“Red Trier Wine Apple”, ko sauc arī par “Red Crab Apple”, ir populārs sidra ābols. Mēs jūs iepazīstināsim ar Weinapfel un paskaidrosim, kas jāņem vērā, to audzējot un kopjot.
Ābolu šķirne ‘Trier Weinapfel’ (Malus domestica "Trier Weinapfel") tiek saukts arī par "Roter Trier Weinapfel", "Roter Trier", "Trankapfel" vai "Rouge de Trèves" (Trèves ir Trīras pilsētas nosaukums franču valodā). Šai vecajai šķirnei raksturīga augsta ražība un ilgs glabāšanas laiks, tāpēc jau no agras sākuma tā tika uzskatīta par ļoti labu sidra ābolu un galda ābolu. Diemžēl tai nepieciešama īpaši laba atrašanās vieta un pietiekama kopšana, lai varētu parādīt savas īpašības. Tā kā augļi paliek mazi, ja tos nekopj, un koks var būt pakļauts kraupjiem, šķirne ‘Roter Trier Weinapfel’ ir tikai kaut kas apņēmīgākiem ābolu mīļotājiem.
saturu
- Roters Trīrs Vainapfels: Meklējams plakāts
- Vēsture un izcelsme
- Ābolu īpašības un garša
- Sarkanais krabju ābols: audzēšana un kopšana
- Novāc un izmanto ābolu šķirni ‘Trier Weinapfel’
Roters Trīrs Vainapfels: Meklējams plakāts
| Sinonīmi | 'Roter Trier Weinapfel', 'Roter Trier', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Roter Holzapfel' |
| augļus | maza līdz vidēja izmēra; no dzeltenas līdz zaļai pamatkrāsai ar brūnganu līdz zilgani sarkanu pārklājošo krāsu |
| garša | sulīgs, pīrāgs un skābs |
| Ienesīgums | augsts, mēdz svārstīties |
| Ražas novākšanas laiks | no novembra |
| Gatavs baudīšanai | kopš decembra |
| Glabāšanas laiks | ļoti labi; glabājams līdz aprīlim |
| izaugsmi | sākumā stiprs, vēlāk vājāks |
| klimats | mazprasīgs; vēlams aizsargātās vietās; nav liela augstuma |
| Slimības un kaitēkļi | uzņēmīgi pret ābolu kraupi nepiemērotās vietās |
Vēsture un izcelsme
"Rote Trier" nāk no Trīras apkaimes, Reinzemes-Pfalcas pilsētas, kas atrodas tieši Mozeles upē un var atskatīties uz senām augļu audzēšanas tradīcijām. Rote Trier Weinapfel tika atklāts eksperimentāli sētu stādu grupā un pavairots. Viņš bija jau 19. gada sākumā 20. gadsimtā kultivēta visā Vācijā, Francijā, Luksemburgā, Austrijā un Šveicē, bet pomoloģiski aprakstīta tikai 1872. gadā.
To parasti izmanto kā ielu koku, kur tas veido īstus ceļus, pateicoties tā augstajai augšanai, un ziedo augļus iedzīvotājiem un dzīvniekiem.
Ābolu īpašības un garša
Red Trier Wine Apple augļi ir tikai mazi vai vidēji lieli un plati, no olu formas līdz sfēriski. Virsma ir līdzena, āda stingra, smalka un gluda, un rokturis garš un plāns. Korpusa pamatkrāsa ir no dzeltenas līdz zaļai. Tomēr tas bieži vien ir grūti pamanāms, jo brūngana līdz zilgani sarkana izskalotā krāsa var pilnībā noklāt ābolu. Arī āboliem no koka iekšpuses ir vismaz ceturtā daļa no pārklājuma krāsas.
Ābolu mīkstums ir stingrs un sulīgs, zaļā krāsā un, galvenais, pīrāgs un skābs. Skābi tikai daļēji neitralizē cukuru sintēze uzglabāšanas laikā. Uzglabājot, ‘Trier vīna ābolu’ garša būtiski mainās.
Sarkanais krabju ābols: audzēšana un kopšana
Jauno Roter Trier vīna ābeļu augšana ir īpaši spēcīga uz savām saknēm. Tikai pēc ražas sākuma, t.i., pēc 8 - 12 gadiem, augšana vājinās. Daži veci, nekopti koki gandrīz vairs neaug un noveco, jo to augstā augļu kopa atņem tiem visus augšanai nepieciešamos resursus. Ābele veido augstu, nokarenu vainagu, kas vēlāk kļūst arvien platāks un var izskatīties diezgan gleznaini.
Sākotnēji spēcīgās izaugsmes dēļ "Rote Trier" galvenokārt paredzēts izmantot kā augstu stumbru uz vidējas līdz spēcīgas augšanas pamatnes. Šeit nevajadzētu izmantot gausus un mazāk stabilus apakšklājus.
Ja vēlaties novākt augstas kvalitātes ābolus, noteikti regulāri nogrieziet koku: kad esat jauns, jums vajadzētu iegūt "sarkano". Nogrieziet Trīru Vainapfelu, lai virzītu neatgriezenisko augšanu pareizajā virzienā, palēninātu to un izveidotu labu vainagu sasniegt. Savukārt vecumdienās, lai novērstu novecošanos un veicinātu jaunas, kvalitatīvas augļu koksnes veidošanos. Kā viens Pareizi apgriežot ābeles, jūs varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā.
‘Red Trier’ ziedēšana ir vēla un spēcīga, tāpēc gandrīz nekad nesasalst. Tā kā ābols dod tik bagātīgus augļus, tas tomēr iedzen sevi pārmaiņus. Tāpēc ražas svārstās: gadam ar milzīgu mazu ābolu daudzumu seko pilnīgas neveiksmes gads. Šī iemesla dēļ šķirnei ‘Roter Trier Weinapfel’ ir nepieciešama retināšana no jūnija vidus līdz beigām tiek izņemti tik daudz lazdu riekstu lieluma neapstrādātu augļu, ka katrai ziedkopai ir tikai divi augļi atpaliek.
Vēlai ziedēšanai piemēroti apputeksnētāji ir ‘Ananasrenette’, ‘Baumaņa Renete‘, ‘Zelta parmane‘, ‘Ontario' un 'Džeimss Grīvs‘.
Rote Trier Weinapfel arī izvirza lielas prasības augsnei un klimatam: augsnei jābūt auglīgai un jāspēj uzglabāt daudz ūdens. Iespējama augsta raža, īpaši kaļķiem bagātās augsnēs. Parastajās dārza augsnēs jums vajadzētu izmantot pilnvērtīgu mēslojumu, piemēram, mūsējo Plantura organiskais universālais mēslojums tikt palīdzētam. Kaļķošana var būtiski ietekmēt arī skābākas augsnes.
Klimatam, tāpat kā Mozelei, vajadzētu būt vīnogu audzēšanas klimatam. Šai prasīgajai šķirnei nepiemērotas vietas ātri izraisa ābolu kraupja invāziju.
Novāc un izmanto ābolu šķirni ‘Trier Weinapfel’
‘Red Trier Wine Apple’ raža plānota vēlu. Gatavos augļus novāc agrākais novembrī, visticamāk, decembrī, un pēc tam neēd uzreiz: lielākajai daļai cilvēku tie joprojām ir pārāk skābi. Labāk tos uzglabāt vēsā un tumšā vietā un vairāku mēnešu laikā mēģināt tos atkal un atkal, lai redzētu, vai garša ir uzlabojusies. "Rote Trier" var uzglabāt līdz aprīlim. Jo saldāks tas kļūst, jo labāk piemērots sinepēm un ēdiena gatavošanai, kā arī tiešam patēriņam. Ābols visu uzglabāšanas laiku saglabā stingru mizu, lai to bez problēmām varētu arī transportēt.
Labs partneris ‘Red Trier Wine Apple’ ir ābolu šķirne ‘Ontario‘. Ne tikai tāpēc, ka tā darbojas kā apputeksnētājs, bet arī tāpēc, ka šķirne dod priekšroku līdzīgiem augšanas apstākļiem.
