Novāc, izžāvē un izmanto citronu verbenu

Citronu verbenas raža ir vērtīga, jo tās lapas var izmantot ne tikai dzērienu vai tēju veldzēšanai.

Viņas dzimtenē ir Dienvidamerika Citronu verbena (Aloysia citrodora) plaši izmantots līdzeklis pret daudzām slimībām. Piemēram, tam vajadzētu atbalstīt gremošanas traktu vai nervu sistēmu. Audzējot verbenu, arī jūs varat gūt labumu no citrona verbenas valdzinošās smaržas un dažādiem izmantošanas veidiem. Tāpēc šajā rakstā mēs sniedzam padomus par pareizu citronverbenas ražu un tās izmantošanu, piemēram, kā citronverbenas tēju.

Novāc citronu verbenu

Citronu verbenas lapas var novākt no maija līdz septembrim. Šim nolūkam noplūc atsevišķas lapas vai nogriež veselus zarus dažus centimetrus virs zemes. Jums vajadzētu novākt tikai veselīgas auga daļas. Jums vajadzētu noņemt nokaltušas, bez kauliņiem vai zaudējušas krāsas lapas. Svaigas lapas ir ideāli piemērotas augu limonāžu pagatavošanai vai desertu rafinēšanai.

Vairumā gadījumu mums ziemā nav pietiekami daudz gaismas, lai visu gadu novāktu svaigu citronu verbenu. Augs ciestu, kā rezultātā palielināsies kaitēkļu invāzijas un augšanas kavēšanās risks. Piemēram, citronverbenas siltā, lapu ziemošana var būt diezgan veiksmīga ziemas dārzos. Ja jūs nevēlaties iztikt bez citronverbenas pat bez ziemas dārza, jums ir jābūt pietiekamam ražas krājumam vasaras mēnešos. Pēc tam augu rudenī var apgriezt un nosūtīt pelnītajā ziemas guļas stāvoklī.

Padoms: Lai iegūtu bagātīgu ražu, jums vajadzētu doties uz Citronu verbenas kopšana un ziemošana Darot visu pareizi. Tas ietver arī atbilstošu mēslojumu un pareizu laistīšanu.

Nosusiniet un konservējiet citronu verbenu

Konservēšanai svaigās citronverbenas lapas var sasaldēt, mērcēt eļļā vai pat pārstrādāt sīrupā. Iespējams, vienkāršākā citronverbenas konservēšanas metode ir žāvēšana. No nogrieztā zara lapas vislabāk noslaucīt svaigas. Pēc tam tos brīvi izklājiet uz auduma vai avīzes. Citronu verbenas lapas izžūst nedēļas laikā gaisīgā, siltā vietā. Jāizvairās no tiešiem saules stariem. Alternatīvi, dažus zarus var sasiet kopā un pakārt, lai tie nožūtu. Jo lēnāks un maigāks žūšanas process, jo ātrāk saglabāsies zaļā krāsa un aromāts. Ja esat nepacietīgs, citrona verbenu varat arī žāvēt cepeškrāsnī aptuveni 30 līdz 40 °C temperatūrā ar nedaudz atvērtām cepeškrāsns durvīm vai žāvētājā. No tā var ciest gan krāsa, gan garša. Žāvēšanas process ir pabeigts tikai tad, kad, saspiežot kopā, garšaugi krakšķ. Ja joprojām ir pārāk daudz mitruma, uzglabāšanas laikā var veidoties pelējums. Uzglabāts hermētiskā, necaurspīdīgā traukā, citrona aromāts saglabājas līdz pat divpadsmit mēnešiem.

Citronu verbenas lietošana un iedarbība

Citronu verbenai ir dažādas ēteriskās eļļas visās auga daļās. Tie galvenokārt satur citrālu, nerālu un ģerāniju, un ar savu svaigo smaržu atgādina citronu. Lapu smaržas intensitāte ir ievērojami spēcīgāka nekā vairumam citu augu ar līdzīgu smaržu. Ja vēlaties ienest svaigu aromātu savās mājās, piepildiet mazus zāļu maisiņus ar kaltētu citronu verbenas garšaugu. Tie kalpo arī kukaiņu atbaidīšanai, jo šķiet, ka dažiem odiem un mušām smarža tik ļoti nepatīk.

Citronu verbena ir ēdama, un tautas medicīnā to raksturo kā sāpju mazinošu, spazmolītisku, pretiekaisuma un gremošanu veicinošu līdzekli. Tam var būt arī nomierinoša iedarbība uz nervozitāti un bezmiegu. Pētījumi cita starpā ir parādījuši citrona verbenas antioksidatīvo iedarbību. Francijā ļoti populāra ir laba vakara tēja no citrona verbenas, kas pazīstama arī kā "verveine". Aukstu tēju, kas pagatavota no citrona verbenas, bieži sauc par "verbenas tēju". Īstā verbena (Verbena officinalis) ir cieši saistīta ar smaržīgo verbenu, taču garšo ārkārtīgi rūgta.

Lai iegūtu aromātisku tēju, ielej divas tējkarotes kaltētu un sasmalcinātu lapu vai trīs līdz Sajauc piecas svaigas citrona verbenas lapas ar ceturtdaļu litru karsta ūdens un atstāj uz apmēram piecas minūtes izdarīt. Atdzesēts dzēriens lieliski garšo arī kā ledus tēja vasarā un tiek izmantots citu dzērienu aromatizēšanai.
Citronu verbenu izmanto ne tikai kā tēju, bet arī virtuvē kā garšvielu garšaugu. Citronu aromāts lieliski sader ar zivīm un putnu gaļu. Taču to izmanto arī salātu garšošanai un desertu, piemēram, pudiņa vai saldējuma, garšošanai. Ja vēlaties gūt labumu no citronverbenas garšas arī ziemā, vislabāk to pārstrādāt sīrupā, želejā vai pesto.

Vai citrona verbena ir indīga kaķiem? Neliels citronzāles daudzums nav toksisks cilvēkiem vai dzīvniekiem. Tikai pārmērīgi lietojot, var rasties viegli intoksikācijas simptomi, piemēram, slikta dūša vai vemšana. Tomēr kaķi parasti neēd nevienu aromātisko augu vai neēd to tikai nelielu daudzumu.

Vasara ir izcils ražas laiks. Tagad ir arī laba ideja uzkrāt garšaugus ziemai. Viss, ko varat darīt ar Garšaugu novākšana ir jāievēro, tāpēc mēs to esam apkopojuši atsevišķā rakstā.