Nulupkite kaštonus: 5 patarimai ir gudrybės

Lengvai nulupkite kaštonus: naudodami šias paprastas gudrybes galite lengvai pašalinti kaštonų odelę. Mūsų ekspertų patarimai iš Plantura.

Karštieji kaštonai – tikras malonumas žiemą. Priešingai nei arkliniai kaštonai, skanieji saldieji kaštonai yra valgomi, deja, jų paruošimas nėra toks paprastas: pernelyg dažnai kaštonų negalima nulupti. Tiek sumedėjęs išorinis apvalkalas, tiek vidinė kaštonų odelė atkakliai limpa prie šerdies ir kartais sukelia neviltį. Laimei, yra keletas gudrybių, kurios padeda smaližiams geriau nulupti kaštonus. Šiame straipsnyje papasakosime, kokios gudrybės palengvina sunkią kaštonų lupimo užduotį.

1 patarimas: tinkamas paruošimas supaprastina kaštonų lupimą

Net jei žali kaštonai yra ypač skanūs ir sveiki dėl saldaus skonio ir daugybės vitaminų, jie rekomenduojami tik kantriems žmonėms. Tiesą sakant, sunkiausia dalis yra nulupti žalius riešutus. Odelė lengviau nusiima, jei kaštonus išverdate, o po to nulupate arba prieš tai paskrudinate orkaitėje. Ypač dažnai rekomenduojama kepti orkaitėje, nes šiuo būdu taip pat lengviau pašalinama plona vidinė odelė. Jei į orkaitę įstatysite ir dubenį su vandeniu, tai ne tik neleis kaštonams išdžiūti, bet ir užtikrins, kad oda taps šiek tiek švelnesnė. Taip bus daug lengviau nulupti kaštonus.

2 patarimas: prieš ruošdami kaštonus išdrožkite

Ar orkaitėje, ar puode – prieš ruošiant kaštonus reikia juos peiliu skersai įrėžti. Taip ne tik sutrumpėja kaštonų kepimo laikas, bet ir kaštonai lengviau nulupami. Kad būtų lengviau peiliu perpjauti odelę, kaštonus galite mirkyti vandenyje vieną ar dvi valandas. Dėl to žievelė tampa lankstesnė ir jums mažiau sunku drožti vaisius. Po paruošimo pjūvis yra puikus atspirties taškas pradėti lupti kaštonus.

3 patarimas: paruoškite kaštonus mikrobangų krosnelėje

Jei norite kuo greičiau paruošti ir nulupti kaštonus, galite pasinaudoti paprasta gudrybe: Mikrobangų krosnelėje kaštonai ne tik greitai iškepa, bet ir turi ypač gerai nusilupti odelė leidimas. Norėdami tai padaryti, išskaptuoti kaštonai dedami į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir užpilami trupučiu vandens. Uždenkite kaštonus ir palikite mikrobangų krosnelėje maždaug minutę. Tada dubuo vieną kartą pakratomas ir vėl minutei dedamas į mikrobangų krosnelę. Garai atpalaiduoja kaštono odelę – kaštonas daug lengviau nusilupa po gaminimo mikrobangų krosnelėje.

4 patarimas: kaštonus nulupkite karštus

Kai kaštonai ką tik iškeliauja iš puodo ar orkaitės, jie verda karšti. Todėl daugelis žmonių leidžia jiems atvėsti prieš pradėdami lupti kaštonus – klaida: kaštonai lengviau nusilupa, kai dar karšti. Kai tik kaštonai atvės, vargu ar gali atsiskirti vidinė odelė. Kad lupdami kaštonus nesudegintumėte pirštų, karštus kaštonus reikėtų liesti tik virtuvinėmis pirštinėmis arba rankšluosčiu. Dabar žievelė pašalinama aštriu peiliu. Kad likę kaštonai tuo tarpu neatvėstų, verta dėti tik po truputį Išimkite žievelę iš puodo ar orkaitės, o likusią dalį pašildykite likusia šiluma išlaikyti.

5 patarimas: nuimkite vidinę odą rankšluosčiu

Prieš valgant skanėstą, iš kaštonų reikia pašalinti ne tik kietą kevalą, bet ir pūkuotą vidinę odelę. Tačiau ir šis neapleidžia lauko be kovos – nuo ​​kaštono dažnai sunku nulupti. Šią problemą lengvai ir efektyviai išspręsite nulupę kaštonus: išlaisvinę kaštonus iš kieto kevalo, nuvalykite juos švariu rankšluosčiu. Tai ypač gerai atpalaiduoja vidinę odą ir sutaupo erzinančio darbo su peiliu. Mažas patarimas: ir čia oda geriausiai nusiima, kai kaštonas dar kuo karštesnis.

Ar jau pažįsti jį? Skirtumas tarp valgomųjų ir arklių kaštonų? Daugiau apie tai galite perskaityti mūsų straipsnyje.

Norite sužinoti, kas toliau vyks sode? Mūsų Instagram kanale rasite sezonui tinkamų sodininkystės patarimų ir gudrybių bei informuosime apie naujų Plantura produktų kūrimą.