Kastaņu mizošana: 5 padomi un triki

Saldo kastaņu mizošana ir vienkārša: izmantojot šos vienkāršos trikus, kastaņus var viegli noņemt no ādas. Mūsu ekspertu padomi no Plantura.

Karstie kastaņi ir īsts kārums ziemā. Atšķirībā no zirgkastaņiem, garšīgie saldie kastaņi ir ēdami, taču diemžēl to pagatavošana nav tik vienkārša: pārāk bieži kastaņus nevar nomizot. Gan koksnainā ārējā čaumala, gan iekšējā miza kastaņiem spītīgi pielīp pie serdes un dažkārt izraisa izmisumu. Par laimi, ir daži triki, kas tiem, kam patīk salds zobs, palīdzēs labāk nomizot kastaņus. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kādi triki atvieglo grūto kastaņu mizošanas uzdevumu.

1. padoms. Pareiza sagatavošana atvieglo kastaņu mizošanu

Pat ja neapstrādāti kastaņi ir īpaši garšīgi un veselīgi ar savu saldo garšu un daudzajiem vitamīniem, tie ir ieteicami tikai pacientam. Patiesībā čaumalas noņemšana neapstrādātiem riekstiem ir visgrūtāk. Miza vieglāk atdalās, ja kastaņus novāra un pēc tam nomizo vai iepriekš apgrauzdē cepeškrāsnī. Cepšana cepeškrāsnī ir īpaši ieteicama, jo šī metode ļauj vieglāk atdalīt smalko iekšējo miziņu. Ja cepeškrāsnī ieliek arī bļodu ar ūdeni, tas ne tikai novērš kastaņu izžūšanu, bet arī nodrošinās, ka čaumala kļūst nedaudz mīkstāka. Tādējādi būs daudz vieglāk nomizot kastaņus.

2. padoms: pirms sagatavošanas nogrieziet kastaņus

Vai cepeškrāsnī vai katliņā – pirms kastaņu gatavošanas tie ar nazi jāsaskrāpē šķērsām. Tas ne tikai samazina kastaņu gatavošanas laiku, bet arī padara kastaņus vieglāk nomizojamus. Kastaņus var mērcēt ūdenī vienu līdz divas stundas, lai ar nazi vieglāk tikt cauri mizai. Tas padara mizu elastīgāku un jums ir mazāk problēmu saskrāpēt augļus. Pēc sagatavošanas iegriezums ir ideāls sākumpunkts, lai sāktu mizot kastaņus.

3. padoms: pagatavojiet kastaņus mikroviļņu krāsnī

Ja vēlaties sagatavot un nomizot kastaņus pēc iespējas ātrāk, varat izmantot vienkāršu triku: Kastaņi ne tikai ātri tiek pagatavoti mikroviļņu krāsnī, bet arī mizai vajadzētu īpaši labi nolobīties atļauja. Lai to izdarītu, iegrieztos kastaņus ievieto mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un pārklāj ar nedaudz ūdens. Tagad kastaņi mikroviļņu krāsnī var palikt aizklāti apmēram minūti. Pēc tam bļodu vienu reizi sakratiet un vēlreiz uz minūti ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Ūdens tvaiki atslābina kastaņu mizu – pēc pagatavošanas mikroviļņu krāsnī kastaņu ir daudz vieglāk nomizot.

4. padoms: nomizojiet kastaņus, kamēr tie ir karsti

Ja kastaņi nāk tikko no katla vai cepeškrāsns, tie vārās karsti. Tāpēc daudzi cilvēki ļauj tiem atdzist, pirms sāk mizot kastaņus — kļūda: kastaņi vieglāk nolobās, kad tie vēl ir karsti. Tiklīdz kastaņi ir atdzisuši, jo īpaši iekšējo miziņu nevar noņemt. Lai, mizojot kastaņus, neapdedzinātu pirkstus, karstajiem kastaņiem vajadzētu pieskarties tikai ar virtuves cimdu vai dvieli. Tagad mizu noņem ar asu nazi. Lai atlikušie kastaņi tikmēr neatdziest, vienmēr ir vērts lietot nelielos daudzumos Nomizojiet tos no katla vai cepeškrāsns un turiet pārējos karstus ar atlikušo siltumu paturēt.

5. padoms: noņemiet iekšējo ādu ar tējas dvieli

Pirms garduma lietošanas no kastaņiem ir jānoņem ne tikai cietais apvalks, bet arī pūkainā iekšējā miza. Tomēr arī tas nepamet laukumu bez cīņas – bieži vien ir grūti nomizot kastaņu. Jūs varat viegli un efektīvi atrisināt šo problēmu, ja nomizojiet kastaņus: Kad kastaņi ir atbrīvoti no stingrās miziņas, notīriet tos tīrā dvielī. Tas īpaši labi atslābina iekšējo ādu un ietaupīsit sevi no kaitinošā detaļu darba ar nazi. Neliels padoms: Arī šeit āda vislabāk atbrīvojas, kad kastanis vēl ir pēc iespējas karsts.

Vai tu jau tādu zini? Atšķirība starp kastaņiem un zirgkastaņiem? Vairāk par to varat uzzināt mūsu rakstā.

Vai vēlaties uzzināt, kas notiks tālāk dārzā? Mūsu Instagram kanālā jūs saņemsiet padomus un trikus par dārzkopību atbilstoši sezonai un informēsim par jaunu Plantura produktu izstrādi.