Čiobreliai: Viduržemio jūros vaistinis ir kulinarinis augalas

Čiobreliai džiugina žmones tūkstančius metų. Patariame, kaip auginti saulės garbintoją savo sode.

Tikrasis čiobrelis (Thymus vulgaris) turi dar 213 giminaičių, kurie taip pat priklauso čiobrelių genčiai (Užkrūčio liauka) yra. Jie priklauso lūpų gėlių šeimai (Lamiaceae), įskaitant, pavyzdžiui, įžymybes šalavijas ir levandos turi būti skaičiuojami iš mūsų namų sodo. Užkrūčio liauka yra iš graikų kalbos „thymos“, reiškiančio stiprybę ir drąsą semtis. Taigi tikėtina, kad legionieriai jau senovėje prieš kovas mėgavosi čiobrelių vonia. Ar žolė tikrai sugebėjo įgyti papildomų jėgų, padėjusių laimėti sunkiose kovose, tikrai ginčytina. Nepaisant to, tikrasis čiobrelis tikrai turi 2006 metų vaistinio augalo titulą! Jo sudedamosios dalys padeda mums, žmonėms, sergantiems kai kuriais negalavimais. Taigi žolė, kilusi iš Vakarų Europos Viduržemio jūros regiono, turėtų ne tik rasti tinkamą kelią į mūsų sodus dėl savo skonio savybių. Tačiau norint, kad jis ten klestėtų, auginant čiobrelius reikia atsižvelgti į keletą dalykų.

Tikrų čiobrelių auginimas

Vieta

Ar smulkus vienas Čiobreliai pasodinti į gėlyną vieta turi būti parinkta labai atsargiai – kas liečia požeminį paviršių, jis labai išrankus ir nelinkęs į kompromisus. Viduržemio jūros mėtos didelę reikšmę teikia sausam ir pralaidžiam dirvožemiui, taip pat labai akmenuotam ir kalkingam. Tačiau kalkinguose dirvožemiuose greitai atsiranda aukšta pH vertė, o tai gali sukelti čiobrelių geležies trūkumo simptomus. Juos galima atpažinti iš jaunesnių lapų pageltimo, o lapų gyslos išlieka pastebimai žalios.

Sunkioje, priemolio dirvoje, kuri gali sušlapti, ji augs mažai arba neaugs. Pietinės jo šaknys atsispindi ir šilumos poreikyje: čiobrelis mėgsta vietą saulėje, todėl vasarą net ir didžiausias karštis jo nevargina. Pavyzdžiui, apsaugota vieta prie namo sienos idealiai tinka šaltuoju metų laiku.

Daugyba

Tikruosius čiobrelius galima auginti sėjant arba per Auginiai būti padidintas. Dauginant auginius, jauni ūgliai pavasarį pašalinami ir dedami į specialią Ekologiškas sėklų kompostas naudojamas. Svarbu sukurti atmosferą, kurioje būtų daug drėgmės. Kuo sausesnis oras, tuo daugiau vandens pjovimas turėtų sugerti. Tačiau pradžioje to negali padaryti dėl šaknų trūkumo. Didelė drėgmė turėtų būti palaikoma tik tol, kol susiformuoja pakankamai pirmųjų šaknų. Taip yra todėl, kad jis skatina grybelinių patogenų susidarymą ant auginio.

Jei čiobrelius ketinama dauginti sėjant, tai patartina daryti apsaugotoje namų vietoje. Čiobrelių sėklos yra labai smulkios ir gali būti lengvai išnešamos vėjo į visas puses. Be to, čiobreliai yra vienas iš lengvųjų gemalų, todėl sėklos niekada neturėtų būti padengtos apsauginiu substrato sluoksniu. Be to, norint, kad daigai būtų išsodinti kaip jauni augalai, turintys augimo pranašumą nuo gegužės vidurio, nuo kovo mėnesio yra gera mintis sėti į patalpą šviesioje vietoje. 15 ° C temperatūroje čiobrelių sėklos sudygsta maždaug per 15 dienų.
Daugiau šia tema galite rasti čia: Čiobreliai: auginkite, nuimkite ir laikykite.

Laistyti ir tręšti

Tikrasis čiobrelis tikrai yra augalas, skirtas laistyti supuvusius žmones. Net ir ilgiau trunkanti sausra jam nekelia pavojaus gyvybei, tačiau augimas tuo tarpu sustos. Tręšimas turėtų būti labai santūrus. Apskritai mažai taikoma, o dar mažiau – azotui. Jei tręšiama per daug, čiobreliai greitai išdygs. Visų pirma reikėtų užtikrinti, kad nuo rugpjūčio mėnesio nebeliktų tręšimo. Priešingu atveju jaunas audinys neturės pakankamai laiko subręsti ir sukurti atsparumą šalčiui. Puikiai tinka a Organinis dirvožemio aktyvatoriusskatina sveiką dirvožemį ir maistinių medžiagų pasisavinimą neišskiriant per daug azoto.

Kadangi šilumai atspari žolė ir taip nėra visiškai atspari šalčiui, žiemą visžalis pokrūmis turėtų būti uždengtas. Žinoma, galima ir kultūra puode. Tačiau, kadangi pirmenybė teikiama gerai nusausintam dirvožemiui, čiobreliams reikia pasirinkti substratą, kuriame yra daug smėlio (apie 30 %).

priežiūra

Kadangi čiobreliai yra puskrūmis, 10–40 cm nedidelį augalą patartina nupjauti iki sumedėjusios dalies prieš pumpurą ankstyvą pavasarį. Jei augalas yra per senas ir apaugęs, tai dažniausiai nutinka aromato intensyvumo sąskaita. Tada reikėtų įsigyti naują augalą – galbūt net dauginant auginius iš senojo. Tačiau būkite atsargūs: čiobreliai netoleruoja savęs, todėl augant lysvėje čiobrelio negalima pakartotinai sodinti į tą pačią vietą. Prieš vėl pasodinant lūpinę gėlę, rekomenduojamas ketverių ar penkerių metų poilsio laikotarpis.
Daugiau apie Čiobrelių priežiūra žiūrėkite šį straipsnį.

Čiobreliai: veislės ir rūšys

Tikrasis čiobrelis (Thymus vulgaris) yra čiobrelių genties rūšis (Užkrūčio liauka). Iš viso tai priklauso 214 rūšių. Visi šie maži krūmai mėgsta sausą ir gerai nusausintą dirvą. Be tikrojo čiobrelio, yra ir kitų rūšių, dar žinomų kaip vaistiniai augalai:

• Svaigieji čiobreliai (Thymus capitata): Pasiekia iki 50 cm aukštį. Į akis krenta ūglių galuose susitelkę lapai ir žiedai.
• Smėlio čiobrelius (Thymus serpyllum): žemės dangos augimas ir neviršija 10 cm aukščio. Populiarus kaip dekoratyvinis augalas alpinariumuose.
• Citrininis čiobrelis (Thymus x citiriodorus): turi ryškesnį žiemos atsparumą. Dėl žaliai geltonų lapų derinių, turinčių didelę dekoratyvinę vertę. Būdingas citrinų kvapas.
• Korsikos čiobreliai (Thymus herba-barona): Sužavi savo paskui Kmynų sėklos ragaujant lapus.

Įvairovę praturtina ir egzotiški mišrūnai. Pavyzdžiui, imbierinis čiobrelis yra tas, kuris turi savybę imbiero-Skonio koziriai, yra. Kita vertus, rožėmis kvepiantis čiobrelis skleidžia švelnų rožių kvapą.

Populiariausia rūšis – tikras čiobrelis (Thymus vulgaris) - taip pat yra rinkoje su skirtingomis veislėmis. Paprastai jie skiriasi atskirų čiobrelių aliejaus komponentų kiekiu augale arba turi ypatingų augimo savybių.
Čia mes sudarėme jums išsamią veislių apžvalgą: Čiobreliai: veislės ir rūšys.

• Variko 3: Šią veislę puošia didelis dezinfekuojančio timolio kiekis čiobrelių aliejuje.
• Kompaktas: Veislė, kuri ypač tinka auginti vazonuose dėl dar kompaktiškesnio augimo.
• vokiška žiema: Stambialapis ir intensyvus aromatas.
• Argentusas: Dar vadinamas sidabriniu čiobreliu; išsiskiria žaliais ir baltais raštuotais lapais.

Nuimkite ir laikykite čiobrelius

Iš čiobrelių galima nuolat skinti jaunus ūglius. Pirmiausia derlių reikia nuimti iki žydėjimo pradžios (nuo birželio iki spalio). Žydėjimas kainuoja žolelių stiprumą ir iš esmės baigiasi aromato praradimu. Aromatinių aliejų koncentracija didžiausia nuimant derlių ryte. Didėjant augalo vandens poreikiui ir kylant dienos temperatūrai, ingredientai vis labiau skiedžiasi ir lakuoja.

Čiobrelių galiojimo laikas gali būti pratęstas įvairiais būdais. Geriausiai žinomas būdas yra džiovinimas. Tam nupjaunami 10–15 cm ilgio ūgliai, surišami ryšuliai ir pakabinami aukštyn kojomis. Džiovinti reikia pasirinkti sausą, bet ir tamsią patalpą. Džiovinimo metu čiobrelių puokštes tikslinga apsaugoti nuo šviesos, nes tai leidžia išlaikyti didesnį eterinių aliejų kiekį. Taip pat galima nuskinti smulkius čiobrelio lapelius ir juos nuplovus užšaldyti. Kitas konservavimo būdas – ūglius mirkyti aliejuje arba acte. Nesvarbu, ar ūgliai jau džiovinti, ar švieži.

Čiobreliai: sudedamosios dalys ir naudojimas

Tikrajame čiobrelyje yra įvairių ingredientų. Priklausomai nuo veislės ir išorinių veiksnių įtakos, jų sudėtis gali skirtis. Labiausiai žinomas eterinio čiobrelių aliejaus komponentas tikriausiai yra timolis. Timolis taip pat yra daugelyje burnos skalavimo skysčių kaip dezinfekavimo medžiaga. Be išvengiamo antibakterinio ir antivirusinio poveikio, čiobrelių aliejus visų pirma žinomas dėl ryškaus gebėjimo tirpdyti gleives. Įrodyta, kad vartojamas kaip arbata arba įkvėptas, jis veiksmingas gydant kvėpavimo takų uždegimą, kokliušą ar net bronchitą. Tačiau jei aliejus naudojamas per didelėmis koncentracijomis, tai gali sukelti nemalonų ir nepageidaujamą gleivinės sudirginimą.

Be ryškių gydomųjų savybių, tikras Viduržemio jūros skonio čiobrelis yra populiarus. Čiobrelių aromatas puikiai dera prie bet kokių mėsos patiekalų, taip pat su jūros gėrybėmis Kopūstai kepti ant grotelių. Viduržemio jūros regiono daržovių ir bulvių patiekalus taip pat galima papildyti vaistiniais augalais ir žolelėmis. Tai taip pat skatina virškinimą po gausaus valgio – tikras laimėjimas.

Daugiau šia tema galite rasti mūsų straipsnyje: Čiobreliai: Naudoti kaip gydomąją ir aromatinę žolelę.