Koriandrs, sens ārstniecības augs un aromātiskais augs, ar labu kopšanu atalgo ar daudzām aromātiskām lapām un sēklām. Bet kad un kā vajadzētu griezt koriandru un vai koriandrs ir izturīgs?
koriandrs (Coriandrum sativum) ir viegli kopjams garšaugs ar piparotu, aromātisku garšu. Mēs parādām, kas jāņem vērā, mēslojot un kopjot koriandru.
saturu
- Rūpes par koriandru: pareizi laistīt un mēslot
- Sagriež koriandru
- Saglabājiet koriandru katlā
- Pārziemošana: vai koriandrs ir izturīgs?
Rūpes par koriandru: pareizi laistīt un mēslot
Īstais koriandrs kopšanas ziņā ir diezgan mazprasīgs. Kā jaunu augu koriandrs regulāri jālaista, taču jāizvairās no aizmirkšanas un sausuma. Ja augi ir pārāk sausi, tie izšauj cauri un veido priekšlaicīgu, stresa izraisītu ārkārtas ziedēšanu. Diemžēl tas var ievērojami saīsināt gardo koriandra zaļumu novākšanas laiku. Ja koriandra augi atrodas podos, jums ir jānodrošina, lai ūdens labi notecētu, lai saknes nepūstu. Tiklīdz koriandra sēklas nogatavojas, gandrīz vairs nav laistīšanas, jo uz vasaras beigām ūdens nepieciešamība strauji samazinās.
tip: Mulčas slānis, kas izgatavots no zāliena nopļautajiem gabaliem vai lapām, novērš nezāļu augšanu un samazina iztvaikošanu vasarā. Turklāt augu materiāls kalpo kā lopbarība augsnes organismiem, bet var saistīt slāpekli, tāpēc ir nepieciešams kompensējošs mēslojums.
Ja koriandru audzē ārā, vairumā gadījumu papildu mēslošana nav nepieciešama. Esošajā dārza augsnē parasti ir visas nepieciešamās barības vielas, kas aromātiskajam augam ir nepieciešamas sezonas laikā. Bieži vien pietiek ar nelielu komposta organisko vielu bagātināšanu stādīšanas vai sējas laikā.
Sagriež koriandru
Koriandra lapas var novākt visu gadu. Labākais laiks ražas novākšanai ir pirms koriandra ziedēšanas jūnijā. Lai to izdarītu, ir jānogriež tikai atsevišķas lapas un to kāti, lai saglabātu auga augšanas centru. Tas nozīmē, ka nepārtraukti tiek vairotas jaunas lapas. Tiklīdz koriandrs sāk ziedēt, gandrīz vairs neveidojas jaunas lapas, jo augs visu savu enerģiju ieliek sēklu veidošanā. Ja agri izgriežat vēl jaunos ziedu kātiņus, varat novākt svaigus koriandra zaļumus nedaudz ilgāk. Alternatīvi vēlu ziedošu lapu koriandra šķirne, piemēram, "Confetti" vai "Marino‘Tiek stādīts.
Protams, ka koriandra sēklas var izmantot arī kā garšvielu. Vispirms ļaujiet sēklām nogatavoties, līdz tās iegūst brūnu krāsu. Parasti tas notiek no augusta beigām līdz septembrim. Agrā rītā nogriež no koriandra vēl rasosos čiekurus un sēklas un ļauj tām dažas nedēļas nožūt mājā.
Saglabājiet koriandru katlā
Koriandram katlā ir nedaudz atšķirīgas prasības nekā ārā. Ja lielveikalā iegādājāties garšaugu podu, koriandrs jāpārstāda. Esošais pods parasti ir pārāk mazs un jau pilnībā iesakņojies. Šim nolūkam ir nepieciešama ar barības vielām bagāta augsne kopā ar lielāku podu un laba ūdens drenāža.
Pēc Koriandra stādīšana jāpievērš liela uzmanība ūdens un barības vielu līdzsvaram. Laistīšana šeit ir būtisks pasākums, jo karstajās vasaras dienās terases un balkona vannā augi izžūst daudz ātrāk nekā dobē. Turklāt barības vielu padeve augsnē ir ierobežota podos audzētā kultūrā, un var rasties deficīta simptomi, piemēram, lapu dzeltēšana. Pēc stādīšanas, līdz sēklas sāk nogatavoties, augs absorbē barības vielas no augsnes. Tāpēc šajā laikā koriandrs ir regulāri jābaro. Mūsu Plantura organiskais ziedu un balkonu mēslojums Sastāva dēļ tas ir ideāli piemērots koriandra mēslošanai. To lieto kopā ar apūdeņošanas ūdeni un tādējādi sasniedz zālaugu saknes.
tip: Ja akūti deficīta simptomi parādās ārpus telpām, šķidrais mēslojums var ātri palīdzēt arī tur.
Pārziemošana: vai koriandrs ir izturīgs?
Īstais koriandrs nav izturīgs, bet viengadīgs augs, kas mirst rudenī pēc sēklu nogatavošanās.
Laba alternatīva ir nesaistītais daudzgadīgais vjetnamiešu koriandrs (Persicaria odorata), kam ir ļoti līdzīgs aromāts. Knotweed dzimtas (Polygonaceae) augs nav salizturīgs, un tas jāziemo mājā gaišā un diezgan siltā vietā 15–20 °C temperatūrā.
Koriandrs ir neatņemama Āzijas virtuves sastāvdaļa. Tomēr vai zinājāt, ka arī daudzi ir tipiski Āzijas dārzeņi augt kopā ar mums? Mēs piedāvājam astoņus veidus profilā un sniedzam padomus par pareizo atrašanās vietu un lietošanu.
