Tulpju lapas papildina moderno virtuvi
Mūsdienu ziedu virtuvē tulpes jau sen ir izveidojušās. Tāpat kā gandrīz visas Mātes Dabas valstības ziedlapiņas, krāsainie tulpju ziedi bagātina aukstos un siltos ēdienus. Pamatprasība kulinārijas baudīšanai ir tāda, ka tas nāk no bioloģiskās lauksaimniecības. Netiecieties pēc ziediem, kas audzēti, izmantojot pesticīdus un citas ķīmiskas vielas.
arī lasīt
- Vai tulpes ir indīgas?
- Kad stādīt tulpes - Padomi par labāko stādīšanas laiku
- Tavas tulpes nezied? - Tas var būt šo iemeslu dēļ
Padomi lietošanai
Tulpju ziediem uz galda ir neitrāla vai nedaudz saldena garša. Tādējādi, tos lietojot, galvenā uzmanība tiek pievērsta trauku dekorēšanai. Gardēži, cita starpā, iebilst par šiem preparātiem:
- Izgrieziet piestiņu lielos ziedos, lai pagatavotu garneļu kokteili
- Var izvēlēties tulpju ziedus pildīt ar pikantu dārzeņu biezeni vai saldo krējumu
- Krāsainas ziedlapiņas Sajauc ar pavasara salātiem
Visbeidzot, tulpju ziedus var viegli cukurot ar olu baltuma un pūdercukura maisījumu. Cukurotie un kaltētie ziedi tiek pārvērsti pavedinošos tulpju konditorejas izstrādājumos un uz īsu brīdi tiek iemērkti šķidrā šokolādē.
Neliels tulpju sīpolu daudzums ir nekaitīgs
Bonnas Universitātes klīnikas saindēšanās kontroles centrs pamatoti norāda uz Tulpju toksicitāte tur. Sīpolpuķes īpaši koncentrējas veselībai bīstamie tulipozīdi. Tomēr, kā liecina lauka testi, jūs jutīsities slikti un vemsiet tikai tad, ja patērēsiet lielākus daudzumus. Drošības apsvērumu dēļ nedrīkst ēst vairāk par 4 tulpju sīpoliem.
Ja jūs interesē, kā garšo tulpju sīpoli, varat veikt pašeksperimentu. Jūs, protams, būsiet vīlušies, ja ēdīsiet to neapstrādātu. 15 minūtes vārot ūdenī, rūgta garša vismaz daļēji tiek novērsta. Jūsu aukslējas jūt saldu aromātu, kas atgādina grauzdētus kastaņus. Dedzinošā pēcgarša apvienojumā ar pūkaino mēles pārklājumu nozīmē, ka vēlme pēc otra izskata tiecas uz nulli.
Padomi
1944. gada bada ziemā tulpju sīpoli Nīderlandē izglāba no nāves neskaitāmus cilvēkus. Kad vācu okupācijas laikā pārtikas krājumi izsīka, varas iestādes atbrīvoja nometnes, kuras bija izspiedušās ar tulpju sīpoliem. Neatkarīgi no rūgtās garšas, sausie, vecie sīpoli saturēja vērtīgas uzturvielas. Sagatavoti kā kartupeļi, tie piepildīja tukšos Kuņģi badā dzīvojošo iedzīvotāju.
