‘Delicious from Charneux’ ir viena no slavenākajām veco bumbieru šķirnēm Centrāleiropas dārzos. Iepazīstinām, kā tas ieguvis savu nosaukumu un kā to var audzēt un izmantot.
Bumbieri ir saldi un veselīgi, tajos ir mazāk skābes nekā ābolos, tāpēc tie ir īpaši sagremojami. Ja plānojat stādīt bumbieru savā dārzā, šķirni izvēloties, jūs paklupsiet atkal un atkal "Delicious from Charneux", saukta arī par "Delicious from Charneux", "Legipont" un Ziemeļvācijā par mēra bumbieri. gribu.
"Saturs"
- “Garšīgi ēdieni no Šarno”: profils
- “Garšīgi ēdieni no Šarno”: izcelsme un vēsture
- “Mēra bumbieru” garša un īpašības
- Audzēšanas un kopšanas īpatnības
- Bumbieru šķirne ‘Delicious from Charneux’: raža un izmantošana
“Garšīgi ēdieni no Šarno”: profils
| Sinonīmi | 'Gardi no Šarno', 'Legipont', 'Mēra bumbieris' |
| augļus | Vidēja līdz liela, zaļgani dzeltena pamatkrāsa ar oranžu pārklājošo krāsu |
| garša | Sulīgs, spēcīgs saldens, smalki pikants aromāts |
| Ienesīgums | Augsts, regulārs |
| Ražas novākšanas laiks | septembra līdz oktobrim |
| Gatavs baudīšanai | oktobris |
| Glabāšanas laiks | Var uzglabāt temperatūrā no 0 līdz -1 ° C apmēram piecus mēnešus |
| izaugsmi | Spēcīgs |
| klimats | Piekraste līdz vidējam augstumam, nav paredzēts salnām vietām |
| Slimības un kaitēkļi | Vietējais pret kraupi, zems iedeguma un akmeņu šūnu veidošanai |
“Garšīgi ēdieni no Šarno”: izcelsme un vēsture
Bumbieru šķirne ‘Delicious from Charneux’ radās no nejauši audzēta stāda, ko beļģu augļu cienītājs M. Legipont 19. gada sākumā Izaudzis no sēklas savā augļu dārzā 19. gadsimta vidū. Viņš atpazina koka īpašības, un no 1828. gada šķirni tālāk izplatīja dārznieks Vilhelms Vokers. 1922. gadā “Delicious from Charneux” pat pārsteidza Vācijas augļkopības biedrību Vācijā ar savu garšu un veselību, tāpēc to pasludināja par “Reichsobstsorte”. Mūsdienās “mēra bumbieri” audzē vecajā zemē. Bumbieru koks ir ļoti populārs arī seno augļu šķirņu draugu piemājas dārzos.
“Mēra bumbieru” garša un īpašības
“Mēra bumbieris” ir vidēja vai liela izmēra. Vidēji tas sver 150 gramus. Bumbierveida auglis ir plaši nošķelts uz kausiņa un konisks uz kāta. Tomēr kopumā forma ir mainīga, tāpēc augļa malas bieži ir nelīdzenas, izliektas vai stūrainas. Kausiņu bedre augļa apakšpusē ir plakana, šaura līdz vidēji plata un pārklāta ar izciļņiem, izciļņiem un krokām. Turklāt kausiņu bedre ir sarūsējusi kā tīkls. "Mēra bumbieru" plānā miza ir gluda, sausa un vidēji stingra.
Ja pamatkrāsu veido duļķaini dzeltenzaļa, kas tikai nogatavojoties mainās uz duļķaini dzeltenu, ārējā krāsa ir raiba, izbalējusi vai svītraina duļķaina oranža. Arī uz čaumalas ir raksturīgi daudzi brūni nolobīšanās punkti. Korpusa rūsēšana notiek tikai reti. Siltākās vietās ‘Mēra bumbieru’ mīkstums ir dzeltenīgi balts un mīksts ar sviestainu, kūstošu, stipri saldu un tikai nedaudz skābenu garšu. Tas satur smalku, pikantu, garšīgu aromātu. Aukstākās vietās mīkstums ir tikai pusei kūst.
Audzēšanas un kopšanas īpatnības
‘Delicious from Charneux’ var stādīt no piekrastes līdz vidējiem augstumiem. Vecā, robustā šķirne panes dažādas vietas un klimatu, tāpēc to izmanto dažādiem mērķiem visā Centrāleiropā. Tā kā koks ir spēcīgs, to bieži uzpotē uz pamatnes.
Izaugsme un uzlabošana: Kā stādam ‘Delicious from Charneux’ ir spēcīga izaugsme, īpaši spēcīgi attīstīts centrālais zars. Vainaga forma ir šaura piramīdveida. “Mēra bumbieri” var arī rafinēt, lai kavētu augšanu – šim nolūkam var izmantot dažādus dokumentus. Salīdzinoši vāju koka augšanu sasniedz tikai cidoniju potcelmi, taču tie ir jutīgāki pret aizsērēšanu un ziemas salu. Stādu pamatnes ir ideāli piemērotas, lai izmantotu ‘Delicious from Charneux’ kā staltu koku, piemēram, lielā dārzā vai augļu dārzā. Tie ir izturīgi un salizturīgi. Cidoniju balsti, piemēram, ieteicamais ‘Quince BA 29’, nodrošina vājus kokus, kurus var izaudzēt līdz maziem augļu kokiem, kurus ir vieglāk novākt. Taču pastāv risks, ka cidonija un bumbiere neaugs kopā stabili un koks būs mazāk izturīgs. Vēl viena alternatīva ir Pyrodwarf® paliktnis, lēni augošs bumbieru spilventiņš, ar kuru bumbieri ir labi saderīgi, lai izveidotu stabilu un pastāvīgu savienojumu.
Atrašanās vieta: "Delicious from Charneux" pieļauj daudzas vietas. Tomēr labi augļa attīstībai ir piemērota saulaina līdz daļēji noēnota vieta. Labai augšanai augsnei jābūt barojošai un mitrai. Vietas, kurās pastāv vēlu sals, un parasti skarbi reģioni šai šķirnei nav piemērotas, jo tā ir jutīga pret koksnes un ziedu salu.
Padoms: Jo saulaināka vieta, jo citādi zaļi-dzeltenajiem bumbieriem saulainajā pusē parādās sarkani vaigi.
Ziedēšana un apaugļošana: ‘Delicious from Charneux’ baltie ziedi veidojas no aprīļa līdz maijam un ir vidēji saljutīgi. Lai sasniegtu augstāku ražu, bumbierim ir nepieciešami “Delicious Charneux” apputeksnētāji, piemēram, “Konference‘, ‘Parīzes grāfiene‘, ‘Labā Luīze"Vai" imperators Aleksandrs". Tajā pašā laikā pats koks var kalpot arī kā apputeksnētājs citiem bumbieriem.
Ienesīgums: ‘Mēra bumbieru’ raža ir diezgan augsta un regulāra, ja vien to neizbalansē bargas vēlās sals vai pārāk radikāla augļu koku apgriešana.
Slimības un kaitēkļi: Koka uzņēmība pret slimībām un kaitēkļiem atšķiras atkarībā no potcelma. Kopumā bumbieru šķirne ‘Delicious from Charneux’ tiek uzskatīta par robustu un viegli kopjamu, tā ir uzņēmīga tikai pret bumbieru kraupi.
Bumbieru šķirne ‘Delicious from Charneux’: raža un izmantošana
Ražas laiks ‘Delicious from Charneux’ ir no septembra līdz oktobra vidum. “Mēra bumbieris” savu garšas maksimumu sasniedz oktobra vidū, kad Bumbieris mainās no dzeltenzaļas uz dzeltenu – vēlākais tad var novākt visus augļus uzreiz gribu. Ja tos novāc pārāk vēlu, tie ātri pārgatavojas un augļi zaudē sulu.
Lielos, saldos augļus var patērēt vai pārstrādāt tieši kā galda bumbierus. Tie ir piemēroti konservēšanai, kompotam vai žāvēšanai. Ieteicama arī apstrāde, lai pagatavotu sulu vai šnabi. ‘Delicious from Charneux’ var uzglabāt apmēram piecus mēnešus agrā ražas novākšanā 0 līdz -1 °C temperatūrā.
Vai jūs interesē citi vecie augļu veidi? Pēc tam apskatiet mūsu piemēroto rakstu 30 vecas un labi izmēģinātas ābolu šķirnes iepazīstina.
