Oregano ir viens no populārākajiem Vidusjūras garšaugiem. Mēs piedāvājam grieķu oregano pasugas ar visām priekšrocībām un trūkumiem.
grieķu oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum) ir parastā oregano pasuga (Origanum vulgare). Sava pasuga ir veltīta Grieķijas oregano, jo tas ir īpaši sastopams dabā Grieķijā. Tas ir izplatīts šādam tipam Origanum vulgare – tirgū nav liela dažādu oregano šķirņu daudzveidība, tā vietā sastopamas daudzas pasugas ar ģeogrāfiskiem nosaukumiem.
Audzēšanas un kopšanas ziņā starp grieķu oregano un parasto nav būtisku atšķirību. Grieķu oregano var pavairot arī ar sēju un spraudeņiem, un tas var tikt galā ar ļoti mazu ūdens daudzumu pat ilgākos sausos periodos. Detalizēts ceļvedis par Oregano audzēšana, ko varat viegli izmantot arī grieķu oregano, var atrast šajā rakstā.
Bet grieķu oregano nebūtu sava pasuga, ja starp to un parasto picas garšaugu nebūtu nekādu mazu, bet smalku atšķirību:
Kamēr lielākā daļa oregano sugu no jūlija veido mazus, rozā ziedus, grieķu oregano mirdz tīri baltā ziedā. Tiek uzskatīts, ka grieķu oregano garšas un aromāta intensitātes ziņā ir nepārprotamas priekšrocības salīdzinājumā ar daudziem tā radiniekiem.
Tomēr visnozīmīgākā priekšrocība, kas runā par grieķu oregano audzēšanu, ir salīdzinoši spēcīgākā ziemcietība. Tā kā tas iztur ziemas temperatūru līdz -15 °C, tas ir vislabāk piemērots pārziemošanai. Lielākā daļa pasugu jau sen ir zaudējušas šādu temperatūru, un tāpēc tās nav īsti piemērotas audzēšanai ārā ziemā. Savukārt grieķu oregano izceļas ar savu robustumu, taču tai tomēr vajadzētu būt aukstajā sezonā aizsargāts pret pārmērīgi aukstas temperatūras radītiem sala bojājumiem ar krūmāju vai mulču gribu. Tātad varat būt pārliecināti, ka arī nākamgad grieķu oregano savā dobē nodrošinās daudz picas garšaugu.
Vairāk informācijas par oregano var atrast šajā pārskata rakstā.
