Ērkšķogas: stādīšana, pavairošana un izmantošana

Lai iegūtu labu ērkšķogu ražu, jums nav jādara tik daudz. Šeit var uzzināt, kas jāņem vērā stādot, kopjot un novācot ražu.

Ērkšķoga (Ribes uva crispa) tiek izmantots kopš 15. aprīļa. gadsimtiem ilgi audzēti Eiropā. Jau toreiz tas bija ļoti populārs, īpaši Anglijā, kur to sauc arī par "ērkšķogu". Tāpat kā sarkanais jāņogas (Ribes rubrum) pieder arī ērkšķogu dzimtai (Grossulariaceae). No vecā nosaukuma Ribes grossularia Starp citu, no šejienes Austrijā cēlies populārais nosaukums “Ogrosl”. Kā liecina nosaukums, ogu krūma dzinumi ir ļoti dzeloņi. Stingri sakot, ērkšķogu tomēr vajadzētu saukt par "ērkšķu ogu", jo tās domājamos muguriņas nevar nolauzt, kā tas notiek ar ērkšķiem.

Pērciet ērkšķogas

Ērkšķogu augļiem ir saldskāba garša, un tiem ir stingra, matiņaina āda. Ogas ir arī ļoti veselīgas un satur daudzas minerālvielas, piemēram, kāliju un fosforu. Lielveikali piedāvā aromātiskās ogas pretstatā zemenes (Fragaria), avenes (Rubus idaeus) un mellenes (Vaccinium), bet tikai ļoti reti. Tāpēc varam tikai ieteikt ērkšķogu iestādīt savā dārzā.

Pērkot jaunus stādus, jums jāpievērš uzmanība pareizai šķirnes izvēlei. Diemžēl Amerikas ērkšķogu miltrasa pēdējos gadu desmitos ir nodarījusi lielus postījumus kultūraugiem, kā rezultātā ērkšķoga ir zaudējusi savu nozīmi piemājas dārzos. Tomēr tikmēr ir pieejamas daudzas lieliskas, pret miltrasu izturīgas šķirnes. Ērkšķogas ir sarkanā, zaļā un dzeltenā krāsā. Arī garša var atšķirties atkarībā no šķirnes. Turklāt, ja stādāt agrīnās, vidēji un vēlīnās šķirnes, varat pagarināt ražas novākšanas periodu. Vietās, kur ir tendence uz salu, tomēr labāk izmantot vēlu ziedošas šķirnes, lai izvairītos no ražas neveiksmes.

Starp citu, ja meklējat īstu acu uzmanību, potēts ērkšķogu koks varētu būt kaut kas jums piemērots. Tos bieži izmanto dārzu projektēšanai. Arī audzēšana Josta ogas (Ribes × nidigrolārija) - sugu krustojums Melnās jāņogas (Ribes nigrum) un ērkšķogas – kļūst arvien populārākas piemājas dārzos.

Ērkšķogu šķirnes: izlase

Ir liela dažādu ērkšķogu šķirņu izvēle. Tie atšķiras pēc augļu krāsas, augļu apmatojuma un pastiprinājuma (ērkšķu izteiksmes). Turklāt svarīgi kritēriji šķirnes izvēlei var būt arī ziedēšanas sākums un nogatavošanās periods. Šeit ir neliela labāko ērkšķogu šķirņu izvēle:

"Invicta": Zaļi, vidēji lieli augļi ar ļoti caurspīdīgām dzīslām; stāvs augšana; ļoti agrs briedums (no jūnija vidus); augsta un droša raža; uz dzinumiem tikai īsi ērkšķi; zema jutība pret miltrasu

"Zaļā Hanza" (arī 'White Triumph Berry'): vidēja agra raža iespējama no jūlija sākuma; sala izturīga šķirne ar augstu ražu; vidēja uzņēmība pret miltrasu; spēcīgs pastiprinājums; lieli, nedaudz mataini augļi ar smalku aromātu; taču apstrādes laikā ogas kļūs brūnas

"Zaļā bumba": Augstražīga šķirne ar vidēju nogatavošanās laiku; ražo lielus augļus ar zaļgani baltu krāsu; saldskāba garša; augļi mēdz plīst, bet pēc apstrādes gandrīz neapbrūninās; ļoti uzņēmīga pret miltrasu un ziemas aukstuma bojājumiem

"Sarkanais triumfs" (arī 'Winham's Industry'): senā angļu šķirne; vidēji agra ziedēšana un briedums; regulāra un ļoti augsta raža; ļoti spēcīgs pastiprinājums; lieli augļi ar tumši sarkanu krāsojumu; blīvi pūkains ar biezu ādu un ļoti labu aromātu; Izturīga šķirne, taču iespējama invāzija ar miltrasu

"Rokula" / "Rocula": Iespējama agra raža; dzinumi ir stipri pastiprināti; apaļi, melni sarkani, vidēji lieli augļi; ļoti jutīgs pret plaisāšanu smalkā apvalka dēļ; izturīgs pret miltrasu

"Dzeltenā triumfa oga" (arī 'Triumphant'): augstražīga šķirne ar vidēji agru briedumu; ražo vidēji lielus, gaiši dzeltenus augļus; garša salda, bet nedaudz aromātiska; nepieciešama spēcīga atzarošana, pretējā gadījumā tendence uz maziem augļiem; piemērots apstrādei

"Paks": Agra šķirne ar spēcīgu augšanu; laba paņemamība zemā pastiprinājuma dēļ; lieli, vidēji sarkani augļi ar maz matiņiem; nosliece uz saules apdegumiem; izturīgs pret miltrasu un lapu krišanu

Plaša kolekcija ar ērkšķogu šķirnes un sīkāku informāciju par atsevišķām šķirnēm var atrast šeit.

Stādiet ērkšķogas

Ērkšķoga aug vidēji smagā, barības vielām bagātā un labi gāzētā augsnē. Mūsu augi Organiska tomātu un dārzeņu augsne ir ideāli piemērots mīksto augļu stādīšanai. Atrašanās vietas prasības ir līdzīgas jāņogām, bet ērkšķogām ir lielāka mitruma prasība. Ziedu saljutības dēļ priekšroka dodama aizsargātām vietām. Daļēji noēnotas vietas ir ideāli piemērotas ērkšķogām, jo ​​saulainās vietās augļi biežāk apdegās.

Jaunus ērkšķogu krūmus vislabāk stādīt rudenī (oktobrī/novembrī), lai augšanai izmantotu augsnē esošo ziemas mitrumu. Komposta vai sapuvušu kūtsmēslu ievadīšana stādīšanas bedrē nodrošina augam ideālu starta palīglīdzekli. Neskatoties uz pašapputes, jūs varat veicināt savstarpēju apputeksnēšanu, stādot dažādas šķirnes blakus. Tomēr jums ir jānodrošina, lai augi būtu pietiekami izvietoti.

Plašāka informācija un norādījumi, kā to izdarīt Ērkšķogu stādīšana var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Ērkšķogu pavairošana

Ja jūsu dārzā nav pietiekami daudz ērkšķogu, varat tās viegli pavairot pats, izmantojot spraudeņus vai asaras.

• nūjas: Pavasarī nogriež vienu gadu vecus, apmēram 30 cm garus dzinumus un iestāda tik dziļi zemē, lai izlīstu tikai divi līdz trīs pumpuri. Jaunajiem stādiem ļoti ātri attīstās saknes, un pēc tam tos var pārstādīt vēlamajā vietā.
• nolaišana: Garš dzinums ir noliekts uz leju, piestiprināts pie zemes ar akmeni un pārklāts ar zemi. Dzinuma galam joprojām vajadzētu izlīst no zemes, un to var arī piesiet pie neliela staba. Kad jaunajam dzinumam ir pietiekami daudz sakņu, to var atdalīt no mātesauga.

Rūpes par ērkšķogām

Lai ērkšķogas iegūtu bagātīgu ražu, tās ir rūpīgi jākopj. Zemāk esam apkopojuši jums svarīgāko informāciju par šī auga kopšanu.

Ūdens ērkšķoga

Ērkšķogas priecājas par daudz ūdens, īpaši nogatavošanās periodā. Tāpēc ir ieteicams regulāri laistīt, lai pārvarētu sausuma periodus. Sausuma stress var ātri novest pie mazu augļu, priekšlaicīgas augļu krišanas vai plīšanas.

Mēslot ērkšķogu

Lai ērkšķoga attīstītos, tai no augsnes ir jāuzņem pietiekami daudz barības vielu. Priekš Ērkšķogu mēslošana Jūs varat izmantot organisko universālo mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums – izmantojiet īpašus ogu mēslojumus vai dabiskos dārza mēslojumus, piemēram, kompostu vai nopļauto zālienu. Organiskā mēslojuma izmantošanas priekšrocība ir tāda, ka barības vielas tiek atbrīvotas tikai pakāpeniski un augam ir pieejamas. Tāpēc pastāv tikai neliels pārmērīgas mēslošanas un barības vielu izskalošanās risks dziļākos augsnes slāņos vai gruntsūdeņos.

Organiskais mēslojums, piemēram, dārza komposts vai sapuvuši kūtsmēsli, jāizmanto jau vēlā rudenī. uzklāt, lai tajā esošās barības vielas stātos spēkā savlaicīgi augšanas sezonai pavasarī var kļūt. Lai iegūtu bagātīgu augļu krājumu, ērkšķogai galvenokārt ir nepieciešams pietiekami daudz kālija, tāpēc piemērotos ogu mēslošanas līdzekļos vienmēr jāsatur atbilstošs šīs uzturvielas daudzums. Spēcīgākā augšana notiek no aprīļa vidus līdz maija beigām, tāpēc galvenā mēslošana jāveic agrā pavasarī. Turklāt jūs varat arī pārklāt zemi ap ērkšķogu stādu ar mulčas kārtu, kas izgatavota no zāliena nopļautajiem gabaliem.

Padoms: Mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums galvenokārt ir izgatavots no bioloģiskām izejvielām un, pateicoties savam sastāvam, ir ideāli piemērots ilgstošai ogu krūmu barošanai.

Pārstādīt ērkšķogas

Ērkšķogu pārstādīšana joprojām ir iespējama pēc dažiem gadiem. Labākais laiks tam ir rudens (oktobris/novembris), kad augs ir miera stāvoklī, taču ogulāju var pārstādīt arī pavasarī. Tomēr zemei ​​jau jābūt atkausētai, un ieviešanas dienā vēlams, lai tajā nebūtu dziļas mīnus temperatūras. Tā kā pārstādīšanas laikā tiek zaudēts liels sakņu apjoms, ieteicams arī augu nogriezt par aptuveni trešdaļu virs zemes. Pēc tam izrok augu un izņem sakņu bumbu no augsnes. Lai augs būtu labi kopts jaunajā vietā un varētu atgūties no pārvietošanās stresa, stādīšanas bedrē jāiestrādā daži organiskie materiāli (piemēram, komposts). gribu. Tāpat neaizmirstiet jauno augu pirmajās dienās labi laistīt un vajadzības gadījumā uzklāt mulčas kārtu.

Sagriež ērkšķogu

Griežot ērkšķogas, jāraugās, lai tās būtu viegli nolasāmas un tām būtu labs pārskats. Vislabāk ir griezt rudenī pēc ražas novākšanas vai ziemas miera periodā no decembra līdz februāra vidum. Papildu dzinumu retināšana maijā padarīs atlikušos augļus lielākus.

Mūsu īpašajā rakstā mēs jums parādīsim, kas ir saistīts ar Ērkšķogu griešana ierodas precīzi.

Ērkšķogu novākšana: kad ir ražas laiks?

Tāpat kā jāņogas un mellenes, arī ērkšķogu augļi patiesībā ir ogas botāniskā nozīmē. Atkarībā no šķirnes tos var novākt no jūnija sākuma līdz augustam. Tos brīvi apmācot, jūs izvairīsities no asiņainām rokām no skrāpējumiem ražas novākšanas laikā. Tā kā ērkšķogas ir ļoti jutīgas pret vēlajām salnām, ražas raža katru gadu var ievērojami atšķirties. Atkarībā no šķirnes, vecuma un vietas apstākļiem raža ir aptuveni 3,5–4,5 kg no krūma.

Lai iegūtu svaigu baudījumu, jums vajadzētu novākt tikai pilnībā nogatavojušos augļus. Tomēr paturiet prātā, ka augļi turpinās nogatavoties un ledusskapī tos var uzglabāt tikai aptuveni desmit dienas. Lielāko daļu celmu var novākt divas reizes ar 10 līdz 14 dienu intervālu. Konservēšanai to šķirņu augļi, kurām ir tendence plīst, jānovāc, kad tie ir negatavi un zaļi (t.i., maija beigās / jūnija sākumā).

Uzglabājiet ērkšķogas

Papildus tam, ka ērkšķogas ir ārkārtīgi veselīgas ēst neapstrādātas, tās lieliski noder arī kūkām, kompotiem un citiem desertiem, kā arī konservēšanai un ievārījumu pagatavošanai. Taču, tā kā ērkšķogas nogatavojas ļoti īsā laika periodā un augļiem ledusskapī ir ierobežots derīguma termiņš, noteikti jāatceras ogas konservēt.

Sasaldē ērkšķogas

Sasaldēšana ir vienkāršs veids, kā to saglabāt. Vesels vai biezenī, ar cukuru vai bez tā – sasaldēšanas metode galu galā galvenokārt ir atkarīga no paredzētā lietojuma. Ja vēlaties sasaldēt veselus augļus kūkai, pastāv risks, ka tas pārplīsīs lielā ūdens satura dēļ. Tāpēc ogas vēlams novākt neilgi pirms to gatavības. Vislabāk ērkšķogas uz īsu brīdi blanšēt karstā ūdenī un pēc iespējas ciešāk sabērt saldētavas maisos vai piemērotos plastmasas traukos.

Vāra ērkšķogas

No ērkšķogām var viegli pagatavot ievārījumu vai želejas. Šim nolūkam ogas vispirms nomazgā un vāra nedaudz ūdens, līdz tās pārsprāgst, izkāš un novāra ar cukuru. Atkarībā no ērkšķogu šķirnes iegūst zaļu, dzeltenu vai sarkanu želeju. To vēl karstu pilda burkās un hermētiski noslēdz. Neatvērtu želeju var uzglabāt vismaz gadu, ja uzglabā vēsā un tumšā vietā.

Lai iegūtu papildinformāciju un noderīgus padomus Ērkšķogu konservēšana jūs atradīsit šeit.

Ērkšķogu slimības

Daudzas ērkšķogu slimības un kaitēkļi ir līdzīgi jāņogu slimībām un kaitēkļiem. Par laimi, ērkšķogas ir ļoti izturīgas, un jums reti jāiejaucas. Jūsu ērkšķogu problēmai var kļūt šādi patogēni:

Amerikāņu ērkšķogu miltrasa (Sphaerotheca mors uvae)
Baltas krāsas dzinumu gali un izliektas, mazas lapas liecina par invāziju ar šo sēnīti. Var tikt ietekmēti arī nenogatavojušies augļi. Tāpēc, izvēloties šķirni, jāpievērš uzmanība tās izturībai pret miltrasu. Piemēram, šķirnēm 'Invicta' un 'Pax' ir raksturīga zema uzņēmība pret miltrasu. Tomēr, ja pamanāt invadētos dzinumus, iesakām tos pēc iespējas ātrāk noņemt, lai novērstu to izplatīšanos. Neizmetiet invadēto augu materiālu uz komposta, bet gan atkritumu tvertnē.

lapu krišanas slimība (Drepanopeziza ribis)
Ja augi ražas novākšanas laikā vai pēc tās zaudē lielu daļu lapu, ļoti iespējams, ka tie cieš no tā sauktās lapu krišanas slimības. Lapu augšpusē parādās nelieli, brūnganpelēki plankumi, kas laika gaitā saaug kopā. Lapas kļūst dzeltenas, saritinās un nokrīt. Agrīna lapu krišana notiek galvenokārt mitros gados un novājina augu. Tāpēc mitras, lēni žūstošas ​​vietas nav piemērotas ērkšķogu audzēšanai.

Ērkšķogu zāģlapsene (Pteronidea ribesii)
Šis kaitēklis sastopams tikai uz ērkšķogām un jostaogām. Ja katru dienu atsevišķiem krūmiem trūkst lapu, tas var liecināt par masīvu invāziju ar zāģmašīnas kāpuriem. Tās ir aptuveni 18 mm garas, zaļganā krāsā un pārklātas ar tumšām kārpiņām. Ļoti īsā laikā (trīs līdz četras gadā) attīstās vairākas paaudzes. Tāpēc ir lietderīgi regulāri pārbaudīt kāpurus pavasarī. Ja patiešām ir invāzija, pietiek ar selektīvu kontroli ar insekticīdiem.