Taip jūsų daržas maitina jus visus metus

trumpai apie esminius dalykus

• Kad galėtume beveik visiškai apsirūpinti vaisiais ir daržovėmis, sodas turėtų būti ne mažesnis kaip 100 kvadratinių metrų – kiekvienam valgančiam žmogui. Taip pat yra vietos vaismedžiams ir krūmams.
• Sodui reikia pilnos saulės ir purios, humusingos dirvos. Su kompostu, pūvančiu mėšlu ir Žalioji trąša galima padidinti humuso kiekį.
• Geras planavimas būtinas visus sodo metus: perkelti augalus į priekį, sėja ir sodinimas, mišrios ir vėlesnės kultūros, derliaus nuėmimas ir atsargų gamyba, sėklų rinkimas kitiems metams, sodininkystė ir medžių priežiūra ir kt.
• Visada auginkite daugiau daržovių ir vaisių, nei suvartojate – juk turite nei Patiems maitintis Sukaupkite atsargų žiemai.

Savarankiško sodo planavimas

Tačiau prieš įbėgdami į sodą ir sodindami ten gėlynus, pirmiausia atsisėskite prie virtuvės stalo su popieriaus lapu ir rašikliu. Geras planavimas yra savarankiško sodo esmė ir pabaiga, kad iš tikrųjų augintumėte ir nuimtumėte reikiamą (t. y. reikiamą) vaisių ir daržovių derlių. Be to, neturėtų būti tuščių laikotarpių, kai lysvės lieka tuščios, jei jas vis tiek galima būtų sodinti. Be kiekio, svarbus ir sodinimo planas, kuriame nustatote protingus mišrius ir vėlesnius pasėlius ir taip užtikrinate optimalų ploto naudojimą.

Kokio dydžio sodo plotas turėtų būti skirtas savarankiškam maistui?

Jei norite visiškai pasirūpinti savimi iš savo sodo, jums reikia mažiausiai 100 kvadratinių metrų ploto vienam asmeniui

Svarbiausias klausimas pradžioje: kokio dydžio turi būti sodo plotas, kad juo galėtumėte pamaitinti save ir savo šeimą? Yra įvairių atsakymų į tai, priklausomai nuo to, ko tiksliai siekiate ir kiek turite laiko.

Taigi, jei nenorite pirkti papildomų vaisių ir daržovių arba tik labai mažai, keturių asmenų šeimai sode turėtų būti 400 kvadratinių metrų – plius vaismedžių ir krūmų auginimo plotas. Nors krūmus galima labai gerai sodinti ir prie tvorų, medžiams reikia daug vietos.

Vien didelei obelai reikia apie 50 kvadratinių metrų ploto – puskamienio ar stulpelio formos, žinoma, mažiau. Obuolio pusstiebis yra su maždaug. 25-30 kvadratinių metrų. Kita vertus, trešnės ir riešutmedžiai yra tikri kosmoso plėšikai, nes abi rūšys gali tapti labai didelės ir plačios bei reikalauti atitinkamo ploto. Šioje lentelėje apžvelgiamas įvairių rūšių vaisių vietos poreikis:

Informacija apie erdvę iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti perdėta, tačiau iš tikrųjų ji yra gana siaura. Atminkite, kad vaismedis su amžiumi gali tapti labai aukštas ir, svarbiausia, platus – tuomet reikia vietos. Taip pat gerai pagalvokite, ar norite sodinti aukštus ar žemus stiebus, abu turi savo privalumų ir trūkumų. Nors medžius su žemu kamienu lengviau nuimti ir nupjauti, aukšti paprastai yra sveikesni ir patvaresni – net jei jums reikia kopėčių obuolių derliui nuimti. Jei planuojate reguliariai šienauti pievą po vaismedžiais, rekomenduojamos aukštaūgės veislės – kitaip pjauti, ypač su važiuojamąja žoliapjove, bus sunku.

Kokios daržovės yra ypač produktyvios?

Kokius vaisius ir daržoves auginate savo sode, pirmiausia priklauso nuo jūsų ir jūsų šeimos skonio. Tačiau, kaip savarankiškas tiekėjas, turėtumėte įsitikinti, kad taip pat auginate tinkamas veisles pakankamais kiekiais konservavimui, džiovinimui ir laikymui. Kad galėtumėte nustatyti, ko jums reikia, pirmiausia užsirašykite, ką veikiate kelias savaites Kasdien kokiais kiekiais vaisius ir daržoves pirkite prekybos centre – tada planuokite Plotas. Nepamirškite žiemos mėnesių, nes tuomet reikiamus vaisius reikia pasodinti arba nuimti vasarą.

Taip pat svarbu žinoti, kad daugumos daržovių ir vaisių yra ankstyvo, vidutinio ir vėlyvojo nokimo rūšys. Paprastai ankstyvųjų veislių galiojimo laikas nėra ilgas, todėl jas reikia greitai suvartoti arba suvartoti. yra apdorojami. Kita vertus, daugelį vėlai sunokstančių daržovių ir vaisių galima gerai laikyti, nuėmus derlių, juos reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje – pavyzdžiui, sandėliavimo rūsyje ar nuomojamoje vietoje. Savarankiškame sode ypač svarbios derlingos veislės, duodančios daug derliaus.

Jokiu būdu neturėtų trūkti:

• Vaisinės daržovės, tokios kaip cukinijos, moliūgai ir agurkai
• Pomidorai, paprikos ir čili – ypač šiltnamyje!
• Šakninės daržovės, pavyzdžiui, morkos, pastarnokai, krienai, burokėliai
• įvairių rūšių kopūstai (baltieji ir raudonieji kopūstai, savojos kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai, lapiniai kopūstai ir kt.)
• Salotos (salotos, pjaustytos salotos, azijietiškos salotos, salotos, žieminės salotos, pvz., avienos salotos ir kt.)
• Ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės (prancūziškos pupelės, pupelės) ir žirniai (cukrus ir skaldyti žirneliai)
• Svogūnai ir česnakai
• bulvės
• jei reikia, kukurūzai ir kiti patiekalai, tokie kaip fizalis, topinambas, pomidoras (priklausomai nuo skonio ir asmeninių pageidavimų)

Aprūpinimui svarbu: aromatinės ir gydomosios žolelės iš savo sodo

Žolelės yra skanios, sveikos ir apsaugo nuo kenkėjų

Šviežios žolelės, skirtos pagardinti virtuvėje ir gydymo tikslais, taip pat neapsieina be maitinimosi – pavyzdžiui, kai perbraukia gerklę ir neva padės šalavijų arbata. Galite auginti juos papildomoje žolelių lysvėje – atskiros rūšys yra gražiai surūšiuotos pagal jūsų pageidavimus pagal vietą ir dirvožemį – arba mišrioje kultūroje daržovių lysvėje. Kai kurios žolelės taip pat labai tinka kaip Pasienio, jie atstumia kai kuriuos kenkėjus savo stipriu kvapu. Tam ypač tinka tokios veislės kaip levandos, šalavijai ir bazilikas.

Nukrypimas

Kiek laiko turite planuoti sodininkystei?

Sukurkite savarankišką sodą

Dabar, kai nustatėte reikiamą sodo plotą ir auginamas daržoves, galite pradėti dirbti. Bet pirmiausia patarimas: jei sode esate naujokas, neturėtumėte pradėti nuo didelio ploto – net jei jis vilioja. Pradėkite nuo mažo, galbūt iš pradžių tik su viena lova. Įgydami patirties ir palaipsniui didindami savo sodą metai iš metų, yra tikimybė, kad jūs iš tikrųjų jo laikysitės. Tačiau jei pirmiausia pradedate nuo didžiulio ploto (galbūt turėdami mažai patirties sode), greitai atsiranda nusivylimas, o kartu ir pavojus baigti projektą.

Optimali vieta ir tinkama sodo dirva

Kad augalai jūsų sode judriai augtų ir būtų skanūs, jiems reikia saulės – ir kuo daugiau. Optimalus augimas garantuotas, jei

• lovos yra kuo saulėtos ir apsaugotos
• vieta yra erdvi, bet apsaugota nuo vėjo ir šilta
• dirvožemis yra purus ir gerai nusausintas
• bet vis tiek gali laikyti vandenį (molio kiekis!)
• ir turi daug humuso

Žinoma, ne visi turi vieną Sodo dirvožemis. Tačiau galite pagerinti savo specifines sąlygas naudodami prinokusią kompostą ir žaliąją trąšą rudenį – daugiausia ankštinių augalų, nes jie padidina azoto kiekį dirvožemyje – sėja. Šios priemonės būtinos ir norint išsaugoti intensyviai sodininkystės reikmėms naudojamus plotus. Šios natūralaus tręšimo formos pagerina dirvožemio gyvenimą ir taip padidina humuso dalį dirvožemyje.

Sukurkite lovas ir takus

Dabar galite sukurti lovas ir takus. Geriausia tai padaryti planą perkeliant esamą plotą pagal mastelį ant popieriaus lapo ir nubrėžiant atitinkamas sritis. Iliustracijoje parodytas tinkamas tokio planavimo pavyzdys:

Idealiu atveju:

• daržovių lysvės yra ne platesnės kaip 1,30 metro
• tai palengvina jų darbą, nes galite lengvai pasiekti visas vietas
• ar jie stačiakampiai ar kvadratiniai
• tai taip pat naudojama, kad būtų lengviau apdoroti
• bėgti tarp jų sutankintas ir padengtas žievės mulčiu ir pan. asfaltuoti takai
• maži takai turi būti bent 60 centimetrų pločio
• Pagrindiniai takai bent vieno metro ilgio (kad galėtumėte jaustis patogiai karutis bet kur)

Be to, negalima pamiršti šiltnamio ir įrankių namelio. Abu turi būti kuo arčiau namų, bet ir ne per toliausiai nuo daržo bei būti lengvai pasiekiami plačiais takais. Įsitikinkite, kad nė vienas pastatas nemetų šešėlio ant daržovių lopų. Vaismedžiai gali būti toliausiai – idealiu atveju ant vieno Sodo pieva, kuris taip pat tinka įvairiausiems naudingiems vabzdžiams ir paukščiams – stovint.

Būtinas bet kuriame savarankiškame sode: komposto krūva

Komposto krūva yra būtina kiekvienam savarankiškam sodui

Komposto krūvos taip pat neturėtų trūkti, nes, viena vertus, apsirūpinus yra daug sodo ir virtuvės atliekų turėtų būti šalinamos kuo natūraliau ir, kita vertus, gausite vertingų ekologiškų trąšų savo Sodas. Prasminga ne tik mesti atliekas į krūvą, bet ir apgalvotai planuoti kompostavimą:

• Pasirinkite dalinai pavėsyje esančią vietą, geriausia tai, ką dengia krūmai ir medžiai.
• Tai turėtų būti kuo arčiau namo ir lovų.
• Taigi jūs neturite toli nuo virtuvės ar gėlių lovų.
• Pavyzdžiui, naudokite kelis komposterius, kuriuos galite sukurti patys, pavyzdžiui, iš medžio.
• Tokiu būdu galite gauti įvairių rūšių komposto.
• Euro padėklai labai tinka šiam tikslui.
• Tačiau dirva turi likti atvira, kad į kompostą galėtų patekti humuso susidarymui svarbūs dirvožemio organizmai.

Taip pat svarbu, kad komposto krūvą būtų lengva pasiekti plačiu, gerai nutiestu taku – ir kad joje užtektų vietos tvarkyti kastuvą ir karutį.

Nukrypimas

Kokių sodo įrankių reikia savarankiškam sodui?

Savarankiškas sodas ištisus metus

Beje, pirmieji augalai, kuriuos turėtumėte pasodinti savo savarankiškame sode, yra vaismedžiai ir krūmai. Tai turėtų būti padaryta kuo greičiau. Šiems medžiams prireiks kelerių metų po pasodinimo, kol jie pirmą kartą žydės ir galėsite nuimti derlių. Šiame skyriuje parodyta, kaip tęsti planavimą per visus sodo metus.

Mišri kultūra apsaugo nuo ligų ir kenkėjų užkrėtimo

Svogūnai apsaugo braškes nuo kenkėjų

Savarankiškame sode rekomenduojama gerai apgalvota mišri kultūra lysvėse. Tai reiškia, kad kiekvienoje lysvėje nesodinate tik vienos rūšies daržovės, o derinate augalus, kurie ypač gerai dera tarpusavyje. Jie skatina vienas kito augimą ir neleidžia kenkėjams bei patogenams vienas nuo kito. Be to, tokia mišri kultūra suteikia privalumą, kad augalams būdingos ligos neplinta – kitaip nei monokultūrose, kuriose tuomet gresia visas derlius. Tačiau būkite atsargūs: ne visos augalų rūšys sutaria viena su kita, todėl tokį sodinimą turite planuoti kruopščiai.

Išmani sėjomaina dideliam derliui ir ilgam auginimo sezonui

Kai kurios daržovės turi labai ilgą auginimo laiką, kitos greičiau sunoksta, todėl greičiau nuimamas derlius. Čia irgi sumanus planavimas užtikrina, kad po derliaus nuėmimo greičiau sunokusios daržovės neliktų tuščios, o toliau naudojamos. Todėl pavasarį verta pradėti auginti greitai augančias veisles – tokias kaip ridikėliai, špinatai, salotos ir kt. - pradėti sodinti šiek tiek lėtesnius augalus į lysvę po derliaus nuėmimo (ypač tuos, kurie leidžiami lauke tik nuo gegužės vidurio iki pabaigos, pavyzdžiui, cukinijas ir kiti agurkiniai) ir galiausiai metai su greitai augančiomis daržovėmis arba vėlyvos sėjos žieminėmis veislėmis (burokėliais ir kitomis šakniavaisėmis, vėlyvųjų veislių kopūstais ir kt.) apsispręsti dėl. Tačiau čia taip pat galioja: ne visų rūšių daržovės dera viena su kita.

Pirmoji pagalba nuo kenkėjų ir augalų ligų: gydymas iš gamtos

Savarankiškas sodas pirmiausia susijęs su nepriklausomybe. Žinoma, tai taikoma ir tręšimui, kenkėjų kontrolei ir augalų apsaugai. Tam jums nereikia jokių tariamų cheminių stebuklingų vaistų, bet galite visiškai pasikliauti gamtos jėgomis:

• Kompostas, mėšlas ir rudeninės žalios sėklos kaip ekologiškos trąšos
• Natūraliai suprojektuotas sodas, kuriame patogiai jaučiasi visų rūšių naudingi gyvūnai
• daugelis vabzdžių, paukščių, ežių, vėgėlių, driežų, varlių ir rupūžių uoliai padeda kovoti su kenkėjais
• Savadarbis Žolelių mėšlas nuo dilgėlių, bitkrėslių, Lauko asiūklis ir kt. gali būti labai gerai naudojamas nuo augalų ligų
• Česnakai ir svogūnai – pavyzdžiui, kaip ekstraktai – taip pat padeda nuo ligų ir kenkėjų

Be to, pagalvokite, kada kokius augalus dėti ir kur – taip pat gerai apgalvota sumaišyta ir Vėlesni pasėliai padeda išlaikyti sodo augalus sveikus ir užkirsti kelią kenkėjų užpuolimui pristatyti. Visa kita padarys subalansuotas tręšimas ir drėkinimas.

Sėklų auginimas ir jaunų augalų auginimas

Kelių augalų (čia salotų) derliaus nuimti nereikėtų, kad jie išaugintų sėklas

Sode naujas vegetacijos sezonas prasideda labai anksti, nes pirmieji daržovių augalai turi būti atnešti anksti nuo sausio, bet ne vėliau kaip vasario ir kovo mėnesiais. Daugelį vaisinių daržovių, kurias dėl jų jautrumo leidžiama sodinti tik gegužę, arba veisles, kurios turi ilgą dygimo fazę, reikėtų sėti anksti. Tam yra įvairių variantų, priklausomai nuo daržovių rūšies ir sėjos laiko:

• šiltnamyje / ant palangės name
• viduje konors Šaltas rėmas / po stiklu
• lovoje po folija

Geriausias būdas sužinoti, kada galima sėti kokias daržoves yra pasirinktų veislių sėklų maišeliuose. Juk laikui bėgant taip pat žinosite, kada jūsų pačių surinktos sėklos patenka į lysvę. Beje: Ne visos daržovės tinkamos patiekti, kai kurias reikėtų iškart dėti į lysvę. Tai apima daugybę šakninių daržovių, tokių kaip morkos ir ridikai, bet taip pat greitai augančias, nejautrias daržoves, tokias kaip špinatai.

Derliaus nuėmimas ir konservavimas

Jei norite būti savarankiški, turite kaupti atsargas. Štai kodėl visada turėtumėte auginti pakankamai vaisių ir daržovių, kad žiemai jų užtektų

• užvirinti: Daržovės ir vaisiai, kurių negalima laikyti per ilgai
• sausas: žolės, džiovinti vaisiai ir džiovintos daržovės
• sustingti: tinka beveik visoms daržovėms, žolelėms ir vaisiams, tačiau daug energijos eikvojanti
• arba sandėliuoti: daug vėlyvų daržovių ir vaisių, tokių kaip bulvės, morkos, laikomi obuoliai, moliūgai

gali. Atminkite, kad jums reikia daug vietos, kad viskas būtų protinga. Tam geriausiai tinka vėsus, tamsus ir sausas rūsys. Kai kurias daržoves galima laikyti ir urveliuose, ypač bulves, kopūstus ir šakniavaisius. Geriausia renkantis veislę atkreipti dėmesį į tinkamą galiojimo laiką – jokiu būdu ne visos bulvės ar Obuolių veislės Laikyti ilgą laiką.

Sodas su galimybe ruošti maistą žiemą

Šis informatyvus straipsnis parodo, kokius puikius patarimus savarankiškai apsirūpinęs Rigotti turi derliaus nuėmimui žiemą.

Dažnai užduodami klausimai

Ką iš tikrųjų žiemą valgo savivalgytojai?

Paprasčiausiai: ką dar galima nuimti sode ar vasarą sukauptos atsargos. Šiuo atžvilgiu svarbu gerai suplanuoti ir užsiauginti pakankamai daržovių ir vaisių, kad galėtumėte juos išvirti ir užšaldyti. Kai kurios daržovės, pavyzdžiui, pastarnokai, Briuselio kopūstai ir kt. Žiemos mėnesiais vis tiek galima nuimti šviežią derlių - jei nėra per šalta ir laiku pasodinote / pasėjote. Geras planavimas yra viskas savarankiškame sode! O ko dar trūksta arba neauga savo sode, vis tiek galite nusipirkti prekybos centre.

Ar iš tikrųjų galiu patiekti save daržovėmis iš savo balkono?

Žinoma, beveik bet kokias daržoves galima užsiauginti ir balkone, kad gerai suplanavus ir prižiūrint būtų galima nuimti gausų derlių ir čia. Be privalomų pomidorų ir agurkų, balkonuose ypač tinka paprikos, fizalis, salotos, ridikai, cukriniai žirneliai (mažos veislės!) ir prancūziškos pupelės. Čia gerai auga ir cukinijos, jei augalų vazonas yra pakankamai didelis ir prireikus jas gausiai laistote kelis kartus per dieną. Tačiau visiškam savarankiškumui vietos neužtenka.

Ką daryti, kai blogas oras ir gresia nuimti derlių?

Čia taip pat geras planavimas padeda išvengti derliaus nesėkmės dėl galimai lietingos vasaros. Kai kurių rūšių daržoves nuo pat pradžių reikėtų auginti arba auginti šiltnamyje. kai dirbama lauke, pavyzdžiui, turi būti apsaugotas stogu. Tai apima, pavyzdžiui, pomidorus, kurie dėl vėlyvojo puvinio ir rudojo puvinio linkę žūti lauke. Tačiau šiltnamyje patogiau jaučiasi ir agurkai bei paprikos. Mažiau jautrius augalus, tokius kaip įvairių rūšių kopūstai, rekomenduojama naudoti lauke.

Tačiau gedimų dėl blogo oro visiškai išvengti nepavyks. Stiprus lietus ir kruša vis tiek gali sunaikinti visą derlių. Tačiau net ir po tokio įvykio jūs vis tiek turite galimybę nuimti derlių sodindami arba sėdami (greitai augančias) daržoves.

Pagalba, sraigės valgo mano daržoves – kas padeda?

Gleivios sraigės yra didžiausias kiekvieno sodininko priešas, nes jos akimirksniu suryja visą sodą. Tačiau prieš tai niekas nepadeda Šliužų granulės,(7,43 € „Amazon“*) bet protingesnės, netoksiškos priemonės, pvz., sraigių tvora aplink lysves, šiurkšti mulčio medžiaga ant lysvių taip pat tikslingas sraigėmis mintančių gyvūnų, tokių kaip paukščiai, ežiukai, sraigės ir kt. Tigrinės sraigės. Jie saugo atsargas Nudišakos nuolat maža, kad derliui dar liktų pakankamai salotų ir Co.