Iespējas īsumā + instrukcijas

Piparmētru lapas vienkārši izžūst gaisā

Sausais gaiss ir veselīgākais un lētākais konservants pasaulē. Lai svaigas lapas pārvērstos žāvētās piparmētrās, rīkojieties šādi:

• veseli dzinumi novākt sausā rītā, tieši pirms plkst uzziedēt
• Atstājiet trešo daļu zara, lai varētu uzplaukt jauns dzinums
• Rūpīgi izskalojiet piparmētru zem auksta tekoša ūdens
• Uzmanīgi nosusiniet ar virtuves dvieli

Sagatavotos piparmētru zariņus sasien nelielos pušķos ar lūku vai gumijas vijumiem. Pakārt otrādi tumšā, sausā vietā. Lapiņas izžūst 14 dienu laikā. Tagad tos var savākt un uzglabāt hermētiskā traukā.

Cepeškrāsns darbojas kā žāvēšanas iekārta

Ja nevēlaties gaidīt kaltētu piparmētru 14 dienas, procesu var paātrināt cepeškrāsnī. Kā to izdarīt pareizi:

• Uz cepešpannas izklājiet svaigas, tīras piparmētru lapas
• Lapas ar a balts pārklājums atrisināt
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 50-60 grādiem pēc Celsija ar ventilatoru
• atstājiet to karstuma līmenī 5 minūtes un izslēdziet
• ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī

Turpmākajās 20 minūtēs jūs atkārtoti pārbaudāt procesa gaitu. Žāvētas piparmētras joprojām var būt zaļas. Kad lapas čaukst un čokurojas, process ir pabeigts. Izvelciet cepešpannu, lai piparmētra galu galā nekļūtu brūna.

Komfortabla žāvēšana dehidratatorā

Luksusa versija žāvētām piparmētrām piedāvā praktisku dehidratatoru. Šī ir elektriski darbināma ierīce ar integrētu konvekcijas sildīšanu un vairākām sietu paplātēm. Uz tā izdaliet sagatavotās piparmētru lapas, lai tās nesaskartos. Iestatiet termostatu zemākajā līmenī.

Dažu nākamo minūšu laikā regulāri pārbaudiet piparmētru sausuma pakāpi. Tāpat kā cepeškrāsnī, kraukšķīgās lapas norāda, ka žāvētā piparmētra ir gatava.

Piparmētras sauss katru sekundi – tā tas darbojas mikroviļņu krāsnī

Jūs esat izžāvējis piparmētru lielā ātrumā, izmantojot mikroviļņu krāsni. Lai to izdarītu, paņemiet piemērotu šķīvi un novietojiet uz tā svaigos papīrus. Ievietojiet plāksni ierīcē. Ļaujiet mikroviļņu krāsnij darboties ar zemāko vatu iestatījumu ik pēc 10 sekundēm. Ja žāvētās piparmētras kļūst brūnas, tās joprojām ir piemērotas tējas pagatavošanai.

Uzglabājiet žāvētas piparmētras drošā vietā

Mitrums ir lielākais sauso augu ienaidnieks. Ja process noritēja gludi, nekavējoties ievietojiet lapas piemērotā traukā. Tie ietver burkas ar skrūvējamu vāciņu, hermētiskas Tupperware burkas vai vakuuma maisiņus.

Padomi un triki

Vai piparmētru pušķi vienkārši nevēlas žūt pagrabā vai bēniņos? Pēc tam pievienojiet savu gaisa mitrinātāju bez papildu domām. Izmantojot šo mazo triku, jūs ievērojami paātrinat procesu un efektīvi novēršat kaitinošu pelējuma veidošanos.

GTH