satura rādītājs
- 15 populārāko dārzeņu saraksts
- 1. līdz 5. vieta
- 6. līdz 10. vieta
- 11. līdz 15. vieta
- bieži uzdotie jautājumi
Tā ir patiesība, ka dārzeņi ir labvēlīgi ķermenim. Bet kurš dārzenis ir veselīgākais? Šo jautājumu ir pētījuši dažādi pētījumi. Mūsu sarakstā ir iekļauti 15 veselīgākie dārzeņi pasaulē.
Īsumā
- veselīgākie dārzeņi, kas pētīti dažādos pētījumos
- Būtisku uzturvielu blīvumam ir izšķiroša nozīme
- Pasaules saraksti dažos gadījumos ar pārsteidzošiem rezultātiem
- Ķīnas kāposti 1. vietā
15 populārāko dārzeņu saraksts
Mūsu sarakstā ir ierindoti veselīgākie dārzeņi pasaulē, pamatojoties uz to uzturvielu blīvumu.
1. līdz 5. vieta
1. Ķīnas kāposti (Brassica rapa subsp. pekinensis)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - C vitamīns - B vitamīni - K vitamīns - kalcijs - kālijs - folijskābe - sinepju glikozīdi (fitoķīmiskās vielas) |
- antibakteriāls - stiprina imūnsistēmu - labs nerviem, ādai un matiem - holesterīna līmeņa pazemināšana - stimulējoša un gremošanu veicinoša |
2. Šveices mangolds (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - K vitamīns - A vitamīns - C vitamīns - B vitamīns - nātrijs - magnijs - kālijs - kalcijs - dzelzs - fosfors - folijskābe - jods - karotīni (fitoķīmiskās vielas) |
- veicina garīgo un fizisko svaigumu - stiprina imūnsistēmu - palīdz saaukstēšanās gadījumos - Gļotādu aizsardzība - ir nomierinoša iedarbība - palīdz pie koncentrēšanās traucējumiem, aizcietējumiem (detoksikācijas) un dažādiem citiem gremošanas traucējumiem |
Piezīme: Jo arī dārzeņos ir augsts saturs Skābeņskābe nieru slimniekiem vajadzētu atturēties no tā lietošanas.
3. Spināti (Spinacia oleracea)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - A vitamīns - B vitamīni - C vitamīns - E vitamīns. - folijskābe - magnijs - kalcijs - kālijs - cinks |
- Imūnsistēmas stiprināšana |
Piezīme: Dzelzs saturs spināti nav tik augsts, kā tika pieņemts iepriekš. Neskatoties uz to, saturā esošais daudzums (3,5 miligrami / 100 grami) joprojām tiek uzskatīts par augstāku par dārzeņa vidējo rādītāju.
4. Cigoriņi (Cichorium intybus var. foliosum)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - A vitamīns - B vitamīns - C vitamīns - kālijs - kalcijs - fosfors - magnijs - inulīns (prebiotiskā šķiedra) - Laktukopikrīns (rūgta viela) |
- pozitīva ietekme uz kuņģa un zarnu floru - pazemina cukura līmeni asinīs - pretsāpju līdzeklis - Žults un aizkuņģa dziedzera stimulēšana - pazemina holesterīna (ZBL holesterīna) līmeni - Dārzeņi pret novecošanos - diurētiķis |
5. Salāti / salāti (Lactuca sativa var. capitata)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - A vitamīns - kālijs - kalcijs - fosfors - magnijs - nātrijs - dzelzs |
- atbalsta veselīgas zarnu floras attīstību - veicina zarnu darbības regulēšanu - novērš aizsprostojumus |
6. līdz 10. vieta
6. Romiešu salāti (Lactuca sativa var. longifolia)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - C vitamīns - B vitamīni - provitamīns A - nātrijs - kālijs - kalcijs - karotinoīdi, flavonoīdi, fitosterīni un polifenoli (sekundārās augu vielas) |
- Sirds un asinsvadu slimību profilakse - aizsargā pret augstu asinsspiedienu un aterosklerozi - samazina risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu |
7. Endīvija (Cichorium endivia)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - B vitamīni - C vitamīns - E vitamīns. - beta karotīns - dzelzs - folijskābe - kālijs - kalcijs - fosfors - Laktukopikrīns (rūgta viela) - Flavonoīdi (sekundārās augu vielas) |
- Žults plūsmas stimulēšana - nedaudz diurētisks, pretsāpju un nomierinošs līdzeklis - labvēlīga ietekme uz nieru darbību - pozitīva ietekme uz gremošanu (palielinās izkārnījumu biežums) - Imūnsistēmas, redzes, elpošanas ceļu un ādas stiprināšana |
8. Kāposti (Brassica oleracea var. sabellica)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - C vitamīns - K vitamīns - karotinoīdi - kalcijs - kālijs - magnijs - dzelzs - folijskābe - Omega-3 taukskābes - Flavonoīdi (sekundārās augu vielas) |
- Vecuma slimību profilakse (piem. Piemēram, katarakta) - Aizsardzība pret infekciju - pazemina lipīdu līmeni asinīs - pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu - pretiekaisuma līdzeklis - antioksidants |
9. Raķete (Eruca sativa)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - B vitamīni - C vitamīns - E vitamīns. - jods - dzelzs - cinks - magnijs - kālijs - kalcijs - folijskābe - sinepju eļļas (glikozinolāti) |
- pretiekaisuma līdzeklis - viegla, dabiska antibiotika - ēstgribu - profilakse pret demenci un sirds un asinsvadu slimībām |
10. Brokoļi (Brassica oleracea var. slīpraksts)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - provitamīns A - B vitamīni - C vitamīns - E vitamīns. - dzelzs - kālijs - kalcijs - fosfors - cinks - nātrijs - karotinoīdi - Glikozinolāti (īpaši sulforafāns) un flavonoīdi (sekundārās augu vielas) |
- stiprina koncentrēšanās spējas un imūnsistēmu - Dārzeņi pret novecošanos - Osteoartrīta profilaksei un atvieglošanai - atbalsta redzi |
11. līdz 15. vieta
11. Ķirbis (Cucurbita)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - B vitamīni - C vitamīns - E vitamīns. - folijskābe - dzelzs - kālijs - magnijs - fosfors - beta karotīns - kālijs |
- Veicina ādas, acu un gļotādu veselību - diurētiķis - atbalsta urīnceļu problēmu dziedināšanu |
12. Briseles kāposti (Brassica oleracea var. gemmifera)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - C vitamīns - A vitamīns - B vitamīni - K vitamīns - dzelzs - kālijs - magnijs - cinks - Glikozinolāti (sekundārās augu vielas) |
- stiprina imūnsistēmu - ir līdzsvarojoša iedarbība uz nervu sistēmu - kavē baktēriju, vīrusu un sēnīšu vairošanos - stimulē asinsriti - antioksidants - veicina gremošanu |
Piezīme: Vai zinājāt, ka Briseles kāposti satur vairāk C vitamīna nekā jebkura cita veida kāposti?
13. Lociņi (Allium fistulosum)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - B vitamīni - C vitamīns - kālijs - nātrijs - dzelzs - beta karotīns - sulfīdi, kvercetīns, flavonoīdi (sekundārās augu vielas) - tanīni |
- Palīdz pret gremošanas traucējumiem, sāpēm vēderā, drudzi, galvassāpēm, kakla sāpēm un aizsmakumu - holesterīna līmeņa pazemināšana - antibakteriāls - atkrēpošanas līdzeklis |
14. Kolrābji (Brassica oleracea var. gongylodes)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - A vitamīns - B vitamīni - C vitamīns - kalcijs - magnijs - dzelzs - selēns - fosfors |
- samazina sirds un asinsvadu slimību risku - stiprina redzi - ir labvēlīga ādai, nervu spēkam (aizkaitināmības gadījumā), zobiem un kaulu struktūrai - stiprina imūnsistēmu - profilakse pret saaukstēšanos - palīdz pret krampjiem - atbalsta asins veidošanos |
15. Ziedkāposti (Brassica oleracea var. botrytis)
| sastāvdaļas | Attiecinātais efekts |
|---|---|
| - C vitamīns - K vitamīns - provitamīns A - folijskābe - kalcijs - kālijs - magnijs - fosfors - Sinepju eļļas, sulforafāns, indols-3-karbinols (sekundārās augu vielas) |
- stiprina imūnsistēmu - pasargā no saaukstēšanās - nodrošina veselīgu audu augšanu - ir labs sirdij, kuņģim, zarnām un nerviem - palīdz paaugstināta asinsspiediena un nieru un urīnpūšļa problēmu gadījumā - dehidratācija |
Padoms: Starp kāpostu dārzeņiem vajadzētu ziedkāposti būt visvieglāk sagremojamam. Tāpēc tas ir piemērots kā viegls ēdiens slimu cilvēku uzturam.
bieži uzdotie jautājumi
"Apakšējais apgaismojums" ir burkāni (Daucus carota), tomāti (Solanum lycopersicum), aisberga salāti (Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma), redīsi (Raphanus), milzu ķirbi (Cucurbita maxima) un puravi (Allium porrum). Saldais kartupelis atrodas reitinga pašā apakšā. Taču tas nenozīmē, ka šie dārzeņi būtu jāizslēdz no uztura, jo tie Ieteikums ir: ir ieslēgts visu veidu dārzeņu maisījums, ti, veselīgāko un "neveselīgāko". labākais.
Reitings ir paredzēts, lai palīdzētu patērētājiem vieglāk atpazīt “Powerhouse augļus un dārzeņus”, lai galu galā ēstu veselīgāk. Jāpiebilst, ka šī reitinga (veselīgākie dārzeņi) izveidošanai tika izvēlēta barības vielu blīvuma pieeja.
Nē, tas nav nepieciešams. Tomēr dārzeņus vajadzētu sagatavot uzmanīgi, lai uzturvielas tiktu saglabātas.