Austeru augs: viss, kas jums jāzina par eksotisko jūras dzīvi

Jūras veltes no dārza? Austeru augs garšo gandrīz kā tā vārdamāsa. Mēs parādīsim, kā austeru augs jūtas kā mājās arī pie jums.

Austeru sēne ir pazīstama daudziem, bet austeru augs? Diez vai kāds pazīst smalklapu augu. Jo īpaši Vācijā augs joprojām ir īsts retums. Nepareizi, galu galā austeru augs gaida (Mertensia maritima) ar visdažādākajām prasmēm: Tas ne tikai pēc garšas ir mulsinoši līdzīgs tāda paša nosaukuma jūras veltēm, bet arī bez problēmām var izaudzēt. Mūsu rakstā mēs jums parādīsim, kas ir nepieciešams austeru augam, lai tas labi justos jūsu dārzā.

Austeru augs: kas tas ir?

Austeru augs sākotnēji nāk no Ziemeļeiropas piekrastes reģioniem, piemēram, no Skotijas vai Islandes. Atbilstoši tur valdošajam skarbajam klimatam austeru augs ir ļoti izturīgs un lieliski pārdzīvo arī Vācijas ziemu. Nedrīkst ignorēt arī tā izskatu: tikai 10 līdz 15 cm augsts un diezgan plakani augošs, pievilcīgs dekoratīvais augs ar zilganzaļām, nedaudz sudrabainām lapām. Austeru augs ir īpaši skaists savā ziedā: mazie, zilie un nokarenie ziedi nav tikai viens īsts acu ķērējs, bet arī veicinājis to, ka tagad austeru augs daudzviet tautā pazīstams kā "ielejas zilais" ko sauc arī par.

Austeru augs: atrašanās vietas un augsnes prasības

Par laimi, austeru augu ir diezgan viegli iepriecināt. Viņiem svarīga ir saulaina vai vismaz daļēji noēnota vieta. Savukārt austeru augam patīk, ka tā augsne ir smilšaina un bagāta ar trūdvielām. Galvenais, lai substrāts būtu irdens un labi caurlaidīgs ūdenim – mazais augs slikti pacieš aizsērēšanu. No otras puses, nedaudz sāļa augsne ir labvēlīga augam, pateicoties tā jūras saknēm, tāpēc to var īpaši labi kultivēt piekrastes reģionos.

Stādiet austeru augu

Ja vēlaties piešķirt austeru augam jaunas mājas, jums pamatā ir divas iespējas: no vienas puses, jūs varat jūs sējat austeru augu, savukārt, austeru augu var veģetatīvi sadalīt, to sadalot vairoties. uz veģetatīvā sadalīšana ir priekšrocība, ka jūs redzat tiešus rezultātus un nav mūžīgi jāgaida pirmie stādi. Labākais laiks spraudeņu stādīšanai ir pavasarī, kad temperatūra vēl nav pārāk augsta, taču nav jābaidās arī no vēlajām salnām. Tomēr ir viens būtisks trūkums: jums jau ir nepieciešams austeru augs, lai iegūtu jaunas auga daļas. Tā kā rūpnīca Vācijā joprojām ir salīdzinoši nezināma, tas bieži vien ir grūts pasākums.

Pateicoties internetam, augam iegūt sēklas ir salīdzinoši vienkārši. Sēklas var sēt rudenī podiņā vai tieši ārā, bet tikai nedaudz apbērt ar augsni, jo tās ir viegli dīgļi. Turklāt, lai sēklas vispār sāktu dīgt, ir nepieciešama aptuveni 5 °C temperatūra, tāpēc tās nav iespējams audzēt telpās. Sēklas nedrīkst arī izžūt, tāpēc tās regulāri jālaista, nepārslogojot. Šīs metodes trūkums: sēklas dīgst ļoti nevienmērīgi un ilgu laiku, kā rezultātā dārzs sākotnēji var izskatīties nepievilcīgs.

Saglabājiet austeru augus

Austeru augu patiesībā ir samērā viegli kopt, taču neliels atbalsts augam nekaitē. Regulāra atzarošana palīdz austeru augam saglabāt formu un attīstīt stiprākus stublājus. Augs atbalsta arī mirušo vai lieko ziedu noņemšanu: Tādā veidā tas var nodot savu enerģiju savā slepenajā kulminācijā, proti, tās intensīvi aromātiskajās lapās. Pretējā gadījumā neliels mēslojums nekaitē, tāpat kā regulāra laistīšana. Tomēr šeit ir jārīkojas piesardzīgi: austeru augs nepanes sausumu vai aizsērēšanu, tāpēc ir nepieciešams drošs instinkts. Kā mēslojums ir ieteicams galvenokārt organiskais ilgtermiņa mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums.

Austeru augi podā

Pat ja vairumā dārzu austeru augs ātri jūtas kā mājās, pods bieži vien ir vērtīga alternatīva. Tam ir divi galvenie iemesli: austeru augs ir īsts gliemežu magnēts. Gļotainās būtnes ir trakas par augu un burtiski krīt uz tām. Neskatoties uz to, gultā tas izdodas Gliemežu aizsardzība un Co diez vai aizsargā austeru augu no gliemežiem. Savukārt mazliet pacelts pods veido nepārvaramu sienu un gliemežiem vairs nav izredžu.

Vēl viens iemesls kultūrai podā ir tas, ka austeru augs dobē var izplatīties gandrīz eksplozīvi. Ja apstākļi ir piemēroti, mazais augs ātri un efektīvi vairojas ar skrējēju starpniecību – citiem augiem diez vai ir izredzes un tie tiek padzīti. Savukārt podā austeru augs paliek tur, kur tam ir vieta.

Ēdiet austeru augus

Protams, uz austeru augu var ne tikai skatīties, bet arī ēst. Jūs varat izmantot augu regulāri no pavasara līdz rudenim. Ražas novākšana nav iespējama tikai ziemā, jo auga virszemes daļas atmirst un atkal uzdīgst tikai nākamajā pavasarī. Arī ar ražu nevajag pārspīlēt: augam jāatstāj apmēram puse no lapām, pretējā gadījumā pastāv risks, ka tās iet bojā.

Lapas ir īsts kārums virtuvē. Tie garšo brīnišķīgi intensīvi kā jūras veltes un ir ideāla piedeva salātiem vai maizei. Austeru augs lieliski garšo arī pie zivju ēdieniem. Tomēr lapas nedrīkst vārīt. Jo karstā ūdenī lapas ne tikai zaudē krāsu, bet arī skaisto aromātu.

Tas ir kā austeru augs Jūras kāposti (Crambe maritima) tā sauktais halofīts (sālsaugs) un plaukst piekrastes augsnēs, kas bagātinātas ar šķīstošiem sāļiem.