Kā pagatavot garšīgu vīnogu sulu

Interesanti fakti par vīnogām

Tiek novāktas divu veidu vīnogas: sarkanās un baltās vai spilgtas vīnogas. Abas šķirnes satur daudz
B vitamīni, kas veicina nervu un smadzeņu labklājību. Patērējot, tajā esošais cukurs īslaicīgi paaugstina cukura līmeni asinīs un tādējādi nodrošina ātru enerģiju.
Ja vīnogu sula jums šķiet pārāk salda, varat pagatavot atsvaidzinošu smidzinātāju ar minerālūdeni.

Sulu spiešana baložiem karstus – šādi tas darbojas bez sulu spiedes

Ja iespējams, izmantojiet svaigus augļus, nomazgājiet tos un ļaujiet tiem labi notecināt. Pirms sulas spiešanas sākšanas vīnogas ir jāsašķiro, kas nozīmē, ka tiek noņemti visi paraugi ar spiedienu, puvi vai pelējumu. Pēc tam noņemiet kātus.

1. Ielieciet vīnogas lielā katliņā ar nedaudz ūdens. Vīnogām vajadzētu peldēt ūdenī. Ja ir novākts īpaši daudz vīnogu, sula jāspiež vairākās piegājienos.
2. Vāra vīnogas, līdz miziņa atveras.
3. Sagatavojiet lielu bļodu, ievietojiet tajā smalku sietu un pārklājiet to ar smalku marli.
4. Vārītās vīnogas ielej caurdurī.
5. Lai iegūtu lielāku sulas iznākumu, ar karoti izspiediet vīnogu mīkstumu caur sieta sietu.

Izspiediet vīnogu sulu aukstu

Nelielu vīnogu daudzumu var arī ar roku izspiest drānā un savākt sulu bļodā. Tas, protams, ir nogurdinošs un patiešām ieteicams tikai ļoti maziem daudzumiem.

Sulu spiede, protams, ir piemērota arī aukstās sulas spiešanai. Ar skrūves preses vai rullīša palīdzību tas īpaši saudzīgi izspiež augļus un dārzeņus. Ar šo metodi tiek saglabāti visi vitamīni un uzturvielas.
Vai vēlaties izmantot sulu spiedi vai lēnā sulu spiede, spiežot vīnogas, jāizvēlas vīnogas bez kauliņiem, jo ​​spiešanas laikā sēklas tiek sasmalcinātas un to sastāvdaļas var nokļūt sulā.

Ja vēlaties saglabāt vīnogu sulu ilgu laiku, jums tā ir vienu reizi jāuzvāra un karstu jāiepilda sterilizētās pudelēs.