Sējiet, stādiet un novāciet maurlokus

Ķiploku maurloku audzēšana dārzā ir vienkārša un daudzsološa. Atklājam, kas jāņem vērā, sējot maurlokus un kā tos pareizi novākt.

maurloki ķiploki (Allium tuberosum) ir ideāls garšaugs ikvienam, kurš nevēlas palaist garām ķiploku aromātisko garšu, bet nevēlas tā spēcīgo smaržu. Jo maurloki neatstāj raksturīgu ķiploku smaku no mutes vai uz pirkstiem. Turklāt garšaugs ir ārkārtīgi viegli kopjams un plaukst ne tikai dārza dobē, bet arī podiņā uz palodzes vai balkona kastē. Augu var labi izmantot virtuvē un arī uz to ir patīkami skatīties, jo tas visas vasaras garumā veido smalkus, baltus ziedus ar maigu smaržu. Šajā rakstā pastāstīsim visu par maurloku izcelsmi, pareizu sēšanu, kopšanu, pavairošanu, ražu un izmantošanu.

Ķiploku maurloki: izcelsme un īpašības

Maurlokus sauc arī par ķiploku maurlokiem (Knolau), Ķīnas maurlokiem vai Ķīnas puraviem un pieder pie puravu ģints (Allium). Tādējādi viņš ir cieši saistīts ar maurloki (Allium schoenoprasum), puravi (Allium porrum) vai Sīpoli(Allium cepa). Aromātiskais augs, iespējams, sākotnēji nāk no Ķīnas, taču tas aug savvaļā lielākajā daļā tropiskās Āzijas. Mūsdienās maurlokus kultivē un augstu vērtē gandrīz visā pasaulē.

Pēc izskata un augšanas maurloki ļoti atgādina maurlokus. Kāti ir nedaudz platāki un kopumā lielāki. Tas ir daudzgadīgs lakstaugs, kas var izaugt līdz 80 centimetru augstumā. Tas veido mazas spuldzes, kas līdzīgas sīpoliem, kas ir balti. Kāti ir plakani, 1,5 līdz 8 milimetrus plati un zaļi. Zvaigžņveidīgie, baltie ziedu stumbri zied no jūnija līdz septembrim un piesaista daudzus kukaiņus.

Maurloku ķiploku šķirnes

Būtībā jūs nevarat kļūdīties, izvēloties dažādus maurlokus. Šķirnes galvenokārt atšķiras pēc kātu augstuma un biezuma. Neliels šķirņu pārskats sniedz priekšstatu par to, kuras šķirnes ir vērts audzēt:

• "Resnā lapa": kā norāda nosaukums, kāti ir plati un biezi
• "Noskūpstīt mani": īpaši plati kāti
• ‘Knolau’: līdz 50 centimetriem augsts, spēcīgi augošs
• ‘Monstrosum’: līdz 80 centimetriem augsts
• ‘Neko’: veido plakanus, platus kātiņus ar smalku aromātu
• “Rozā maurloki”: kā norāda nosaukums, tam ir rozā ziedi un platas, sulīgas lapas
• ‘Sapras’: Augsta raža un aromātisks
• ‘Šiva’: izaug līdz 30 centimetriem, ir ļoti enerģisks un produktīvs
• ‘Wagner's Kobold’: plāni, aromātiski kāti

Sēj maurlokus

Audzējot maurlokus, protams, pirmais solis ir to sēšana. Nākamajās sadaļās atbildēsim, kad, kur un kā vislabāk var sēt maurlokus.

Īstā vieta ķiploku maurlokiem

Garšaugs no Ķīnas jūtas kā mājās gan dārza dobē, gan podā. Tas vislabāk plaukst pilnā saulē līdz saulainām vietām. Tas ir ideāli piemērots, ja augs pusi dienas atrodas pilnā saules gaismā, taču tas var dzīvot arī daļēji ēnainās vietās. Savukārt ķiploku maurloki nevēlas būt pilnībā ēnā. Augsnei jābūt bagātai ar humusu un barības vielām. Turklāt garšīgajam augam patīk vienmērīgi mitra augsne. Tomēr tas nevar tikt galā ar aizsērēšanu.

Kur sēt maurlokus?

• Pilna saule līdz saulainai vietai
• Smaržīga un barības vielām bagāta augsne
• Vienmērīgi mitrs
• Nav ūdens aizsērēšanas

Padoms: Labi augu kaimiņi maurlokiem ir tomāti (Solanum lycopersicum), Gurķi (Cucumis sativus), Burkāni (Daucus carota subsp. sativus) vai Zemenes (Fragaria). Tas ir mazāk labi kopā ar pākšaugiem, piemēram zirņi (Pisum sativum) un Pupiņas (Phaseolus vulgaris) vai ar kāpostu veidiem, piemēram, Baltie kāposti (Brassica oleracea convar. capitata var. alba).

Tas ir veids, kā stādīt ķiploku sēklas

Maurlokus var sēt vai nu podos zem stikla, uz palodzes vai vēlāk, tieši ārā. Labākais laiks, lai sāktu vilkt uz priekšu, ir marta beigās. Pēc tam no maija vidus varat stādīt agrīnos augus dārza dobē. Tiešo sēšanu dobē var veikt no aprīļa līdz augustam.

Kad sēt maurlokus?

• Vēlams no marta beigām
• Stādiet agrīnos augus ārā no maija vidus
• No aprīļa līdz augustam brīvā dabā

Audzēšanas podos uz palodzes vai zem stikla priekšrocība ir tā, ka var agrāk sākt sēt un ātrāk novākt pirmos garšīgos kātus. Sējai iesakām mūsējo Plantura organiskā augu augsnekas ir lieliski pielāgota maurloku vajadzībām un piedāvā augam vislabākos apstākļus ideālai augšanai.

Iesējiet maurlokus katlā:

• Sēju zemi tā Plantura organisko garšaugu un sēklu komposts
• Piepildiet audzēšanas podus ar augsni
• Attālums starp stādiem: 30 x 25 cm
• Pārklāj ar 1 cm biezu zemes kārtu
• Liešana tālāk
• Dīgšanas laiks: 14 - 28 dienas
• Ideālā dīgšanas temperatūra: 18 - 20 °C
• Turiet vienmērīgi mitru
• Kad sēklas ir sadīgušas, atsevišķi

Kad agrīnie augi ir pietiekami lieli un stādītāji ir pilnībā iesakņojušies, ir pienācis laiks stādīt ķiploku maurlokus. To var izdarīt gan dārza gultā, gan podā.

Varat arī iesēt ķiploku maurlokus tieši uz lauka. Lai to izdarītu, vienkārši izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.

• Sagatavojiet gultu: labi atlaidiet augsni, noņemiet nezāles
• Augsne ar dabīgu mēslojumu ar ilgstošu iedarbību, piemēram, mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums, vai bagātināt gatavu kompostu
• Izveidojiet sēklu rievas
• Sēklu dziļums: 2 cm
• Attālums starp rindām: 30 - 40 cm
• Attālums starp stādiem: 25 cm
• Pārklājiet sēklu ar augsni
• Ūdens aku
• Turiet labi mitru, līdz parādās sēklas

Pavairot maurlokus

Jūs varat viegli pavairot maurlokus pats. Vienkāršākais un daudzsološākais veids, kā to izdarīt, ir dalīšana.

Maurloku reizināšana ar dalīšanu īsumā:

• Lai dalītos, augiem jābūt vismaz 3 gadus veciem
• Pavasarī vai rudenī
• Izrok maurloku ķiploku augu
• Ar roku sadaliet augu 2 vai 3 daļās
• Uzmanīgi atdaliet detaļas vienu no otras (ja nepieciešams ar griezējiem vai lāpstu)
• Stādīšana
• Ūdens aku

Saglabājiet maurlokus

Protams, laistīšana un mēslošana ir daļa no maurloku kopšanas. Garšīgajam garšaugam patīk vienmērīgi mitrs, tāpēc vienmēr ir jāpārbauda augsne un, ja nepieciešams, jāaplaista. Svarīgi arī, lai dobe, kurā aug maurloki, būtu brīva no nezālēm. To var panākt, regulāri ravējot vai izmantojot a Mulčas slānis vai zemapsēts. Vislabāk mēslot ar mēslojumu ar dabīgu ilglaicīgu iedarbību vai alternatīvi ar komposts. Šie divi barības vielu avoti ir ilgtspējīgi un nodrošina jūsu augu ar visu, kas nepieciešams, lai tas augtu ilgtermiņā.

Padoms: Mūsējie Plantura organiskais universālais mēslojums ir nepieciešams lietot tikai divas reizes gadā: vienu reizi pavasarī neilgi pēc to sadīgšanas un vēlreiz galvenajā augšanas fāzē, piemēram, jūnijā.

Kā rūpēties par maurlokiem?

• Turiet vienmērīgi mitru
• Nezāļu noņemšana ar ravēšanu, mulčēšanu vai apakšsēju
• Mēslot pavasarī un jūnijā
• Tā vietā mēslojums ar ilgstošu iedarbību, piemēram, mūsējais Plantura organiskais universālais mēslojums, vai komposts izmantot

Pārziemojiet maurlokus

Diezgan daudziem dārzniekiem noteikti rodas jautājums: vai maurloku ķiploki ir izturīgi? Vienkārša atbilde uz šo jautājumu ir nepārprotami jā. Maurloki ir daudzgadīgi. Tāpēc maurloku pārziemošana nav problēma. Temperatūra līdz mīnus 20 ° C neiebilst pret zāli. Pavasarī tas atkal uzdīgs pats no sevis, un jūs varēsiet baudīt populāro garšaugu daudzus gadus.

Kā pārziemot ķiploku maurlokus?

• Maurloki ir daudzgadīgi
• Ziemcietīgs līdz -20°C

Ķiploku maurloku novākšana un konservēšana

Liela maurloku priekšrocība: to var lietot gandrīz visu gadu.

Kad un kā novākt ķiploku maurlokus?

• Ražas novākšanas laiks: no pavasara līdz rudenim
• Maurlokus podiņā uz palodzes var novākt pat visu gadu
• Ražas novākšanai izmantojiet šķēres vai asu nazi
• Nogrieziet kātiņus 2 pirkstu platumā virs zemes
• Nogriezto ķiploku ziedi ir ēdami un tos var novākt 

Padoms: Jo radikālāk sagriezīsi ķiploku maurlokus, jo enerģiskāk tie pēc tam atkal sadīgst.

Kad jūsu maurloki ir novākti, tie diemžēl paliek svaigi tikai divas līdz trīs dienas. To var turēt arī glāzē ar ūdeni vai ledusskapja dārzeņu nodalījumā. Tāpēc ir ieteicams novākt tikai tik daudz, cik var izmantot svaigā veidā. Protams, jums ir arī dažādas iespējas garšauga saglabāšanai. Piemēram, jūs varat viegli sasaldēt maurlokus. Citas metodes ir mērcēšana sālī vai eļļā un etiķī. Un ķiploku maurloki arī kalpo ilgi kā pesto un arī ir garšīgi. Tomēr ķiploku maurloku žāvēšana nav ieteicama. Žāvēšanas rezultātā tas zaudē gandrīz visu savu aromātu.

Maurloku uzglabāšana un izturīguma padarīšana īsumā:

• Labākajā gadījumā novāc tikai tik svaigu, cik var izmantot
• Ielieciet svaigus salmiņus ūdens glāzē
• Alternatīvi ietiniet mitrā virtuves dvielī un uzglabājiet ledusskapja dārzeņu nodalījumā
• Saglabājiet maurlokus, tos sasaldējot
• Iemērc sālī
• Kā pesto
• Mērcē etiķī un eļļā
• Ķiploku maurloki nav piemēroti žāvēšanai

Maurloku izmantošana 

Tiem no jums, kuri ir iesācēji ar šo augu, var rasties šāds jautājums: kā es varu izmantot ķiploku maurlokus? Maurlokus var izmantot daudzos veidos virtuvē: tie labi garšo garšaugu biezpienā, salātos, Zupas, sātīgu ēdienu garšošanai un rafinēšanai vai dekorēšanai un pasniegšanai Ēdiens. Vai arī izmēģiniet svaigus ķiploku maurlokus uz garšīgas sviestmaizes. Mazos sīpolus var tvaicēt un izmantot kā pavasara sīpolus. Ķiploku maurloki ir arī ēdami. Varat tos baudīt kā dekorāciju vai, piemēram, salātos. Labākais par sasmalcinātiem ķiplokiem: atšķirībā no īstiem ķiplokiem, garšaugs neatstāj smaržu mutē. Un pēdējais, bet ne mazāk svarīgais jautājums: vai ķiploku maurloki ir veselīgi? Tas satur daudz vielas alicīna – tāpat kā citos puravu augos. Allicīns stiprina imūnsistēmu pret baktērijām un vīrusiem, kā arī tiek uzskatīts, ka tas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs.

Tiem, kas dod priekšroku īstiem ķiplokiem, šeit ir padomi un ieteikumi Ķiploku audzēšana gatavs savā dārzā.