Gaivaus aromato pipirmėtės yra viena iš absoliučios klasikų žolelių lysvėje. Tačiau labai mažai žmonių žino, kad yra daugiau nei vienas variantas. Supažindiname su 10 geriausių pipirmėčių rūšių.
pipirmėtės (Mentha x piperita) yra ne tik pipirmėtė. Yra nedideli, bet subtilūs skirtumai tarp skirtingų pipirmėčių. Pomėgių sode daugiausia derlingos, atsparios, laikui bėgant išaugusios Vyravo verslinio auginimo pipirmėčių veislės, geriausia – pačių nuskinta pipirmėčių arbata Pažadėk kokybę. Atskiros veislės pirmiausia skiriasi savo prisitaikymu prie skirtingų auginimo vietovių aplinkos sąlygų. Kita vertus, naujos išskirtinių aromatų veislės įneša įvairovės. Mes surinkome jums geriausias senas ir naujas pipirmėtes.
turinį
- Išbandytos ir tvirtos pipirmėčių veislės
- Naujos ir nepaprastos pipirmėčių veislės
- Citratos porūšis
Išbandytos ir tvirtos pipirmėčių veislės
- "Mitcham": Ši veislė praktiškai yra klasikinės pipirmėtės archetipas. Garsiausios iš visų pipirmėčių veislių yra kilusios iš Anglijos ir yra iki keturių pėdų aukščio. „Mitcham“ duoda didelį derlių, o tamsiai žali, glotnūs lapai yra nuostabiai aromatingi. Deja, ši angliška veislė yra gana jautri pipirmėčių rūdims ( Pucinella menthae), todėl kiekvienais metais jie turėtų būti perkeliami į kitą vietą.
- "Agnesė": Veislė ‘Agnes’ turtinga mentolio, tačiau labai švelnaus aromato. Jis atsparus miltligei ir užauga iki 80 cm aukščio.
- ‘Eichenau„: „Eichenau“ veislė taip pat apibūdinama kaip „Bavarijos mėta“. Jų ištakos glūdi kadaise gerai žinomoje pipirmėčių auginimo vietovėje Eichenau Bavarijoje. Ten jis išsivystė iš ‘Mitcham’ veislės. Jam būdingas stiprus, aštrus mentolio skonis ir stiprus aromatas. Jauni ūgliai yra šviesios spalvos ir gražiai kontrastuoja su tamsiais senesniais ūgliais. Augalas užauga iki 70 cm aukščio.
- „Multimentha“ / „Tiuringijos pipirmėtė“: ‘Multimentha’ veislė buvo naudojama komerciniam auginimui buvusioje VDR. Šiandien jis ypač populiarus Pietų Tirolyje. Jis ypač atsparus šalčiui, energingas ir pasiekia iki vieno metro aukštį. „Multimentha“ yra ypač daug mentolio, kuris suteikia jai intensyvų aromatą.
Naujos ir nepaprastos pipirmėčių veislės
- ‘Nigra‘: ‘Nigra’ veislė taip pat yra tik apie 60 cm aukščio ir pasižymi tamsia spalva. Jų skonis švelnus.
- "Proserpina": Ši klasikinio tamsios spalvos tipo atmaina yra itin energinga ir derlinga. Jis pasiekia iki vieno metro aukštį. Skonis maloniai pikantiškas.
- „Šokoladas“ / „Šokoladas“: Šokoladinės mėtų kvapas ir skonis primena mėtinį šokoladą arba After Eight. Veislė užauga tik apie 60 cm. Jų švelnus, šiek tiek saldus aromatas puikiai dera su visų rūšių desertais.
Citratos porūšis
Be gerai žinomų porūšių Mentha piperita var. piperita, kuriai priklauso visos jau minėtos veislės, taip pat atstovauja Mentha piperita var. citratas svarbus pipirmėčių porūšis. Jų skleidžiamas citrusinis kvapas būdingas šio porūšio veislėms.
- ‘Eau de Cologne mėtų‘: Mėtų su odekolono kvapu.
- ‘Apelsinų mėtų‘: Ši veislė išsiskiria rausvais lapais ir vaisių aromatu, primenančiu apelsinus. Jis taip pat toleruoja saulėtas vietas ir yra labai energingas. Jis puikiai tinka gaivinančio limonado gamybai, arbatai, braškių punšui ar desertams rafinuoti.
- ‘Kalkių mėtų‘: Gaivus šios veislės aromatas primena laimo žievelės kvapą. Veislė užauga apie 80 cm aukščio.
- Žalioji mėta (Mentha spicata): Pipirmėtė nėra tiesioginė pipirmėčių atmaina, bet yra glaudžiai su ja susijusi. Tai laikoma viena iš protėvių rūšių, iš kurios kilo pipirmėtė. Jis puikiai tinka jogurto padažams. Jis taip pat ypač gerai tinka Afrikos įkvėptuose patiekaluose, tokiuose kaip tabbouleh.
Žinoma, ne tik pipirmėtės yra turtingos įvairių veislių. į Mėtų veislių įvairovė mes apibendriname jums mūsų specialiame straipsnyje.
