Teisingas salotų ir salotų derliaus nuėmimas: ekspertų patarimai, kaip tinkamai nuimti salotų derlių, tinkamai nuimti tinkamą laiką, tvarką ir konservavimą.
Šviežesnis nei gali būti tiesiai iš savo sodo salotos (Lactuca sativa) visai nebūti. Laimei, salotas itin lengva auginti ir tai gali padaryti net žalių pirštų neturintys žmonės. O tie, kurie sumaniai planuoja auginimą ir vienu metu į sodą deda kelių rūšių salotas, salotas gali skinti beveik visus metus ir mėgautis jomis iš savo auginimo. Mūsų straipsnyje galite sužinoti, kada yra tinkamiausias derliaus nuėmimo laikas, kaip geriausia tęsti ir kaip ilgiau išlaikyti salotas šviežias.
turinį
- Kada derėtų nuimti salotas?
- Salotų derliaus nuėmimo instrukcijos
- Salotų tinkamumo laikas po derliaus nuėmimo
- Padarykite, kad salotos ilgiau išsilaikytų
(Lactuca sativa) visai nebūti. Laimei, salotas itin lengva auginti ir tai gali padaryti net žalių pirštų neturintys žmonės. O tie, kurie sumaniai planuoja auginimą ir vienu metu į sodą deda kelių rūšių salotas, salotas gali skinti beveik visus metus ir mėgautis jomis iš savo auginimo. Mūsų straipsnyje galite sužinoti, kada yra tinkamiausias derliaus nuėmimo laikas, kaip geriausia tęsti ir kaip ilgiau išlaikyti salotas šviežias.
Kada derėtų nuimti salotas?
Geriausias salotų derliaus nuėmimo laikas yra po pietų arba vakare. To priežastis – skirtingas nitratų kiekis lapuose skirtingu paros metu. Ryte nitratų kiekis didesnis nei po pietų ir vakare.
Be to, skirtingų salotų rūšių derliaus nuėmimo laikas taip pat skiriasi. Avienos salotos (Valerianella locusta) galima nuimti nuo vasario pabaigos, jei jis auginamas per žiemą. Tas pats pasakytina apie žiemines endivijas (Cichorium endivia). Anksčiau Salotos arba salotos (Lactuca sativa var. crispa) galima nuimti nuo balandžio pabaigos arba gegužės pradžios.
Vasaros mėnesiais galite Salotos (Lactuca sativa var. capitata), Ąžuolo lapų salotos (Lactus sativa var. crispa) nuo gegužės iki rugsėjo arba nuo birželio iki liepos ir Iceberg salotos (Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma) nuimami nuo liepos iki rugsėjo. Romėnų salotos (Lactuca sativa var. longifolia) galima nuimti nuo liepos iki rugsėjo. Netgi Batavia salotos (Lactuca sativa Crisphead Group) yra paruoštas derliui nuo birželio iki spalio mėn. Rudenį galima skinti žiemines endivejas ir ėriukų salotas, žiemą – ėriukų salotas.
Trumpai: įvairių rūšių salotų derliaus nuėmimo laikas
- Avienos salotų derlius: lapkričio – vasario mėn
- Derliaus nuėmimas: vasario pabaiga
- Salotų derliaus nuėmimas ir pjaustytos salotos: nuo balandžio pabaigos
- Salotų derlius: gegužės – rugsėjo mėn
- Ąžuolo lapų salotų derlius: gegužės-rugsėjo mėn
- Batavia salotų derlius: birželio – spalio mėn
- Ledkalnio salotų derlius: liepos – rugsėjo mėn
- Romaninių salotų derlius: liepos – rugsėjo mėn
Patarimas: Jūs neturėtumėte skinti salotų, kai lyja. Jei lapai nuimant derlių drėgni, jie greičiau genda.
Salotų derliaus nuėmimo instrukcijos
Priklausomai nuo salotų rūšies, skinami arba atskiri lapai, arba visa salotų galvutė. Norint nuimti galvą, stiebas nupjaunamas aštriu peiliu tiesiai virš žemės. Arba galite išsukti salotas iš žemės už šaknies. Renkant arba Pjaustytos salotos, avienos salotos ir raketos renkamos lapas po lapo. Pagal poreikį nuskinkite arba nupjaukite didžiausius lapus iš išorės; salotos širdis visada sustoja. Taip augalai gali augti, o jūs galėsite juos skinti ilgą laiką.
Iš pirmo žvilgsnio: salotų derliaus nuėmimas
- Naudokite aštrų peilį
- Nupjaukite tiesiai virš žemės
- Arba išsukite šaknį iš žemės
Iš pirmo žvilgsnio: nuimkite salotas ir salotas
- Pagal poreikį nupjaukite arba nuskinkite lapus
- Derliaus nuėmimas iš išorės
- Salotos širdį visada palikite stovėti
Salotų tinkamumo laikas po derliaus nuėmimo
Niekas nepranoksta traškių, šviežių salotų. Deja, žalias numylėtinis galioja neilgai ir vos nuėmus derlių greitai nuvysta. Apskritai, salotas turėtumėte valgyti kuo greičiau, geriausia derliaus nuėmimo dieną. Be to, galioja tokia nykščio taisyklė: kuo kietesni lapai, tuo ilgiau išliks salotos. Iceberg salotos yra viena iš salotų rūšių, kurias galima laikyti ilgiau, šaldytuve jas galima laikyti iki keturių dienų. Romėnų salotos taip pat turi ilgesnį galiojimo laiką, šaldytuve gali išsilaikyti savaitę ar dvi. Avienos salotos turi trumpiausią galiojimo laiką, jos iš tikrųjų negali būti laikomos nepažeistos šaldytuve. Tai pasakytina apie visas kitas salotų rūšis: jas reikia suvartoti per vieną ar dvi dienas.
Žvilgsnis: skirtingų salotų rūšių galiojimo laikas
- Romėnų salotos: 1 savaitė
- Aisbergo salotos: 4 dienos
- Salotos, batavia salotos, ąžuolo lapinės salotos, skintos salotos: 1 - 2 dienos
- Avienos salotas suvartokite nedelsiant
Padarykite, kad salotos ilgiau išsilaikytų
Yra keletas gudrybių, kurias galite naudoti, kad jūsų salotos ilgiau išsilaikytų po derliaus nuėmimo. Visų pirma, turėtumėte pašalinti visus nudžiūvusius ar supuvusius lapus. Salotas geriausia laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje. Tačiau jo negalima naudoti su vaisiais ar pomidorais (Solanum lycopersicum) būti saugomi. Jie gamina bręstančias dujas etileną, dėl kurio lapai greičiau nuvysta. Salotos geriausiai išsilaiko, jei yra suvyniotos į drėgną rankšluostį. Taip pat galite apšlakstyti citrinos sultimis arba actu, kad salotos šaldytuve tarnautų dar ilgiau. Iš šaknų nuskintos salotos paprastai išsilaiko ilgiau nei supjaustytos. Priešingai nei kitos daržovės, salotų negalima užšaldyti, nes atitirpusios jos tampa purios.
Patarimai ir gudrybės, kad salotos ilgiau išsilaikytų:
- Pašalinkite negyvus lapus
- Laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje
- Nelaikykite su kitais vaisiais ar pomidorais
- Apvyniokite drėgnu rankšluosčiu
- Apšlakstykite actu arba citrinos sultimis
- Salotos su šaknimis išsilaiko ilgiau
- Neužšaldyti
Prieš nuimant derlių, žinoma, ateina sodinimas. Viskas dėl Salotų sodinimas sužinok čia.