vasaros dienomis. Vandens perteklių iš padėkliuko turėtumėte pašalinti tik vakare. Tada rudenį lėtai sumažinkite laistymą. Augantys gumbai neturėtų būti tokie drėgni kaip vasarą, nes saldžiosios bulvės šakniagumbiai yra gana linkę pūti.

Tinkamai tręškite saldžiąsias bulves

Jei sezono pradžioje tinkamai paruošite lysvę, papildomai tręšti nereikia.

• 3 litrai prinokusio komposto ir 100 g ragų miltų vienam m² dirbti į žemę
• jei sukuriama mišri kultūra, maisto medžiagų suvartojimas didėja ir reikia daugiau tręšti
• Arba taip pat galima naudoti daugiausia organines biologines trąšas, tokias kaip mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos bus panaudotas

Auginant kubile vieno tręšimo tikrai neužtenka. Čia rekomenduojame kas savaitę lengvai tręšti aukštos kokybės skystomis trąšomis, tokiomis kaip mūsų Plantura Ekologiškos pomidorų ir daržovių trąšos. Pradėkite duoti skystąsias trąšas, kai saldžiosios bulvės pradeda stipriai augti ant lapų.

Kenkėjai ant saldžiųjų bulvių

Čia taip pat turime gerų naujienų: atrodo, kad saldžiosios bulvės nėra itin populiarios tarp vietinių vabzdžių kenkėjų. Weihenstephan-Triesdorf taikomųjų mokslų universiteto atliktame didelio masto lauko bandyme taip pat nepastebėta jokių pažeidimų. Tačiau kai kurie sodininkai praneša, kad pelės retkarčiais peša prinokusius gumbus. Vienintelis dalykas, kuris čia padeda, yra derliaus nuėmimas laiku. Reikia tikėtis, kad laikui bėgant neatsiras naujų kenkėjų, kurie nusitaikytų į saldžiąsias bulves.

Saldžiųjų bulvių derliaus nuėmimas, laikymas ir „vytinimas“.

Tik rugsėjį saldžiosios bulvės net pradeda formuotis mazgeliais. Prieš tai visa energija atiduodama lapų formavimui. Ideali derliaus nuėmimo data yra tada, kai pagelsta lapai (spalis). Šiuo metu didžiausias angliavandenių kiekis yra gumbuose. Tačiau, priklausomai nuo veislės ar oro sąlygų, gumbus gali tekti skinti anksčiau. Nes gumbai nepakenčia šalnų, todėl prieš pirmąsias šalnas turi būti ištraukti iš lysvės. Net jei orai išmuš veržliaraktį, gumbai bus skanūs net ir su kiek ankstesniu derliumi.

Kalbant apie būsimą derlių, reikia šiek tiek takto. Gumbai turi tik labai ploną žievę, ją pažeidus sutrumpėja laikymo laikas ir gali atsirasti puvinys. Dažniausiai derliaus nuėmimo metu giliai kasti nereikia, nes batatų yra daugiau viršutiniame dirvos sluoksnyje. Išskobtus stiebagumbius reikia gerai nuplauti laikymui, o po to saldžiąsias bulves geriausia leisti išdžiūti saulėje. Iš esmės saldžiąsias bulves galima vartoti tiesiogiai, tačiau batatoje iš pradžių yra daug krakmolo ir mažiau cukraus. Saldžiosios bulvės gamina mažiau cukraus ir daugiau krakmolo, ypač esant čia vyraujančiai šviesai. Kitaip tariant: tiesiai čia surinktos saldžiosios bulvės yra mažiau saldžios nei iš prekybos centro. Gydymas, vadinamas kietėjimu, gali padidinti cukraus kiekį ir pailginti galiojimo laiką.

Kietėjimas:

• Paprastai atliekama specialiose klimato kamerose (4 - 10 dienų esant 30 ° C temperatūrai ir 80 - 95% drėgmei).
• Šiltas ir drėgnas klimatas uždaro mažas žievelės žaizdeles, o krakmolas virsta cukrumi.
• Namuose kietėjimą galima imituoti suvyniojus saldžiąsias bulves į juodą foliją.
• Folijos pakuotė dieną 5 dienas dedama saulėje, o naktį – šilčiausioje patalpoje.

Paprastai saldžiosios bulvės gali būti laikomos 3–4 savaites po derliaus nuėmimo 12–16 °C temperatūroje. Žemesnė nei 10 laipsnių temperatūra gali sukelti šalčio žalą, o aukštesnė nei 16 °C temperatūra sutrumpina galiojimo laiką. Naudojant imituojamą kietėjimą, galiojimo laikas gali būti pratęstas keliomis savaitėmis. Profesionalaus kietėjimo dėka net daug mėnesių. Galiojimo laikas taip pat pailgėja, jei sandėliavimo patalpoje yra didelė drėgmė. Bet kokiu atveju reikia laikyti tik sveikus gumbus. Smarkiai sužalotiems stiebagumbiams puvinio išplitimo rizika yra per didelė.

Jei planuojate Bulvės auga vazonėlyje Čia pateikėme jums papildomų naudingų patarimų.