Avienos salotos: kilmė, kilmė ir sinonimai

Avienos salotos buvo auginamos šimtmečius. Informuosime apie skanių salotų kilmę ir istoriją.

Iš Avienos salotos yra viena iš populiariausių salotų rūšių Vokietijoje. Ypač žiemą jis nudžiugina daugelį mėgėjų savo riešutų aromatu ir turtingomis maistinėmis medžiagomis. Laukinės formos vitaminų bombos ėriukų salotos tikriausiai kilusios iš Europos ir Azijos žemynų. Galima daryti prielaidą, kad jis laukinis augo dar neolito amžiuje ir buvo naudojamas kaip vaistas įvairiuose ritualuose. Iš pradžių lauko salotos, dar žinomos kaip lauko salotos, buvo naudojamos kaip piktžolė medicininiais tikslais, ypač vienuolynuose. Šimtmetis žinomas.. Tačiau per šimtmečius jo paplitimas labai išaugo: nuo Kanarų salų įvairiose srityse Afrikos šiaurėje iki Kaukazo ir, žinoma, Europoje, ėriukų salotos puikiai auga ir yra populiarios. Suvartojo.

Ėrienos salotos ir augantis jų populiarumas

Avienos salotas žmonės augino tik nuo praėjusio amžiaus. Jis taip pat žinomas kaip vynmedžių salotos ir kartu su keletu kitų žalių salotų ir kopūstų rūšių, kurios ypač klesti vėsiu žiemos sezonu, tuo metų laiku yra ypač vertinamos. Dėl didelio vitaminų kiekio beta karotino per vitaminus B1, B2 ir B3 jis yra puikus maistinių medžiagų tiekėjas. Be to, jame taip pat yra daug eterinių aliejų, kurie suteikia salotoms ypatingą atspalvį. Dėl riešutinių niuansų sultingos salotos dažnai vadinamos riešutais arba, Šveicarijoje, riešutinėmis salotomis.

Regioniškumas skatina ėriukų salotų plitimą

Vokiečių auginimo laukuose ėriukų salotos užima antrą vietą po ledo salotų su geru 2417 hektarų auginimo plotu. Didžiausi auginimo plotai yra Reino krašto-Pfalco federalinėje žemėje, čia pasodinta geri 40 procentų, toliau seka Badenas-Viurtembergas ir Žemutinė Saksonija. Dėl profesionalaus auginimo palaipsniui buvo išvestos įvairios veislės, kurios taip pat tinka sodinimas namų sode. Deja, originalias laukines veisles dažnai pakeičia naujos ir labiau suderinamos su dideliu mastu rūšių represuotas. Dar viena priežastis pasikliauti senomis ir tradicinėmis veislėmis savo sode, siekiant išsaugoti ėriukų salotų įvairovę.