Hurmas koks: hurma no sava dārza

Hurmas koki var izdzīvot un nest augļus pat mūsu mērenajos platuma grādos. Mēs jums parādīsim, kā pareizi iestādīt un kopt hurmas koku.

hurma (Diospyros kaki) ienes jūsu dārzā daudzveidību un eksotikas pieskārienu. Tiesa, hurma kokus tradicionāli audzē tropu un subtropu reģionos; bet, ja pievērsīsiet uzmanību dažiem kultivēšanas un kopšanas padomiem, drīz varēsiet novākt savas hurmas. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim visu par hurmu izcelsmi, ieteicamajām šķirnēm, stādīšanu un kopšanu, kā arī sniedzam padomus gardo hurmu novākšanai.

Hurmas koks: izcelsme un īpašības

Hurma pieder pie melnkoka koku ģints (Diospyros) un līdz ar to melnkoka dzimtai (Ebenaceae). Vispārīgais nosaukums Diospyros nozīmē kaut ko līdzīgu dievišķajam auglim vai želejai. Citi hurmas nosaukumi ir datuma plūme, Ķīnas plūme, dievplūme, medus ābols vai hurmas ābols. Ar plūme (Prunus domestica) hurma nav attāli saistīta.

Ķīnā hurma ir audzēta vairāk nekā 2000 gadu, padarot to par vienu no vecākajiem kultivētajiem augiem pasaulē. Tā kā hurmai ir ļoti mīksta mīkstums un tāpēc tās ir tikai daļēji transportējamas, tas notika tikai 18. Pirmie hurma koki tika iestādīti Dienvideiropā 19. gadsimtā. Mūsdienās galvenie hurmu audzēšanas reģioni joprojām ir Ķīnā, kā arī Spānijā, Itālijā un Izraēlā.

Ideālos apstākļos hurmas koks var izaugt pat desmit metrus augsts. No attāluma tas atgādina ābeli. Miza ir brūna un rupji zvīņaina. Alternatīvās lapas ir lielākas un rupjākas nekā ābeļu lapas, un tām ir gluda, spīdīga virsma. Parasti tie ir olu formas, retāk sirds formas. Rudenī tie kļūst skaisti oranži līdz sarkani. Koks sāk ziedēt no pavasara beigām līdz vasaras sākumam. Ir gan vienas, gan divmāju hurmas koki. Sieviešu ziedi parasti parādās atsevišķi un ir četrkārši un dzelteni. Vīriešu ziedi ir mazāki un parasti atrodami grupās pa četrām līdz piecām.

No sievišķajiem ziediem veidojas piecus līdz astoņus centimetrus lielas sfēriskas ogas, kas pēc formas atgādina tomātus. Augļiem ir gluda, spīdīga miza un nogatavojušies tie kļūst spilgti oranži. Mīkstajā mīkstumā var būt līdz astoņām sēklām. Joprojām nenobriedušas hurmas satur daudz tanīna, tāpēc tās ir stipri savelkošas. Tas nozīmē, ka, patērējot, viss savelkas mutē un augļi garšo ļoti pīrāgi. Palielinoties gatavības pakāpei, mīkstums kļūst mīkstāks un miza gandrīz caurspīdīga. Tad augļu garša atgādina maisījumu bumbieris (Pyrus) un aprikoze (Prunus armeniaca), viņa ir jauka un jauka.

Pērkot hurmu: pievērsiet uzmanību tam

Pērkot, jāņem vērā daži punkti, lai pēc iespējas ilgāk varētu priecāties par savu koku. Pirmkārt, ļoti svarīga ir šķirnes izvēle, jo tā ne tikai nosaka to augļu raksturu, ko vēlāk novāksiet, bet arī koka atrašanās vietas prasības. Audzēšanai brīvā dabā ir nepieciešamas sala izturīgas šķirnes, savukārt konteineraugi ziemā var pārvietoties arī uz siltu. Vēl viens svarīgs punkts ir koka vecums un izmērs. Jo lielāks koks, jo dārgāks, protams. Bet lielākus kokus ārā var pārstādīt ātrāk, un tie arī agrāk nesīs augļus.

Pērkot hurmas koku, jums jāpievērš uzmanība tam:

• Šķirnes izvēle
• Koka vecums un izmērs
• Vital izaugsme
• Laba veselība
• Nav sapuvušas saknes

Jūs varat iegādāties hurmas kokus kokaudzētavās un dārzu centros. Vai arī varat meklēt sev piemērotu koku internetā. Lielu hurmu šķirņu izvēli atradīsiet vietnē Augu spec vai Šreibera koks un stādaudzētava.

Populāras un labas garšas hurmas

Ne visas hurmas ir vienādas, jo pēc to ierašanās Eiropā hurmas turpināja kultivēt. Tāpēc šodien mēs atšķiram kaki, hurmu un šaronu. Hurma ir oriģinālie augļi, kuriem vispirms ir pilnībā jānogatavojas, lai augļi kļūtu mīksti un garšīgi. Hurmas nāk no Spānijas, un tām ir tāda priekšrocība, ka tās vairs nav savelkošas un tāpēc garšo labi pat tad, ja tās ir cietas. Tas pats attiecas uz Sharon augļiem no Izraēlas.

Vairāk par Hurmas, šaronas un hurmas diferenciācija var lasīt šeit.

Pasaulē ir aptuveni 500 dažādu hurmu veidu, no kuriem lielākā daļa ir sastopama Āzijā. Bet arī šeit hurma var attīstīties, ja tiek atlasītas šķirnes ar salizturību. Mēs piedāvājam dažas daudzsološas hurmas šķirnes audzēšanai mērenā klimatā.

Ieteicamās hurmas šķirnes mērenam klimatam:

• ˈAromātsˈ: no šīs šķirnes iegūst mīkstus, oranžus augļus, kas garšo saldi un sulīgi.
• ˈCioccolatinoˈ: šī šķirne dod lielus, dzeltenus augļus ar lielisku aromātu.
• ˈAgrīna fuyuˈ: Agri nogatavojusies šķirne, kas ir ideāli piemērota mērenam klimatam. Augļi ir saldi un ar stingru mīkstumu.

• ˈJiroˈ: Šīs šķirnes augļi ir ļoti lieli, un miza ir dzeltenīga. Nogatavojušās hurmas ir stingras un nesavelkas.
• ˈKuro Gakiˈ: Šī šķirne ir ļoti īpaša, jo tai ir mazi, smaili augļi ar zilu mizu. Mīkstums ir oranžs un salds.
• ˈMeaderˈ: šīs amerikāņu šķirnes augļi ir mazi un plakani.
• "Ņikitas inde": Šī hurmas šķirne ir lieliski piemērota mūsu klimatam. Tas arī pārsteidz ar savu īpaši saldo, intensīvo garšu.
• ˈPrērija rītausmaˈ: Šī šķirne ir jauna šķirne, un to raksturo izturīgi un īpaši saldi augļi. Tomēr tie ir mazi.
• ˈRodžo Brilanteˈ: Šeit var audzēt arī šo klasisko hurmas šķirni no Spānijas. Augļi pārsteidz ar savu saldo garšu.
• ˈRosseyankaˈ: Šī jaunā Krievijas šķirne ražo lielus, saldus augļus, kuriem gandrīz nav sēklu.
• ˈTipoˈ: šī šķirne ir ļoti populāra, īpaši Itālijā. Augļi ir īpaši lieli un mīksti.
• ˈVainiglijaˈ: Šai jaunajai šķirnei raksturīgs vaniļas aromāts.

Hurmas koka stādīšana: instrukcijas 4 soļos

Hurmas koka stādīšana parasti ir ļoti vienkārša. Ja izpildīsit mūsu aprakstītās 4 darbības, nekas nedrīkst notikt nepareizi.

1. Izvēlieties pareizo laiku hurmas koka stādīšanai

Pirmajos trīs līdz četros gados hurma nevar pārdzīvot ziemu ārā. Tāpēc to kultivē podā, līdz tas ir pietiekami vecs. Ja koks ir vecs un pietiekami liels, to var stādīt dārzā pavasarī. Tad tam ir visa augšanas sezona, lai nostiprinātos. Stādot arī nedrīkst būt vairāk salnas.

2. Atrodiet piemērotu vietu hurmas kokam

Hurma ir siltumu mīlošs augs, un tāpēc to vēlētos stādīt pēc iespējas saulainā un gaišā vietā. Piemēram, mājas sienas dienvidu pusē ir ideālas. Ir arī svarīgi, lai vieta būtu pēc iespējas aizsargāta no vēja. Hurmas koks neizvirza augsnei īpaši augstas prasības. Tam jābūt pēc iespējas vaļīgākam un caurlaidīgākam. Ideālas ir smilšainas un smilšmāla augsnes ar augstu humusa un barības vielu saturu. Koks jūtas visērtāk ar neitrālu pH vērtību.

Īsumā: kur stādīt hurmu?

• Īpaši saulains
• No vēja pasargāts
• Irdena, labi drenēta augsne
• Bagāts ar humusu un barības vielām
• pH neitrāla augsne
• Stādīšanas attālums līdz citiem kokiem: 4 metri

3. Izrok pietiekami lielu caurumu hurmas kokam

Jūsu hurmas stādīšanas caurumam jābūt divreiz lielākam par augu konteinera diametru un divreiz dziļāku. Tur koku vajadzētu novietot tikai tik dziļi, cik tas bija konteinerā. Lai kokam būtu vislabākais iespējamais sākums, pirms stādīšanas labi irdiniet augsni un noņemiet visus akmeņus. Tagad bagātiniet augsni ar organiskiem materiāliem, piemēram, kompostu vai mēslojumu ar ilgstošu organisku iedarbību. Mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums ir ideāli piemērots jūsu hurmas pamata mēslošanai.

4. Piepildiet caurumu ar augsni un labi laistiet hurmu

Kad koks ir iestādīts tā stādīšanas bedrē, piepildiet bedri ar izrakto materiālu un bagātīgi laistiet koku.

Soli pa solim instrukcijas: iestādiet hurmas koku

• Atlaidiet augsni
• Bagātiniet augsni ar kompostu vai mēslojumu ar ilgstošu organisku iedarbību
• Izrakt stādīšanas bedri
• Stādīšanas bedrei jābūt divreiz lielākai un dziļākai par augu konteineru
• Ievietojiet koku bedrē tik dziļi, cik tas bija traukā
• Piepildiet caurumu ar augsni
• Ūdens aku

Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā pareizi rūpēties par hurmas koku pēc tā stādīšanas.

Pavairo hurmas koku: audzē pats no sēklām

Ja vēlaties savu hurmu pavairot pats, varat to izdarīt ar sēklām. Taču lielveikalā pirktie augļi pavairošanai neder. Ja jums vēl nav hurmas koka un vēlaties to izaudzēt no sēklām, sēklas jāpasūta specializētajos veikalos. Pašnovākto augļu sēklas pirms sēšanas vispirms ir jānoslāņo, t.i., jāatceļ dīgtspējas kavēšana. Lai to izdarītu, notīrītās sēklas trīs mēnešus ievieto maisā ar mitrām smiltīm ledusskapī.

Pēc tam sēklas ir gatavas sēšanai. Šim nolūkam sagatavojiet trauku ar augsni. Sēklas tagad novieto uz substrāta un tikai nedaudz pārklāj ar augsni un samitrina. Lai radītu labvēlīgu klimatu dīgtspējai, pārvelciet plastmasas loksni pāri stādītājam vai novietojiet to a paštaisīta mini siltumnīca. Gaišā un siltā vietā, 20 līdz 22 grādu temperatūrā, sēklām vajadzētu uzdīgt divu līdz četru nedēļu laikā. Lai to izdarītu, protams, tie ir regulāri jāsamitrina. Šim nolūkam vislabāk piemērota smidzināšanas pudele. Kad uz stādiem ir izveidojušās pirmās lapas, tās var atdalīt un pārstādīt lielākos podos. Var paiet desmit līdz divpadsmit gadi, līdz pašizauguši hurmas koki pirmo reizi nes augļus.

Kopsavilkums: Kā jūs varat pavairot hurmas koku?

• Pērciet sēklas no specializētiem mazumtirgotājiem vai ņemiet tās no sava koka
• Savu sēklu stratifikācija
• Piepildiet stādītāju ar stādīšanas augsni
• Novietojiet sēklas uz substrāta un viegli pārklājiet ar augsni
• Mitrina
• Pārvelciet plastmasas apvalku pāri tvertnei vai ievietojiet to a Mini siltumnīca vieta
• Ļaujiet viegli dīgt 20 - 22 ° C temperatūrā
• Regulāri samitriniet
• Dīgšanas laiks: 4 nedēļas
• Pēc pirmo lapu veidošanās pārstādiet

Hurmas koka uzturēšana

Lai jūsu hurmas koks augtu un plauktu, jums par to ir jārūpējas pareizi. Mēs jums pastāstīsim visu par hurmu laistīšanu, mēslošanu, griešanu un ziemošanu.

Laistiet un mēslojiet hurmas koku

Hurmas ūdens prasības nav ļoti augstas. Katlā augs, protams, ir atkarīgs no regulāras laistīšanas. Tomēr jums noteikti vajadzētu izvairīties no ūdens aizsērēšanas. Ārpus dārza koku vajadzētu laistīt tikai ļoti sausos periodos, jo pārāk daudz ūdens var pasliktināt augļu veidošanos. Tāpat jābūt uzmanīgiem ar mēslojumu, jo pārmērīga mēslošana var negatīvi ietekmēt sala izturību. Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas nevajadzētu mēslot vispār. Tad jūs varat mēslot no maija līdz jūlija beigām. Augļu veidošanai ir svarīgi mēslot ar augstu kālija koncentrāciju. Mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums ar organisku ilgtermiņa efektu satur visas jūsu hurmas kokam svarīgās barības vielas un maigi un lēni izdala uz koku. Tātad jūsu hurma ir optimāli apgādāta ar mēslojumu.

Īsumā: kā hurmu pareizi laist un apaugļo?

• Regulāri laistiet podu, taču izvairieties no ūdens aizsērēšanas
• Ziemojot podā, laistiet tikai reizi mēnesī
• Laistiet dārzā tikai sausos periodos
• Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas mēslojums netiek veikts
• Mēslojiet ar kālija uzsvaru no maija līdz jūlija beigām

Hurmas koka atzarošana: laiks un procedūra

Hurmas kokiem nav nepieciešama regulāra atzarošana. Ik pa laikam paņemiet līdzi griezējus, taču neapvainojieties, jo hurma kokus ir ļoti viegli apgriezt. Labākais laiks griešanai ir ziemā, no februāra beigām līdz marta sākumam. Jaunus kokus var virzīt pareizajā augšanas ceļā, izmantojot topiāru. Populāra augšanas forma, piemēram, ir centrālais dzinums ar trīs līdz četriem spēcīgiem sānu dzinumiem. Lai koks neaugtu pārāk augsts, garos viengadīgos dzinumus var nogriezt arī uz pusi.

Pārskats par hurmas koku atzarošanu:

• Hurmas ir ļoti viegli sagriezt
• Nogriež februāra beigās - marta sākumā
• Vecāku atzarošana jauniem kokiem
• Reizēm saīsiniet garos gada dzinumus uz pusi

Pārziemojiet hurmas koku

Jaunie hurma koki ir jāpārziemo telpās, tas pats attiecas uz konteineraugiem. Ziemas telpām ideālā gadījumā jābūt tumšām un ne siltākām par pieciem grādiem. Ziemā koks nomet lapas, un tam vairs nav nepieciešama uzmanība. Ja pavasarī vairs nav gaidāms sals, koks var atgriezties ārā. Hurmas koki dārzā no sala jāaizsargā ar biezu mulčas kārtu sakņu zonā. Tam piemērotas lapas vai mizu mulča, kas arī ir pārklāta ar krūmāju. Vēl jaunus kokus var aizsargāt arī ap dzinumiem ar vilnas vai džutas maisiem. Pēc tam pavasarī atkal tiek noņemta aizsardzība pret salu.

Īsumā: Pareiza hurmas koka ziemošana

• Spainī, tumšs, pie maks. 5°C
• Ielejiet maz, nebarojiet
• Mulčējiet biezi atklātā sakņu zonā
• Aizsargājiet dzinumus ar vilnu vai džutu

Novāc un uzglabā hurmu

Rudenī beidzot ir pienācis ražas novākšanas laiks, un jūs varat baudīt garšīgos, saldos augļus.

Kad hurma ir nogatavojusies?

No oktobra hurma ir gatava ražas novākšanai. Līdz tam laikam koks parasti jau ir nometis lapas. Tomēr ļaujiet augļiem nogatavoties kokā pēc iespējas ilgāk. Tos vajadzētu novākt vēlākais, kad gaidāmas pirmās salnas. No šķirnes atkarīgs, vai hurma pilnībā nogatavojusies ir mīksta vai cieta. Hurmai jābūt ļoti mīkstai, lai tā vairs negaršo rūgta un savelkoša. Šaronu un hurmu var ēst ar cietu mīkstumu.

Kā jūs varat uzglabāt hurmas?

Jūs varat uzglabāt hurmas līdz divām nedēļām vēsā vietā, piemēram, ledusskapī vai pagrabā. Ja augļi kokā vēl nav pilnībā nogatavojušies, tie var arī nogatavoties. To var izdarīt kopā ar citiem augļiem, piemēram, āboliem vai bumbieriem plastmasas maisiņā 15 ° C temperatūrā. Augļiem vajadzētu nogatavoties divu nedēļu laikā. Vai arī jūs varat ievietot augļus saldētavā uz 24 stundām.

Hurma ir tikai viens no daudzajiem eksotiskajiem augļu kokiem. Mūsu īpašajā rakstā mēs piedāvājam jums vairāk 10 nezināmi augļu veidi pirms tam.