Kuras nasturciju daļas ir ēdamas?
Andos, sākotnējā mājvieta Nasturcijas, bumbuļveida nasturtiju (Mashua) audzē kā noderīgu augu. Tā bumbuļus izmanto līdzīgi kā kartupeļiem, kā arī patērē kā putru vai grauzdētu. Žāvējot, bumbuļi saglabāsies vairākus gadus.
arī lasīt
- Vai nasturcija ir indīga?
- Vai nasturcija ir izturīga?
- Cik ilgi nasturcija dīgst?
Mūsu platuma grādos tiek patērētas tikai auga virszemes daļas. Jaunās lapas ir ideāli piemērotas pikantam maizes pildījumam vai salātiem, tāpat kā ziedi. Nasturciju garša ir pikanta un asa, līdzīga ūdenskresēm, bet nav ar to saistīta.
Nasturciju bieži izmanto arī kā a Kaperu aizstājējs. Pavāra pumpuri, kas vēl ir aizvērti vai nenobrieduši Sēklas īsu brīdi etiķa, ūdens un sāls buljonā. Pēc tam vēl karsto maisījumu iepildi tīrā burkā ar skrūvējamu vāku un nekavējoties aizver to. Ja jūs uzglabājat vēsā un tumšā vietā, jūsu viltotos kaperus var glabāt dažus mēnešus.
Ziedu etiķa ražošana
Ar nasturcijas ziediem var pagatavot izcilu Ziedu etiķis ražot. Neizsmidzinātos tīros ziedus ievietojiet pudelē ar platu kaklu un piepildiet ar maigu etiķi. Ieteicams lietot ābolu sidra etiķi vai maigu vīna etiķi. Šķidrumam pilnībā jānosedz ziedi, pretējā gadījumā pastāv pelējuma risks.
Tagad novietojiet etiķa pudeli cieši noslēgtu tumšā vietā. Reizi dienā šī pudele ir labi jāsakrata. Etiķis lēnām iegūst ziedu garšu un krāsu. Pēc aptuveni četrām nedēļām etiķi var izkāst un lietot.
Nasturcija kā līdzeklis
Lai nasturcijas izmantotu kā līdzekli, tās nav īpaši jāapstrādā. Pietiek, ja savus ēdienus garšojat ar nasturtijām vai ēdat lapas un ziedus kā salātus. Taču rīvētās lapas var izmantot arī tējas pagatavošanai, kas atvieglo regulāru lietošanu. Uz puslitra ūdens vajag apmēram divas tējkarotes.
Ja vēlaties stiprināt imūnsistēmu un novērst saaukstēšanos, tad iekļaujiet nasturcijas savā ikdienas uzturā. Apmēram 40 grami svaigu nasturcijas lapu un/vai ziedu satur pietiekami daudz aktīvo vielu, lai stiprinātu imūnsistēmu.
Nasturcija ir populāra ar augšējo elpceļu slimībām, piemēram, iekaisumu Lieto deguna blakusdobumu vai bronhīta, kā arī urīnpūšļa infekciju un citu slimību gadījumos Urīnceļu infekcijas. Lietojot ārēji, nasturcijas lapas arī veicina brūču dzīšanu un mazina muskuļu sāpes.
Padomi un triki
Pateicoties augstajam sinepju eļļas glikozīdu un C vitamīna saturam, nasturcijas ir ideāli piemērotas imūnsistēmas stiprināšanai un saaukstēšanās profilaksei.
UE
