Starp baklažānu šķirņu daudzveidību var atrast ne tikai purpursarkanus, bet arī baltus, zaļus, svītrainus vai oranžus augļus. Mēs piedāvājam labākās šķirnes un to īpašības mājas dārzam.
uz baklažānu (Solanum melongena) jeb baklažāns ir nakteņu augs (Solanaceae) no Austrumāzijas. Indijā, Šrilankā un Dienvidaustrumāzijā jūs atradīsiet vislielāko dažādu šķirņu klāstu. Mūsu pasaules daļā siltumu mīlošais dārzenis ir vislabāk pazīstams kā ovāla līdz konusa formas tumši violets auglis. Piedāvājam krāsainas baklažānu šķirnes audzēšanai dārzā un uz balkona.
Baklažānu šķirnes: dažādas krāsas, izmēri un formas
Baklažāni var būt ovāli, apaļi, iegareni vai bumbierveida. Nav iespējams precīzi noteikt, cik baklažānu šķirņu ir, bet tiem jābūt vairākiem simtiem. Pirms iedziļināties baklažānu šķirnēs, vajadzētu ieskatīties svarīgāko baklažānu formu apakšgrupā.
- Solanum melongena var. esculentum: Baklažānu tips ar iegareniem, klubveida vai ovāliem augļiem. Mūsu lielveikalos pieejamie baklažāni nāk gandrīz tikai no šīs šķirnes.
- Solanum melongena var. serpentīns: Baklažānu šķirne ar plāniem, iegareniem augļiem. To sauc arī par čūsku baklažānu.
- Solanum melongena var. depresija: Āzijā īpaši izplatīta un iecienīta šķirne ar ļoti maziem, apaļiem augļiem. Tie ir pieejami pie mums labi aprīkotos Āzijas veikalos.
- Solanum aethiopicum: Veidojas Āfrikas baklažāns jeb Etiopijas baklažāns, klasiskā baklažāna radinieks biežāk sarkani un oranži, rievoti vai asaras formas un citi neparastas formas augļi beigas. Tiem parasti ir rūgta garša, ko īpaši novērtē sautējumos un karijs.
Ja vēlaties stādīt baklažānu sēklas, jums ir jāizlemj par pareizo šķirni diezgan agri. Baklažāni jāstāda jau februārī, lai no maija varētu stādīt pietiekami attīstītus augus. Kā alternatīvu jūs varat iegūt agrīnus paraugus no audzētavas. Vairāk padomu par Baklažānu stādīšana var atrast mūsu īpašajā rakstā.
Labākās baklažānu šķirnes
Šķirne nosaka baklažānu šķirnes formu un krāsu. Turklāt šķirnes atšķiras pēc auga lieluma, ražas un nogatavošanās laika. Mājas dārzam ir ideāli piemērotas šādas šķirnes:
- "Ābolu zaļš": Ļoti agrs, zaļš baklažāns līdz 70 cm augsts. Šķirne droši nogatavojas pat vēsākā vasarā, un tai ir ļoti laba garša.
- "Antar F1": Robusta baklažānu šķirne ar klubveida, spīdīgiem, gandrīz melniem augļiem un labu aromātu. Spēcīgos, agri nogatavojušos augus var audzēt arī ārā.
- "Antigva": balti violets svītrains baklažāns ar lieliem, klubveida augļiem līdz 20 cm gariem. Baklažāni 'Antigua' prasa daudz siltuma, un tāpēc tas jāaudzē siltumnīcā vai uz aizsargātas mājas sienas.
- "bambino": pundur baklažāns ar violetu mizu un mazu augumu līdz aptuveni 30 cm augstumam. Šķirne ideāli piemērota mazākiem balkoniem un terasēm vai audzēšanai paaugstinātās dobēs.
- "Benary's Blue Queen": Baklažāni ar kompaktu augšanu līdz 60 cm. Agrīnā šķirne ir labi piemērota audzēšanai brīvā dabā un dod blāvi purpursarkanus, klubveida augļus. Violetais baklažāns "Benarys Blaukönigin" plaukst arī vēsākos apstākļos.
- 'Melnais Skaistums': Vēsturiska šķirne ar spīdīgiem, tumši violetiem, klubveida augļiem. Labās ražas un smalkā aromāta dēļ baklažāns 'Black Beauty' joprojām ir populāra izvēle pat pēc vairāk nekā 100 gadiem.
- 'kaspers': balts baklažāns ar nūjiņas formas baltiem augļiem un ļoti maigu un aromātisku mīkstumu. Augi ir stalti, tāpēc tie jānovieto pietiekamā stādīšanas attālumā.
tip: Tā saucamajā olu kokā ir arī baltie baklažāni, t.i., baklažāni. Par to, kas ir retums, varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā par olu koks.
- "Early Violet": Baklažānu šķirne ar labu piemērotību ārpus telpām, jo izturīgajiem augiem ir nepieciešams mazāk siltuma nekā citām šķirnēm. Baklažāni “Frühviolette” veido klubveida augļus, un tos var novākt no jūlija, ja tos audzē agri.
- "Galine F1": Violets baklažāns ar ļoti apaļiem augļiem, dziļi violetu krāsu un labu garšu. Baklažāna 'Galine F1' augi var izaugt līdz 150 cm augsti.
- Gilo Brazīlija: Āfrikas baklažānu šķirnes ar iegareniem, asarveida augļiem. Tāpat kā vairums citu šķirņu, baklažānu, kas nogatavojušies ir sarkani, novāc negatavus, kad tiem vēl ir zaļas un dzeltenas svītras.
- "Money Maker F1": Mūsdienīga hibrīda šķirne, ko iecienījuši hobiju audzētāji, jo tai ir nepieciešams mazāk siltuma nekā citām šķirnēm. Baklažāns 'Money Maker F1' ir agrs un auglīgs ar iegareniem, tumši violetiem augļiem.
- "obsidiāns": Baklažāni no Ķīnas ar apaļiem, tumši violetiem augļiem. Augi sasniedz augšanas augstumu līdz 70 cm. Apaļo baklažānu 'Obsidian' var novākt jau jūlijā.
- "Ofēlija F1": Audzēšana, kas kompaktas augšanas dēļ ir īpaši piemērota audzēšanai uz balkona vai terases. Baklažānam 'Ophelia F1' ir apaļi ovāli, purpursarkanas krāsas augļi ar ļoti labu garšu, tas ir ļoti ražīgs.
- "ping tung": Čūskas baklažāns no Taivānas ar ļoti gariem violetiem augļiem līdz 40 cm. Augi aug diezgan kompakti līdz 70 cm augstumā.
- "Pinstripe F1": nesen audzēta baklažānu audzēšana podos. Ļoti sīkaugļu šķirne veido balti violetus augļus ar izcilu aromātu.
- "Rosita": Īpaši pievilcīga, rozā baklažānu šķirne ar lieliem, klubveida augļiem un staltiem, enerģiskiem augiem.
- “Rotonda Bianca sfumata di Rosa”: Baklažāns ar lieliem, klubveida augļiem ar gaiši violeti baltu miziņu. Svītrainais itāļu baklažāns Rotonda Bianca sfumata di Rosa ir produktīvs un enerģisks.
- "Slim Jim": Kompakta, zema baklažānu šķirne ar daudziem, iegareniem augļiem puduros, kas atgādina pirkstus, tāpēc to sauc arī par pirkstu baklažānu. Mini baklažāni ir īpaši piemēroti audzēšanai podos.
- "Svītrainā Toga": Baklažāns ar svītrainiem, oranžiem augļiem, kad pilnībā nogatavojies. Tas ir veidots kā smails pipars un ir izturīgāks pret aukstumu nekā citas šķirnes. Tas pieder pie Āfrikas baklažāniem, bet tam nav rūgtas garšas.
- "Violetta Lunga": Baklažāns ar ļoti gariem, klubveida augļiem līdz 30 cm. Violetie augļi plaukst augiem līdz 150 cm augstiem.
- 'Zora': Spēcīga baklažānu šķirne ar klubveida, spīdīgi violetiem augļiem un ilgstošu ražas laiku. Violetajam baklažānam 'Zora' ir ļoti smalka garša.
tip: Lai jūsu izvēlētā baklažānu šķirne dotu bagātīgu ražu, daudz patērējošais dārzeņa augs ir jāapgādā ar pietiekamām barības vielām. Galvenokārt organiskais ilgtermiņa mēslojums, piemēram, mūsējais Plantura organiskais tomātu mēslojums ir lieliski piemērots šim nolūkam.
Ražas novākšanas laiks dažādām baklažānu šķirnēm sākas vasaras vidū. Mēs sniedzam padomus par ražas novākšanu un Baklažānu uzglabāšana.