Nesen tika atsaukts faktiskais ieteikums par 5 vienībām dienā. Par šo jauno uztura noteikumu varat uzzināt šeit.
Prestižās Londonas Imperiālās koledžas vadītajā pētījumā tika noskaidrots, kā mūsu uzturs ietekmē slimības un priekšlaicīgu nāvi. Pētījuma rezultāti ir skaidri: 10 porcijas augļu un dārzeņu dienā nepārprotami ir labākais veids, kā pasargāt savu ķermeni no mūsu laika slepkavām. Īpaši jāpiemin sirds un asinsvadu slimības, diabēts un vēzis. Uzturs, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, pozitīvi ietekmēja visas šīs slimības.
Pētnieku grupa nenoliedza, ka pat 5 porcijas augu izcelsmes pārtikas ir labas Ietekmē ķermeņa veselības stāvokli, tomēr sekas atkal bija manāmas dalībniekiem, kuri ēda 10 vienības labāk. Pētnieki pat pieļauj, ka visā pasaulē varētu izvairīties no 7,8 miljoniem priekšlaicīgas nāves gadījumu, ja uz šķīvjiem varētu atrast vairāk augļu un dārzeņu.
Bet ko tas mums tagad nozīmē? Pirmkārt, šķiet svarīgi definēt daudzumu, ko pētnieki noteica kā augļu un dārzeņu porciju. Attiecīgi viena augļu vai dārzeņu vienība ir 80 grami attiecīgā ēdiena. 80gr aptuveni atbilst mazam banānam, mazam ābolam, bumbierim vai tomātam.
Pat ja 10 vienības sākotnēji izklausās daudz, to sadalīšana 3 ēdienreizēs un 2 nelielās uzkodās šķiet daudz izdevīgāk. Brokastīs, piemēram, musli ar banāniem un ogām, ābolu kā uzkodu līdz pusdienām, tad pusdienās makaronu šķīvis ar tomātu-dārzeņu mērci. daži burkāni un selerijas ar humusu kā pēcpusdienas uzkoda un tad vakariņās salāti ar garšīgu maizi un 10 vienības jau ir pilnas.
Un jums nav uzreiz jāizdara 10 vienības un jādomā tikai par ēdienu visu dienu. Tomēr šķiet, ka mums patiešām nāk par labu ikdienas uzturā iekļaut vairāk augļu un dārzeņu. Protams, vislabāk garšo ar sastāvdaļām no sava dārza vai balkona.
