Karija garšaugs daudziem joprojām ir ļoti nezināms. Parādām, kas jāņem vērā, audzējot viegli kopjamu eksotisko garšvielu.
Pie Karija garšaugs (Helichrysum italicum) nosaukums izsaka visu: Tas garšo un smaržo pēc slavenā tāda paša nosaukuma garšvielu maisījuma. Tomēr karija garšaugs neietilpst karija pulverī. Margrietiņu ģimene (Asteraceae) daudzviet pazīstams arī kā Itālijas salmu zieds. Tā kā garšaugs vēl nav ļoti labi pazīstams, tirgū gandrīz nav nevienas šķirnes. Tomēr tai pieder sešas pasugas Helichrysum italicum, kas ienes zināmu dabisku dažādību. Virtuvē garšaugu izmanto karija pulverim līdzīgiem ēdieniem, bet arī kā a Tas var būt efektīvs kā antibakteriāls ārstniecības augs un kā atveseļošanās līdzeklis saaukstēšanās un sasitumu gadījumā jāpiemēro. Pateicoties sudrabaini pelēkajām adatveida lapām un zeltaini dzeltenajiem ziediem, kurus var aplūkot no jūnija līdz Septembrī karija garšaugs pauž savas tiesības uz vietu Dārzs. Mēs jums parādīsim, kas jāņem vērā, audzējot šo viegli kopjamo universālo ierīci.
Karija garšaugu audzēšana - soli pa solim
1. Atrašanās vieta: Kā Vidusjūras garšaugs, karija garšauga izcelsme ir Vidusjūras reģionā. Attiecīgi tas atzinīgi vērtē saulainu vai pilnu sauli. Papildus audzēšanai dobē karija garšaugu var audzēt arī podos. Tvertnei jābūt pietiekami lielai – itāļu salmu puķe var izaugt līdz 70 cm un tai nepieciešama attiecīgi liela sakņu telpa. Kā substrātu vislabāk ir izmantot augstas kvalitātes augu augsni, lai izvairītos no aizsērēšanas. Mūsu Plantura bez kūdras Organiskā garšaugu un sēšanas augsne ir lieliski pielāgota karija garšaugu vajadzībām. Ja augsne ir pārāk smaga, piemēram, māla augsnēs, varat strādāt arī ar smiltīm, lai nodrošinātu labāku drenāžu. Ar pikantu, lavandu, salviju un timiānu karija garšaugs lieliski sader kā kaimiņš dobē.
2. Pavairošana: Karija garšaugu parasti piedāvā kā gatavu augu. Tomēr, ja vēlaties pacelt savu pikanto zīlīti no šūpuļa, specializētajos veikalos varat atrast arī karija garšaugu sēklas. Ja jums jau ir paraugs dārzā, sēklas Karija garšaugu sēšana jānovāc. Pēc tam sēšana notiek no nākamā gada februāra. Uz gaišas palodzes mājā sēklas dīgst pēc 10 līdz 14 dienām vidēji 18 ° C temperatūrā. Maija vidū jaunos stādus var stādīt ārā vai likt ārā podos. Vasarā karija garšaugu augu krājumus var palielināt. Spraudeņus var novākt un iesakņot. Šeit vislielākos panākumus sola nelignificēti dzinumi bez ziediem. Audzētavā ar augstu mitruma līmeni apsakņošanās notiek apmēram pēc četrām nedēļām.
3. Laistīšana un mēslošana: Itālijas salmu puķe kā Vidusjūras garšaugs ļoti labi pārdzīvo sausumu un neprasa pārāk daudz ūdens. Bet īpaši, audzējot podos, ir jāpievērš uzmanība ūdens padevei. Īpaši karstajās dienās karija garšaugs ir regulāri jālaista no rīta vai vakarā. Tomēr, pirms augs tiek bagātīgi appludināts ar lielu daudzumu ūdens, lai nākamajās dienās veiktu vienu laistīšanu, ieteicams vairākas reizes dot nedaudz mazāk ūdens. Tas aizsargā saknes un rada mazāk stresa augam.
Ja karija garšaugs ir pārziemojis, otrajā gadā vajadzētu izmantot kaut ko galvenokārt organisko mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura. Organiskais universālais mēslojums jāiestrādā augsnē, lai nodrošinātu to ar pietiekamām barības vielām. Pretējā gadījumā jūs varat būt ļoti ekonomiski ar virskārtu. Ziemā mēslot vispār nav nepieciešams.
4. Griezt: Karija lakstaugs ir daudzgadīgs apakškrūms. Tas nozīmē, ka apakšējā daļā tas ir lignified. Lai šī auga daļa, kurai vairs nav aromātisku lapu, bet ir neglīti atkailināta, nekļūtu pārāk liela, to regulāri vajadzētu nogriezt. Tomēr ar karija garšaugiem to var izdarīt ražas novākšanas laikā, ja dzinumus vienmēr noņem līdz koksnei. Plašāku informāciju par nepieciešamajiem apkopes pasākumiem varat atrast mūsu rakstā "Saglabājiet karija garšaugu“.
5. Pārziemot: Karija garšaugs tiek uzskatīts par salīdzinoši izturīgu un izturīgu salīdzinājumā ar citiem Vidusjūras augiem, taču barga ziema var iznīcināt aromātisko augu. Tāpēc piesardzības nolūkos tas jāsargā no pārāk aukstas temperatūras. Augi podos jānovieto siltā vietā, vēlams nedaudz vēsākā, bet īpaši gaišā ziemas dārzā. Dobē iestādītos eksemplārus var pārklāt ar rīsiem vai ziemas vilnu, lai tie droši pārdzīvotu ziemu.
6. Ražas novākšanai: Karija garšauga lapas, kas satur aromatizējošās ēteriskās eļļas, vislabāk var novākt, nogriežot veselus dzinumus. Tas aizvieto nepieciešamo apakškrūma formas griešanu un arī ietaupa laiku, salīdzinot ar darbietilpīgo atsevišķu lapu novākšanu. Lai lapās sasniegtu pēc iespējas augstāku aromātisko ēterisko eļļu saturu, tās jānovāc pirms ziedēšanas. Taču, noņemot ziedu pumpurus, var aizkavēties ziedēšana un pagarināt ražas novākšanas laiku. Viss pārējais par Karija garšaugu novākšana un uzglabāšana var atrast šajā īpašajā rakstā.
7. Glabāt: Protams, karija garšaugu vislabāk izmantot arī svaigi novāktu. Tomēr ir arī iespējas paplašināt zālaugu lietojamību un tādējādi nodrošināt to visu gadu. Šeit ir sniegts pārskats par to, kā karija garšaugam ir piemērotas atsevišķas konservēšanas metodes:
- Nosusiniet karija garšaugu: Žāvējot dzinumus, karija garšaugs zaudē pārāk daudz ēterisko eļļu un līdz ar to arī garšu. Tāpēc šī ārstniecības augu konservēšanas metode nav ieteicama.
- Sasaldē karija garšaugu: Šī metode ir ļoti piemērota, lai padarītu karija garšaugu lietojamu ilgāku laiku. Veseli dzinumi un nevis smalki sagrieztas lapas vienmēr ir jāsasaldē. Tiklīdz lapas tiek sasmalcinātas, rodas diezgan rūgta garša.
- Ielieciet karija garšaugu: Visus karija garšauga dzinumus var mērcēt arī eļļā. Tas uzsūc garšvielas ēteriskās eļļas un tādējādi saglabā tai raksturīgo garšu.
