Zviedru zilais kartupelis: kultivēšana un ražas novākšana

Ja meklējat krāsainas pārmaiņas virtuvē, 'Blue Swede' kartupeļu šķirne ir īstā izvēle. Šeit mēs jums pateiksim, kāpēc parastos kartupeļus bieži vajadzētu aizstāt ar to zilo versiju.

Krāsainās šķirnes, piemēram, "Blue Swede" bieži nenonāk lielveikalu plauktos. Violetā bļoda un zilie graudi iekšpusē padara īstu uzmanību uz katra galda. Garšas ziņā zilais kartupelis var viegli sekot līdzi saviem dzeltenajiem radiniekiem, kas, iespējams, bija viens no iemesliem, kāpēc viņi 2006. gadā tika atzīti par Gada kartupeli kļuva.

Kartupelis ‘Blue Swede’: īpašības un izcelsme

Kartupelis "Blue Swede", kas pazīstams arī kā "Blue Congo" vai "Idaho Blue", ir sena šķirne, kuras izcelsmes eksperti nepiekrīt. Tomēr tiek uzskatīts, ka zilā kartupeļu izcelsme ir Dienvidamerikā. Spēcīgā zilā krāsa ir atkarīga no tā saukto antocianīnu satura. Tās ir dabīgas krāsvielas, kas atrodamas arī citos sarkanos vai zilos augļos un dārzeņos. Tiek uzskatīts, ka tiem ir arī pozitīva ietekme uz cilvēka veselību, jo tie novērš kaitīgos vielmaiņas produktus.

paziņojums: Ir vēl dažas zilas vai violetas kartupeļu šķirnes. Vairāk par to varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā par violeti kartupeļi.

Zilo zviedru kartupeļu audzēšana

Zilo kartupeļu šķirni var stādīt parastās dobēs, paaugstinās dobēs vai puķu podos. Šeit jūs atradīsiet vispārīgus padomus, kā izveidot savu stādīt kartupeļus, vai par to, kā tas Kartupeļu audzēšana puķu podā izdodas. "Zilais zviedrs" tiek ievietots zemē no aprīļa beigām līdz maija beigām. Stādīšanas attālumam rindā jābūt no 30 līdz 35 centimetriem un starp rindām no 50 līdz 70 centimetriem.

Kartupeļu audzēšanai neizmanto tā sauktos sēklas kartupeļus un sēklas. Ir daudz “Blue Swede” sēklas kartupeļu piegādātāju, tostarp bioloģisko kartupeļu, tāpēc jums ir liela izvēle, no kuras izvēlēties. Barības vielām un kāliju bagāta augsne, kā mums Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne ir labs sākums kartupeļu stādīšanai. Tā kā augsne ir piemērota gan podam, gan dobei, tas ir atkarīgs no jums, kur tieši vēlaties stādīt savus 'zilos zviedrus'. Zilie kartupeļi dīgst augsnes temperatūrā no 7 līdz 8 °C, un tos var stādīt no aprīļa. Taču var arī no marta ļaut tiem dīgt siltā vietā un tikai tad stādīt zemē. Tas ļauj agrāk novākt zilo zviedru ražu. Tomēr ir svarīgi nodrošināt, lai jutīgās baktērijas nenolauztos, kad tās tiek stādītas zemē.

aprūpi

Protams, kartupelis ‘Blue Swede’ jāsakrauj kaudzē un jāpārbauda, ​​vai tajā nav kaitēkļu. Vairāk pa labi kartupeļu audzēšanaizlasiet mūsu īpašo īpašo rakstu.

Ja vēlaties palielināt zilo kartupeļu ražu, jūnijā varat pievienot mēslojumu. Piemēram, jūs varat izmantot galvenokārt organisko mēslojumu, piemēram, mūsējo Plantura organiskais tomātu mēslojums izmantot. Tas ir piemērots visdažādākajiem dārzeņiem ar augstu kālija nepieciešamību, īpaši, ja augsne ir diezgan smilšaina un tās uzlabošanai nav izmantota podiņzeme.

'Blue Swede' ir nedaudz uzņēmīgs pret kartupeļu kraupi - a Kartupeļu slimība, ko izraisa baktērija Streptomyces kašķis tiek iedarbināts. Tam ir nepieciešams skābeklis, lai izdzīvotu, un šeit atjautīgais dārznieks var izmantot triku, kas ietver arī pareizu laistīšanu:
Lai novērstu kartupeļu kraupi, kartupeļus izdevīgi laistīt ļoti regulāri nelielos daudzumos, īpaši no bumbuļu sākuma, t.i., pirms ziedu parādīšanās. Kraupi izraisošās baktērijas ir skābekli mīlošas, un ūdens var aizpildīt gaisa kabatas augsnē – baktērijai tiek kavēta tās attīstība.
Turklāt jums vajadzētu tikai nedaudz sasmalcināt, lai augsnē neienestu vairāk gaisa.

Turklāt vēlu nogatavojušās šķirnes, piemēram, 'Blaues Schweden', bieži cieš no vēlīnas puves, ko izraisa olu agaric Phytophthora infestans. Tomēr ar iepriekšēju dīgšanu un līdz ar to agrāku ražu jūs varat novērst sēnīšu invāziju, jo vēlīnā puve augus vairāk ietekmē tikai sezonas beigās. Svarīga ir arī daudzveidīga augseka. Tas nozīmē, ka “Blue Swede” kartupeļus nevajadzētu stādīt vienā un tajā pašā vietā katru gadu vai nemaz Dārzeņi no nakteņu dzimtas - piemēram, kartupeļi, tomāti, fizalis vai baklažāni - augu.

Blue Swede kartupeļu novākšana un izmantošana

Kartupeļu 'Blue Swede' ražas novākšanas laiks parasti ir ap augustu, tāpēc zilais kartupelis ir viena no vidēji agrīnajām novācamajām šķirnēm. Pēc 130 līdz 150 dienām bumbuļi ir sasnieguši ražas lielumu. To var atpazīt arī pēc nedaudz vīstošās auga lapotnes. No zilo kartupeļu šķirnēm visaugstākā vidējā raža ir kartupelim 'Blue Swede'.

Miltainu līdz pārsvarā vaska zilo kartupeli var izmantot kā salātus, jaku vai vārītu kartupeli. "Blue zviedrs" var pārliecināt arī ar savu spēcīgo garšu no cepeškrāsns kā kartupeļi vai gratīns. Spēcīgi zilā krāsa sagatavošanas laikā var nedaudz izbalēt, bet paliek raksturīgi zila.

Ja vēlaties uzzināt vairāk par dažādiem kartupeļu veidiem, skatiet mūsu pārskatu par 50 labākās kartupeļu šķirnes pagātne.