Sēņu audzēšana uz salmiem, kafijas biezumiem utt.

Sēnes ir veselīgas. Tie satur svarīgus vitamīnus un minerālvielas, ir bagāti ar olbaltumvielām un nesatur gandrīz nekādus ogļhidrātus vai taukus. Tomēr būtība ir tāda, ka sēnes ir vienkārši garšīgas. Tie ir ideāli piemēroti piedevu, salātu, kastroļu, zupu pagatavošanai un gaļas ēdienu rafinēšanai. Tāpēc nav brīnums, ka sēnes ir vienas no populārākajām sēnēm. Tātad, kas var būt dabiskāks par veselīgo, garšīgo sēņu audzēšanu pašiem?

Sēnes

Visi Eiropā zināmie sēņu veidi pieder pie Agaricus šķirnes. Vispazīstamākā savvaļā sastopamā sēne ir pļavas sēne. Tomēr vietējos mežos tas aug arvien retāk un ir augsts līmenis Sajaukšanas iespējamība ar indīgiem dupelgangeriem. Vēl viens iemesls paļauties uz savu pilnveidošanos.

Pazīstamākie veidi ir baltā anīsa sēne, pērļu vistiņas sēne un iespaidīgākā ir milzu sēne. Tirdzniecībā ir pieejamas galvenokārt baltās un brūnās kultivētās Agaricus bisporus dzimtas sēnes.

 dzīvesveids

Sēne un visas pārējās sēnes netiek pieskaitītas augiem. Sēnes nesatur hlorofilu un neveic fotosintēzi. Tie barojas ar organiskām vielām un pieder pie saprofītiem.
Sēnes bieži dzīvo simbiozē ar citiem augiem, galvenokārt ar kokiem. Šī simbioze ir sava veida kopiena, no kuras gūst labumu abas puses.

Sēnes savā dārzā

Katrs sēņu mednieks zina, ka sēnes dod priekšroku ēnai. Tā rezultātā dārzā tiek iegūtas vispiemērotākās vietas sēņu audzēšanai, kur gandrīz neviens cits dārzenis justos ērti. Sēnes var zelt pat zem dzīvžoga vai tieši pie komposta.

Sēņu audzēšana

Sēnei patīk tumsa

Sēnes plaukst arī tumsā, tāpēc tās ir viegli audzēt pagrabā. Ir piemērotas visas pagraba telpas, kuras nesabojājas iegūtais mitrums pat regulāri laistot sēņu audzēšanu.

Sēnes ir ļoti prasīgas temperatūras ziņā. Izvēlieties tumšu telpu, kurā varat pastāvīgi uzturēt temperatūru no 15 līdz 20 ° C. Garšīgās sēnes aug arī gaismā, bet tumsā tās paliek bez nezālēm, kas ir liela priekšrocība.

sagatavošana

Lai audzētu sēnes, jums būs nepieciešams

• sākuma kultūra, sēņu nārsts
• piemērots substrāts
• plastmasas audzēšanas konteiners vai koka kaste, kas izklāta ar foliju

Speciālajos veikalos var iegādāties pilnībā sagatavotas kastes ar sēņu nārstu uz piemērota substrāta. Dzīvoklī var uzstādīt arī kastes, jo temperatūru iespējams regulēt caur vāku. Kā pamatu sēņu audzēšanai ieteicami sasmalcināti salmi, koks vai sagatavots sēņu substrāts. Sagatavotajos komplektos ir visi sēņu audzēšanai nepieciešamie materiāli un instrukcijas.

Sēņu kultūra

Sēņu kultūra tiek piedāvāta sēņu audzēšanai kā graudu nārstu vai kā dībeļu nārstu. Graudu nārsta laikā sēnīšu tīklam, micēlijai, pavedieni ir cilpā ap graudiem. Šo nārstu sajauc ar substrātu.
Tā sauktajā dībeļu nārsta gadījumā tirdzniecībā pieejamie koka dībeļi tiek inokulēti ar sēņu ikru. Pieredzējuši audzētāji izmanto celmus, kas inokulēti ar sēņu nārstu.

tip: Pērkot gatavu sēņu kultūru, dodiet priekšroku ražotājiem ar apstiprinājuma zīmogu.

Substrāts

Sasmalcināti salmi, mizu mulča, zāģu skaidas vai kafijas biezumi ir piemēroti substrāti jūsu sēņu audzēšanai. Kafijas biezumi ir lielisks substrāts, jo īpaši tāpēc, ka tie tiek radīti kā bezmaksas blakusprodukts mājsaimniecībā.

Sēņu nārstu pagatavo pats

Varat arī izmēģināt savu kultivēšanu bez starteru komplekta ar starteru kultūru un substrātu no specializētiem mazumtirgotājiem. Vajadzēs arī pārpalikumus no iegādātajām sēnēm
Par pamatu salmi vai koka vai kafijas biezumi.

Sēņu audzēšana: instrukcijas

1. Sagatavojiet sēklu paplāti ar vāku
2. Sēklu paplātē izklāj sēņu kultūru
3. Pārklājiet perējumu ar substrātu
4. Pārklājiet trauku ar vāku
5. Novietojiet bļodu tumšā telpā 15-20 ° C temperatūrā.

Rūpes par šķirni

Sēņu audzēšana ir tagad regulāri samitrina gribu. Šim nolūkam ir piemērota smidzināšanas pudele. Izmantojiet remdenu ūdeni bez piedevām un pēc samitrināšanas atkal ātri pārklājiet trauku.

Pirmie redzamie rezultāti

Pēc dažām dienām uz virsmas izveidosies maiga balta pūka. Tas liecina, ka micēlijs ir iekļuvis substrātā. Drīz pēc tam parādās mazi balti punktiņi, vēlāk mazas lodītes un tad mazās sēņu galviņas.

Kad sēnes izvirzās apmēram divus centimetrus no zemes, var noņemt sēklu paplātes vāku. Tagad mums jāgaida un jāredz. Kad sēnes ir pietiekami lielas, varat tās nogriezt un ēst kā parasti.

Pēc četriem mēnešiem viss sākas no jauna

Ar vienu sēņu kultūru jūs varat apgādāt sevi ar svaigām sēnēm četrus mēnešus.

Kad esat to izbaudījis un nevēlaties palaist garām aizraujošo sēņu audzēšanas pieredzi, vienkārši sāciet visu no jauna.
Tomēr, pirms izklājat jauno ikru, sēklu paplāte ir rūpīgi jāiztīra.

tip: Ja ārā temperatūra pārsniedz 15 ° C, jūs varat stādīt sēņu audzētājus ēnainā vietā savā dārzā.

Bez jebkādiem pesticīdiem

Arī tie, kuri nolemj paši izaudzēt gardās sēnes, dod savu ieguldījumu veselībai. Lai gan, pērkot dārzeņus, jums jāpaļaujas uz ražotāja informāciju, jūs pats izlemjat par ķīmisko vielu izmantošanu, audzējot paši.