Zilais zviedru kartupelis: audzēšana un raža

Ja meklējat krāsainas pārmaiņas virtuvē, kartupelis ‘Blauer Schwede’ ir īstā izvēle. Šeit mēs jums pateiksim, kāpēc parastos kartupeļus biežāk vajadzētu nomainīt pret zilo variantu.

Bieži vien tādas krāsainas šķirnes kā ‘Blaue Schwede’ nenonāk lielveikalu plauktos. Violetais apvalks un zilie graudi iekšpusē padara īstu uzmanību uz katra galda. Garšas ziņā zilais kartupelis var bez problēmām tikt līdzi saviem dzeltenajiem radiniekiem, kas, iespējams, bija viens no iemesliem, kāpēc 2006. gadā tas tika atzīts par Gada kartupeli kļuva.

Kartupelis ‘Blue Swede’: īpašās iezīmes un izcelsme

Blauer Schwede ‘kartupelis, saukts arī par ‘Blue Congo’ vai ‘Idaho Blue’, ir sena šķirne, par kuras izcelsmi eksperti nav vienisprātis. Tiek uzskatīts, ka zilo kartupeļu izcelsme ir Dienvidamerikā. Spēcīgā zilā krāsa ir atkarīga no tā saukto antocianīnu satura. Tās ir dabīgas krāsvielas, kuras var atrast arī citos sarkanos vai zilos augļos un dārzeņos. Tiek uzskatīts, ka tiem ir arī pozitīva ietekme uz cilvēku veselību, jo tie novērš kaitīgos vielmaiņas produktus.

Piezīme: Ir vairāki citi zilo vai purpursarkano kartupeļu veidi. Vairāk par to varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā violeti kartupeļi.

Audzēju zilos kartupeļus

Zilo kartupeļu šķirni var stādīt parastajā dobē, paaugstinājumā vai puķu podā. Mums ir vispārīgi padomi, kā izmantot jūsu Stādiet kartupeļus, vai par to, piemēram, Kartupeļu audzēšana puķu podā izdodas. ‘Blue Swede’ tiek ievietots zemē no aprīļa beigām līdz maija beigām. Stādīšanas attālumam rindā jābūt no 30 līdz 35 centimetriem un starp rindām no 50 līdz 70 centimetriem.

Kartupeļu audzēšanai izmanto tā sauktos sēklas kartupeļus, nevis sēklas. Ir daudz ‘Blauer Schwede’ sēklas kartupeļu, tostarp bioloģisko, piegādātāju, tāpēc jūsu rīcībā ir liela izvēle. Barības vielām bagāta un ar kāliju noslogota augsne, kā mums Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne ir lielisks sākums kartupeļu stādīšanai. Tā kā augsne ir piemērota gan podam, gan dobei, tas ir atkarīgs no jums, kur tieši vēlaties stādīt savus zilos zviedrus. Zilie kartupeļi dīgst augsnes temperatūrā no 7 līdz 8 ° C, un tos var stādīt no aprīļa. Bet var arī jau martā ļaut šiem siltā vietā uzdīgt un tikai tad likt zemē. Tas ļauj Blue Sweden novākt agrāk. Tomēr jāņem vērā, ka jūtīgie dīgļi, iesēdoties augsnē, nenolūst.

aprūpi

Protams, kartupelis Blauer Schwede ir jāsakrauj kaudzē un jāpārbauda, ​​vai tajā nav kaitēkļu. Vairāk par pareizo Kartupeļu audzēšanalasiet mūsu atbilstošajā īpašajā rakstā.

Ja vēlaties palielināt zilo kartupeļu ražu, jūs varat atkārtoti mēslot jūnijā. Piemēram, jūs varat izmantot galvenokārt organisko mēslojumu, piemēram, mūsējo Plantura organiskais tomātu mēslojums izmantot. Tas ir piemērots dažādiem dārzeņiem ar augstu kālija nepieciešamību, īpaši, ja augsne ir diezgan smilšaina un tās uzlabošanai nav izmantota podiņzeme.

‘Blue Swede’ ir nedaudz uzņēmīgs pret kartupeļu kraupi – viens Kartupeļu slimībako izraisa baktērija Streptomyces kašķis tiek iedarbināts. Tam ir nepieciešams skābeklis, lai izdzīvotu, un šeit atjautīgais dārznieks var izmantot triku, kas ietver arī pareizu laistīšanu:
Lai novērstu kartupeļu kraupi, ir izdevīgi kartupeļus laistīt ļoti regulāri nelielās devās, īpaši no vietas, kur sākas bumbuļi, t.i., pirms ziedu parādīšanās. Kraupi izraisošās baktērijas mīl skābekli, un ūdens var aizpildīt gaisa kabatas augsnē – baktērijai tiek kavēta attīstība.
Turklāt jums vajadzētu tikai nedaudz sasmalcināt, lai augsnē neienestu vairāk gaisa.
Turklāt vēlu līdz vidēji nogatavojušās šķirnes, piemēram, ‘Blue Sweden’, bieži cieš no vēlīnas puves, ko izraisa Olu sēnīte Phytophthora infestans. Tomēr ar iepriekšēju diedzēšanu un līdz ar to agrāku ražu jūs varat novērst sēnīšu uzbrukumu, jo vēlīnā puve augiem spēcīgāk uzbrūk tikai sezonas beigās. Svarīga ir arī daudzveidīga augseka. Tas nozīmē, ka Blauer Schwede kartupeļus nevajadzētu turēt vienā gultā katru gadu vai vispār Dārzeņi no nakteņu dzimtas - piemēram, kartupeļi, tomāti, fizalis vai baklažāni - augi.

Zilo zviedru kartupeļu raža un izmantošana

Kartupeļu ‘Blue Swede’ ražas novākšanas laiks parasti ir ap augustu, un zilais kartupelis ir viena no vidēji agrīnajām novācamajām šķirnēm. Bumbuļi ir sasnieguši ražas lielumu pēc 130 līdz 150 dienām. To var redzēt arī no auga nedaudz vīstošās lapotnes. No zilo kartupeļu šķirnēm visaugstākā vidējā raža ir kartupelim ‘Blue Swede’.

Miltainos līdz pārsvarā vaska zilos kartupeļus var izmantot kā salātus, jaku vai vārītus kartupeļus. ‘Blue Swede’ var pārliecināt arī ar savu spēcīgo cepeškrāsns garšu kā frī vai gratīnu. Spēcīgā zilā krāsa sagatavošanas laikā var nedaudz izbalēt, bet joprojām saglabājas raksturīgi zila.

Ja vēlaties uzzināt vairāk par dažādiem kartupeļu veidiem, skatiet mūsu pārskatu par 50 labākās kartupeļu šķirnes pagātne.