Bergamote: stādīšana, kopšana un lietošana

Bergamote ir mazāk pazīstama starp citrusaugiem. Mēs atklājam, kā stādīt un kopt bergamotes koku un kā izmantot tā ziedu augļus.

Bergamote ir cieši saistīta ar citronu. Tomēr, neskatoties uz to identiskajiem senčiem, viņi ne tuvu nav tik pazīstami un plaši izplatīti kā viņu radinieki.

Bergamote: izcelsme un īpašības

bergamote (Citrusaugļu bergamija) pieder pie citrusaugļu ģints (Citrus). Tāpat kā citrons, tas tika izveidots kā citronāta citrona hibrīds (Citrusaugļu medica) un Rūgtais apelsīns (Citrus x aurantium). To ģeogrāfiskā izcelsme vēl nav skaidri noskaidrota. Kopš 17. gada vidus Kultivēts Itālijā 19.gs. Tieši šajā laikā tas tika aprakstīts pirmo reizi un pirmo reizi tika dots nosaukums Citrusaugļu bergamija. Arī mūsdienās bergamotes audzē gandrīz tikai Itālijā, precīzāk uz šauras, aptuveni 100 kilometrus garas joslas Kalabrijas piekrastē. Īpašā klimata dēļ šī teritorija ir ideāli piemērota bergamotes koku audzēšanai. Bergamotes audzē arī dažās Āfrikas un Dienvidamerikas valstīs.

Mūžzaļie bergamotes koki atkarībā no šķirnes sasniedz pat 2,5 metru augstumu. Tirdzniecībā tos parasti piedāvā kā rafinētu pusstumbru. Iegarenās bergamotes lapas ir tumši zaļas, gludas un spīdīgas. Pavasarī parādās tīri baltie bergamotes ziedi un izdala patīkamu smaržu. Atsevišķos bergamotes ziedus veido četras līdz piecas iegarenas ziedlapiņas. Bergamotes augļi, kas sver aptuveni 100 līdz 200 gramus, nogatavojas ziemā. Apaļajām, nedaudz bumbierveida bergamotēm ir nedaudz raupja, spīdīga un bieži vien nedaudz rievota āda. To krāsa nogatavošanās procesā mainās no piesātināti zaļas līdz citrondzeltenai. Augļa galā ir neliels izvirzījums.

Bergamotes stādīšana: viss par audzēšanu podos

Bergamote necieš salu un nav izturīga Vācijā. Tāpat kā citi citrusaugļi, tas nav piemērots audzēšanai dārzā. Savukārt kubulā iestādītos bergamotes vasarā var ērti novietot uz balkona vai terases, bet rudenī pārvest atpakaļ uz bezsala ziemas mītnēm. Atkarībā no reģiona bergamote var uzturēties ārā no aprīļa/maija līdz oktobrim/novembrim. Citrusaugam nepieciešama saulaina, aizsargāta un silta vieta uz balkona vai terases. Pirms temperatūras pazemināšanās līdz viencipara diapazonam, tas ir jāieved atpakaļ mājā un jāpārziemo gaišā vietā aptuveni 15 ° C temperatūrā.

Bergamotei izvēlieties pietiekami lielu podu ar drenāžas atveri, lai laistot varētu noplūst liekais ūdens. Lai bergamotes koks varētu attīstīties optimāli, augam nepieciešams nedaudz skābs, barības vielām bagāts substrāts ar labu ūdens caurlaidību. Šim nolūkam veikalos ir pieejamas īpašas citrusaugļu zemes. Alternatīvi, jūs varat vienkārši sajaukt piemērotu substrātu pats. Izvēlieties augsni bez kūdras, piemēram, mūsu Plantura organiskā universālā augsne, un sajauc to ar smiltīm. Pēc tam ievietojiet sakņu bumbu stādītājā un piepildiet to ar substrātu.

Tādā veidā jūs rūpējaties par bergamotu

Bergamote ir pielāgota Vidusjūras klimatam. Ja tas ir labi audzēts, tas var izturēt pat ilgākus sausuma periodus. Tomēr, tā kā stādītājā augsne izžūst ātrāk nekā dabīgā augsne, īpaši jaunos bergamotes kokus vajadzētu regulāri laistīt. Esiet saudzīgs laistīšanas laikā un pārliecinieties, ka lapas un ziedi paliek sausi.

Bergamotes kokiem ir liela vajadzība pēc barības vielām, un tie regulāri jāmēslo augšanas sezonā no marta līdz oktobrim. Šim nolūkam ir piemērots šķidrais mēslojums, kāds ir mūsu Plantura organiskais citrusaugļu un Vidusjūras mēslojums izcils. Tas optimāli apgādā jūsu bergamotu ar visām nepieciešamajām uzturvielām, lai tā varētu attīstīties daudz ziedu, spēcīgu augļu un spēcīgas saknes. Mēslojiet bergamotu virs apūdeņošanas ūdens ik pēc vienas līdz divām nedēļām. Deva ir trīs līdz pieci mililitri mēslojuma uz litru ūdens.

Bergamote aug ļoti lēni, tāpēc to reti nepieciešams pārstādīt. Kad augsne podā ir pilnībā iesakņojusies, augam vajadzētu pārvietoties uz nedaudz lielāku stādītāju. Piemērots laiks tam ir pirms jauno pumpuru parādīšanās martā vai aprīlī. Jābūt pieejamai drenāžas caurumam, lai varētu noplūst liekais ūdens un nenotiktu ūdens aizsērēšana.

Lai iegūtu kompaktu un sazarotu vainagu, bergamote regulāri jāgriež. Jūs jebkurā laikā varat saīsināt no pelējuma izaugušos dzinumus. Lielāki atzarošanas pasākumi jāveic ziemas beigās pēc augļu novākšanas un pirms jaunajiem dzinumiem. Šajā laikā ir svarīgi arī noņemt mirušos un slikti augošos dzinumus.

tip: Lai pasargātu bergamotes koku no patogēniem, lielākus griezumus vajadzētu apkaisīt ar kokogles pelniem un noslēgt ar tiem.

Bergamote: šādi jūs novācat augļus

Bergamotes augļi nogatavojas ziemas mēnešos un ir gatavi ražas novākšanai no novembra līdz martam. Tad to mizai ir citrondzeltena krāsa. Bergamotes var rūpīgi novākt.

Tādā veidā jūs varat izmantot bergamotu

Bergamotes miza satur vērtīgas ēteriskās eļļas. No tās iegūto bergamotes eļļu tās patīkamās smaržas dēļ izmanto kosmētikas rūpniecībā un tēju (piem., Earl Grey) un saldumu aromatizēšanai.

Visizplatītākie bergamotes lietojumi ir:

• Bergamotes eļļa (dažādi lietojumi, tostarp aromatizējošās tējas, aromātiskā eļļa)
• Bergamotes sula ēdienu, konditorejas izstrādājumu un dzērienu aromatizēšanai
• Bergamotes ievārījums

Bergamote nav vienīgais salīdzinoši nezināmais citrusauglis. Šajā pārskatā varat atrast vairāk ziņkārīgo šķirņu un veidu īpaši citrusaugļi.