Ciberžolė: patarimai, kaip auginti ciberžolę

Ciberžolė, dar žinoma kaip ciberžolė, turi unikalų skonį ir yra labai sveika. Mes parodome, kaip galite patys užsiauginti ir dauginti ciberžolę.

ciberžolė (Curcuma longa) priklauso imbiero šeimai (Zingiberaceae). Derliaus nuėmimo organas yra gana panašus į imbiero organą, tačiau skirtingai nei jis yra intensyviai geltonos spalvos ir jame yra kitų ingredientų. Čia ciberžolė daugiausia naudojama kaip džiovintas prieskonis, pavyzdžiui, kario mišiniuose. Dėl skanaus, šiek tiek žemiško kartoko skonio ir gebėjimo maistą paversti intensyviai geltona ciberžolė yra populiarus brangaus šafrano pakaitalas. Ciberžolė šiuo metu yra labai populiari. Kaip kapsulėse, arbatoje ar kaip vadinamojo auksinio pieno dalis, sveika ciberžolė dabar naudojama visur. Žemiau sužinosite, kaip augalas atkeliavo pas mus ir kaip galite patys užsiauginti ir dauginti ciberžolę.

Ciberžolė: ciberžolės kilmė ir istorija

Ciberžolė, tikriausiai kilusi iš Pietryčių Azijos ir žolinė, žinoma tik kaip kultūrinis augalas. Tačiau Pietų Europoje ciberžole prekiaujama nuo seno. Vėliau viduramžiais prieskonis atkeliavo ir į Vokietiją. Šiandien jis auginamas daugelyje atogrąžų vietovių, o Indija yra pagrindinė gamintoja ir didžiausia vartotoja.

Pirkite ciberžolę: turėtumėte į tai atkreipti dėmesį

Kadangi mes siūlome ciberžolę beveik vien kaip džiovintus miltelius, pirmiausia kyla klausimas, iš kur galima gauti šviežios ciberžolės. Greičiausias būdas rasti tai, ko ieškote, yra gerai aprūpintoje Azijos rinkoje. Čia šakniastiebiai dažniausiai nėra tokie brangūs. Jei jūsų vietovėje nėra Azijos rinkos, galite lengvai užsisakyti ciberžolės Azijos rinkos internetinėje parduotuvėje. Jūs nuspręsite, ar naudosite tik penkių centimetrų šakniastiebio gabalėlį, ar visą gabalėlį. Žinoma, nuo didesnės dalies greičiau išaugs ir didesnis augalas.

Ciberžolės auginimas ir dauginimas

Ciberžolės auginimas yra gana paprastas, jei atsižvelgsite į keletą dalykų. Tai apima, pavyzdžiui, aukštos temperatūros reikalavimus. Dėl šios priežasties, jei įmanoma, rekomenduojame dauginti pavasarį arba vasarą. Visų pirma, svarbu, kad šakniastiebių dalių pjovimo vieta išdžiūtų kelias dienas, kol ciberžolė patenka į žemę.

Sodindami naudokite geros kokybės, gerai nusausintą dirvą, kaip mūsų Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų dirvožemis. Tai taip pat be durpių ir gamyboje sutaupo iki 60 % CO2, palyginti su įprastais dirvožemiais. Taip pat reikia puodo, kuris, žinoma, turėtų būti didesnis nei naudojamas šakniastiebis. Tiesiog pripildykite vazoną žemių ir iškaskite maždaug penkių centimetrų gylio duobutę, į kurią įdėkite ciberžolę. Tada duobė uždengiama žeme ir lengvai laistoma.

Kadangi augalas kilęs iš tropikų, geriausia pasirinkti šilčiausią vietą. Dabar jūs turite būti kantrūs. Priklausomai nuo temperatūros, pumpurų atsiradimas gali būti greitas arba lėtas. Paprastai pirmasis ūglis turėtų būti matomas po dviejų ar trijų savaičių. Tuomet augalui reikia daug šviesos, todėl jis priklauso šviesiausioje buto vietoje.

Dabar ciberžolė gana greitai suformuoja gražius didelius lapus, kurie sudaro pseudokamieną. Puikioje vietoje, kur daug šilumos, gali išsivystyti net gražios gėlės. Todėl, mūsų nuomone, ciberžolė tikrai tinka kaip dekoratyvinis augalas. Pripratus prie tiesioginių saulės spindulių, ciberžolę teoriškai galima dėti lauke. Tačiau tai prasminga tik nuo birželio iki rugpjūčio ir tik tuo atveju, jei naktimis temperatūra nenukrenta žemiau 15 °C.

Žiemą galite nuimti derlių arba palikti šakniastiebius vazone ir peržiemoti išdžiūti maždaug 10 °C temperatūroje. Pavasarį (šiek tiek palaisčius) šakniastiebiai gali vėl išdygti, jei nusprendėte nenuimti derliaus. Žinoma, taip pat gali būti, kad žiemojate tik dalį šakniastiebio – sprendimas priklauso tik jums.

Ciberžolė: sveikos ciberžolės panaudojimas ir sudedamosios dalys

Anksčiau ciberžolė daugiausia buvo naudojama popieriui dažyti ir, žinoma, kaip pigus šafrano pakaitalas. Kitu atveju ciberžolė buvo žinoma tik kaip kario prieskonių mišinių sudedamoji dalis. Tuo tarpu gryni ciberžolės milteliai vis dažniau naudojami kaip vienas prieskonis. Teoriškai ciberžolė gali būti naudojama ir šviežia, tačiau jos skonis tada būna gana dervingas ir kartaus, todėl dažnai kiek keistas europietiškam gomuriui. Ciberžolė iki šiol yra vienas svarbiausių Indijos virtuvės prieskonių. Jis vaidina svarbų vaidmenį Ajurvedos medicinoje, nes teigiama, kad jis turi valomųjų ir energijos suteikiančių savybių.

Tuo tarpu ciberžolė taip pat atsidūrė tyrimų centre, nes augalas turi visokių teigiamų savybių. Pagrindinis ingredientas yra kurkuminas. Dažai, atsakingi už geltoną spalvą, turi priešvėžinį, antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį. Priešuždegiminės savybės jau buvo įrodytos pacientams, sergantiems kelio artroze. Priešvėžinis poveikis visų pirma susijęs su gaubtinės žarnos ir krūties vėžiu. Kurkuminas taip pat gali skatinti kaulų sveikatą. Tačiau sveikatą stiprinančios savybės pasireiškia tik tuo atveju, jei ciberžolė valgoma reguliariai ir pakankamais kiekiais. Taigi, jei esate indiškos virtuvės draugas, čia turite aiškų pranašumą. Kad kurkuminas būtų dar efektyvesnis žmogui, rekomenduojamas derinys su juodaisiais pipirais. Pipiruose yra piperino, dėl kurio kurkuminas yra labiau prieinamas žmonėms.

Kaip matote, ciberžolė yra tikras stebuklingas augalas, kurį taip pat lengva auginti namuose. Ar kaip dekoratyvinį, ar kaip naudingą augalą, ciberžolę auginti tikrai verta. Specialiame straipsnyje pateikiame penkis patarimus, kaip Ciberžolės auginimas vazone pavyks.