Laurels: Viss par sava dārza audzēšanu

Lauru lapas piešķir lielisku garšu daudziem ēdieniem. Mēs parādām, kas jāņem vērā audzēšanā, lai novāktu aromātiskos zaļumus mājās.

Īstais laurs (Laurus nobilis) sākotnēji nāk no Tuvajiem Austrumiem. Laurus ir lauru ģints, kas pieder lauru dzimtai (Lauraceae) dzirdēts. Vācija visā pasaulē ir pazīstama ar it kā nacionālo ēdienu – skābētiem kāpostiem. Līdzās krustnagliņām un kadiķogām gatavošanas procesā ir arī lauru lapas, lai tās patiešām kļūtu par to, ko mums nozīmē sātīgi skābēti kāposti. Citos reģionos dižciltīgo lauru tautā dēvē arī par Dafni. Saskaņā ar kādu mītu nimfa Dafne pārvērtās par lauru krūmu, lai izvairītos no Apollona nemirstīgās mīlestības. Tāpēc senajā Romā lauru augs bija svēts, un piesiets lauru vainags impērijā tika nēsāts kā galvassega, lai paustu varu un augstu cieņu.

Laurels: audzē savā dārzā

Tā kā lauru lapas ir lieliski piemērotas ēdiena gatavošanai, ir vēlama audzēšana savā dārzā. Bet tas nav viegli iespējams. Mēs jums parādīsim, kas jums jāņem vērā, ja īstais laurs ir ieņemt vietu jūsu dārzā.

Ideāla vieta lauru lapām

Īstajam lauram, kas nāk no Tuvajiem Austrumiem, patīk saulains. Bet tagad nevajadzētu uzreiz iet pie lietas un rakt dobē bedri. Papildus saulei mūžzaļais daudz vairāk vērtē siltumu. Kultivējot dobēs, lielākajā daļā Vācijas reģionu šī lauru auga izredzes izdzīvot ir ārkārtīgi zemas pat vieglā salnā. Labāk profilakses nolūkos vajadzētu izlemt audzēt podos. Šim nolūkam ir jāizvēlas labi drenējošs substrāts ar noteiktu smilšu daudzumu. Tam var būt augsts uzturvielu saturs, un tam vajadzētu būt arī labam ūdens aiztures spējai.

Pavairot lauru

Īsto lauru var pavairot gan sējot, gan ar spraudeņiem. Lai to izdarītu, svaigus augļus divas dienas iepriekš apstrādā ūdenī. Pēc tam to vislabāk var izklāt parastajās smiltīs un apbērt sēklu biezumā. Lauru sēklas jāsēj tikai svaigas, jo to dīgtspēja pasliktinās ļoti strauji. Lai pats varētu iegūt sēklas, klāt ir jābūt mātītei. Lauru augi uz auga veido tikai sievišķos vai tikai vīrišķos ziedus (divmāju). Pavairošana ar spraudeņiem tiek veikta augustā vai septembrī. Vienkārši nogrieziet līdz 20 cm garus dzinumus, kas vēl ir jauni un nav saauguši, un ievietojiet tos caurlaidīgā substrātā. Protams, pavairojot garšvielu lauru spraudeņus, jānodrošina arī augsts mitrums.

Laistiet un mēslojiet lauru lapas

Lauram patīk ne pārāk slapjš, ne pārāk sauss. Tomēr tas ir bieži jālaista, īpaši vasarā. Lai samazinātu mūžzaļajam krūmam nepieciešamo ūdens daudzumu, spainis jānovieto aizsargātā vietā. Tāpat lauru augu vēlams laistīt drīzāk divas reizes nedēļā, bet pēc tam enerģiski, nevis laistīt katru dienu. Par to priecājas arī ļoti smalkās lauru saknes, kas izvairās no mitruma. Taču saknes ne tikai nevairās no aizsērēšanas – tās ir arī ļoti jutīgas pret sāli. Tāpēc laistīšanai vienmēr jāizmanto lietus ūdens ar zemu sāls saturu.
Turklāt īstā lauru lapa nav obligāti jāapaugļo gan podā, gan dobē. Bieži vien pietiek ar tādu labi apaugļotu substrātu kā mums Plantura organiskā universālā augsne un regulāri pārpotē reizi divos gados. Protams, jāizmanto lielāks spainis, lai sakņu kamolu varētu ielikt ar kādu jaunu augsni. Ja ar āķi saplēsiet sakņu kamolu, tas stimulē smalko sakņu zarošanos.

Vairāk par Lauru laistīšana un mēslošana uzzini šeit.

Saglabājiet lauru

Siltumu mīlošais laurs mūsu platuma grādos īsti nejūtas kā mājās. Izņemot maigos reģionus, piemēram, Konstances ezeru vai Lejasreinu, tas šeit nepārdzīvo ziemas neskarts. Tāpēc pikanto lauru augu labāk kultivēt spainī un novietot ziemā neaizsalstošā, bet gaišā vietā. Bet esiet uzmanīgi: laistīšanu nedrīkst pilnībā pārtraukt pat aukstajā sezonā, pretējā gadījumā laurs atgriezīsies no ziemas miega ar daudzām brūnām un dzeltenām lapām.

Lai krūms saglabātu formu, jāveic regulāra atzarošana. Jebkurā gadījumā jums vajadzētu ķerties pie nepatikšanām un griezt ar rokām. Griežot ar dzīvžoga šķērēm, daudzas lapas bieži tiek sasmalcinātas un tādējādi piedāvā bīstamas vietas patogēniem. Jānogriež martā. Topiāriju pat pēc vēlēšanās var izveidot no īsta laura un tādējādi pārvērst to par dekoratīvu elementu dārzā. Ja laurs no ziemas atgriežas sauss un radikāli defoliēts, radikāla atzarošana var nodrošināt otro dzīvības pavasari un jaunu dzinumu svaigu izaugšanu.

Ar lauru jums vajadzētu pievērst uzmanību invāzijai ar zvīņu kukaiņiem. Ja kaitēkļi tiek atpazīti pietiekami agri, tos var vienkārši savākt. Tomēr, ja laika gaitā to ir pārāk daudz bez iejaukšanās, drīz vairs nevarēs izvairīties no pesticīdu lietošanas, lai saglabātu augu. Atkarībā no aģenta lapas, protams, sākumā vairs neizmantot garšvielām.

Vairāk informācijas par Lauru kopšana var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Lauru šķirnes un līdzīgas sugas

Centrāleiropas tirgū īsti nav lielas šķirņu daudzveidības Laurus nobilis jāatrod. Taču, ja precīzi zini, ko meklē, retumus vismaz vari iegūt specializētajos interneta veikalos. Mēs jūs iepazīstināsim ar šķirnēm un to īpatnībām:

• Aurea: zeltaini dzeltena lapotne; īpaši jutīgs pret aukstu vēju.
• Angustifolia: šaurāka lapotne; jutīgs pret salu; lēnām augošs.
• Saratoga: klasiska lapotne un kopīgs ieradums; salīdzinoši zema ūdens nepieciešamība; piemērots nabadzīgām augsnēm.

Līdzīgi veidi: ne tikai Laurus nobilis ir aromātiska lapotne

Papildus īstajam lauram ir vēl dažas sugas, kuras ir populāras kultivācijā to pikantās lapotnes dēļ. Tie tikai daļēji pieder lauru dzimtai (Lauraceae) plkst. Garšas ziņā tās parasti ļoti atšķiras no īstajām lauru lapām.

• Indijas laurs (Cinnamomum tamala): aug Himalajos; Lapas pievieno kanēļa noti.
• Indonēzijas laurs (Pimenta californica): populārs Dienvidaustrumāzijas virtuvē; līdzīgs šeit izmantotajam īstajam lauram.
• Rietumindijas laurels (Pimenta racemosa): eļļu iegūst no novāktām lapām; Piezīme, kas atgādina krustnagliņu smaržu; Eļļai esot antiseptiska iedarbība.

Triviālajos nosaukumos vienmēr ir norāde uz kādu konkrētu reģionu, jo pārsvarā tie ir zināmi tikai šeit un tiek izmantoti kā garšaugs.

Pēc veiksmīgas audzēšanas jūs varat novākt ražu. Kā viens Lauru novāc un uzglabā mācīties no šī raksta.