Pateicoties tā aromātiskajai garšai, rozmarīns ir vispusīgs Vidusjūras virtuves ēdiens. Mēs parādīsim atšķirības starp dažādām šķirnēm.
rozmarīns (Rosmarinus officinalis) pieder tieši tāpat lavandas (Lavandula angustifolia) un salvija (Salvia officinalis) piparmētru ģimenei (Lamiaceae) un tādējādi pievienojas populāro Vidusjūras garšaugu grupai. Tirgū piedāvāto šķirni bagātina dažādas rozmarīna šķirnes ar savām augšanas formām un aromātiskām īpašībām. Iepazīstinām jūs ar svarīgākajiem un interesantākajiem pikantā apakškrūma pārstāvjiem.
- arp: plaši augoša un samērā izturīga šķirne; izceļas ar diezgan pelēcīgām skujām un gaiši zilajiem ziediem; Pateicoties labākai sala izturībai, tas ir labi piemērots vēsākiem reģioniem.
- Zilā Toskāna: Īpaši stāva un spēcīgi augoša šķirne ar pārsteidzoši lielām adatām.
- zilā lūpa: pateicoties tās tupus augšanai, tas ir labi piemērots audzēšanai podiņos.
- bubulis: zemē ložņu šķirne; salīdzinoši izturīgs; papildus ārkārtīgi labajai garšai ar uzkrītošiem gaišziliem dekoratīviem ziediem.
- Franču rozmarīns: strauji augoša tradicionālā franču šķirne; gaiši zils zieds un labs aromāts; stiprs un izturīgs.
- Gorizija: izcili zili violeti ziedi rotā šo augsti augošo celmu; Nepieciešama ziemas aizsardzība.
- Hill Hardy: Teksasas izlase ar izcilu izturību; laba garša.
- Maljorkas rozā: rozā ziedi rotā spāņu šķirni; arī ziemā patīk siltums un nepieciešama aizsardzība no sala; kompakta augšana ar īpaši īsām adatām.
- Reks: sulīga, viegli ziedoša šķirne; labi aug arī sliktā augsnē un ir ļoti izturīgs.
- Salem: optiski ļoti skaists, dziļi zils zieds; ļoti jutīgi pret sala bojājumiem, tāpēc audzējami tikai maigākās vietās.
- Santa Barbara: rāpojoša rozmarīna šķirne; labi piemērots klimatam, kas vasarā ir silts un ziemā auksts; zied lielā skaitā mirdzoši zilā krāsā.
- Veitshochheima: atlasīts Bavārijas dārzkopības laboratorijā Veitshöchheim skarbajam vietējam klimatam; īpaši izturīgs, izturīgs un strauji augošs.
Lasot būsiet pamanījuši, ka starp rozmarīna šķirnēm ir arī atšķirības. Vissvarīgākais ir pārbaudīt katra celma piemērotību konkrētajam vietas klimatam. Tas ir vienīgais veids, kā ilgstoši izbaudīt smaržīgā apakškrūma aromātu savā dārzā.
Ja tagad esi nolēmis Vidusjūras garšaugu dārzā iestādīt pats, mūsu labākos atradīsi šeit Padomi svaigam rozmarīnam no savas gultas.
Es studēju dārzkopību un esmu īsts ciema bērns. Audzēju garšaugus, saldos augļus un dārzeņus, izmantojot tikai bioloģiskos produktus. Papildus savai mīlestībai pret dabu es mīlu gatavot ēdienu – vēlams, protams, ar svaigiem dārzeņiem no sava dārza.
Mīļākie augļi: plūškoks un avenes
Mīļākie dārzeņi: melnie kāposti, artišoki un sparģeļi
iepriekšējās ziņas
Rozmarīns ir diezgan taupīgs, un tam nav vajadzīgas daudzas uzturvielas. Mēs parādām, kā izveidot savu..
Rozmarīns ir viens no populārākajiem Vidusjūras virtuves garšaugiem. Bet ir daži kopšanas pasākumi veiksmīgai audzēšanai..
Rozmarīns ir viens no populārākajiem virtuves garšaugiem. Mēs jums parādīsim, kā iestādīt pikanto apakškrūmu veselu..
