Vai var ēst arī vīnogu sēklas?

sastāvdaļas

Vīnogu sēklas ir ārkārtīgi veselīgas, jo tām piemīt pretiekaisuma, antioksidanta un baktericīda iedarbība. Aktīvās sastāvdaļas aizsargā asinsvadus un atjauno šūnas. Zilajās vīnogās ir lielāka vērtīgo antioksidantu koncentrācija.

Tas ir kodolos:

• dabīgas augu vielas, piemēram, oligomērie procianidīni (OPC)
• liels daudzums A, C un E vitamīnu.
• Brīvo radikāļu iznīcinātājs resveratrols, kā arī viniferīns

Īsts superēdiens

Vīnogu kauliņās esošie proantocianidīni ir spēcīgi antioksidanti. Tie aizsargā pret brīvajiem radikāļiem, kas uzbrūk ķermeņa šūnām un izraisa dažādas sekas, piemēram, imūndeficītu, vēzi vai priekšlaicīgu ādas novecošanos.

Tajā pašā laikā augu vielas pozitīvi ietekmē svarīgu proteīnu strukturālo stabilitāti, kas savelk ādu un saglabā to elastīgu. Dažas sastāvdaļas var iekļūt smadzeņu šūnu membrānās un pasargāt tās no uzbrukumiem.

Laboratorijas testi ir parādījuši, ka vīnogu sēklas var novērst aterosklerozi un aknu un asinsvadu bojājumus. Viņi arī nomāc vēža šūnu veidošanos. Citu ietekmi uz organismu parāda asinsspiediena pazemināšanās, asinsrites uzlabošana un vēnu nostiprināšanās.

Ēd kodolus

Sasniedziet bioloģiskos augļus, jo tradicionāli audzētās vīnogas satur augstu pesticīdu līmeni. Ar kuņģa skābi nepietiek, lai no vīnogu kauliņiem izdalītos vērtīgās sastāvdaļas. Tāpēc jums tie ir rūpīgi jāsakošļā. Daudziem cilvēkiem nepatīk rūgta pēcgarša, kas rodas no sēklām. Ir alternatīvi veidi, kā izmantot tā pozitīvās īpašības.

Alternatīvas

Uztura bagātinātāju veidā jūs gūstat labumu no veselīgā efekta, neietekmējot garšu. Vīnogu kauliņu eļļa satur tādas pašas veselīgas vielas kā sēklas. Pārliecinieties, vai eļļa ir auksti spiesta. Šis process ir maigs, lai nezaudētu nekādas vielas. Sēklu eļļa ir piemērota salātu mērču pagatavošanai.

Vīnogu kauliņu ekstrakts ir ideāls veids, kā uzlabot musli vai smūtijus. Vīnogu kauliņu milti ir veselīga piedeva maizes mīklai. Pietiek ar pieciem līdz desmit procentiem, lai iegūtu sātīgu mīklu ar riekstu garšu.