Franču zāle: ārstniecības augs vai nezāle?

Franču garšaugu bieži sajauc ar nezāli un nonāk kompostā. Patiesībā franču garšaugs ir barības vielu bumba, kas mums var būt noderīga.

franču garšaugs (Galinsoga parviflora) ir nepretenciozs augs, kas var kļūt par dārznieka skumjām. Mēs varam uzskatīt franču garšaugu kā nezāli mūsu dārzā vai kā bagātinātāju mūsu ēdienkartei un vietējās augu aptiekas.

Atpazīt franču garšaugu: izcelsmi un īpašības

Augs jau ir nogājis tālu ceļu, jo tā izcelsmes vieta ir Mezoamerikas augstienes Meksikā un Centrālamerikā. Mūsdienās franču sārta ir plaši izplatīta suga, kuras dzimtene ir Ziemeļamerika, Eiropa, Āfrika, Āzija un salas Klusajā okeānā. To uzskata par nezāli vismaz 40 valstīs, galvenokārt mērenajā un subtropu joslā, bet arī daudzās tropu valstīs augstākos augstumos. Cilvēki ir devuši būtisku ieguldījumu franču garšaugu izplatībā, tos ieviešot.

Franču lakstaugs ir ļoti konkurētspējīgs, pret salu jutīgs, viengadīgs savvaļas augs no margrietiņu dzimtas (Asteraceae) ar īsu dzīves ciklu, bieži mazāk par 40 dienām, kā rezultātā gadā rodas trīs līdz četras paaudzes spēt. Tā dod priekšroku svaigām, siltām un barības vielām bagātām vietām, taču var pielāgoties dažādām vidēm. Franču nezāles niknā izplatība padara to par nevēlamu augu lauksaimniekiem un dārzniekiem. Tāpēc franču garšaugam tika doti arī nevēlami nosaukumi, piemēram, dārza kaitēklis vai velna zāle. Ir arī draudzīgāki nosaukumi, piemēram, mazziedu pogas uzgalis. Šeit sastopams arī cits pogzāles veids, matainais pogzāle, ko saucam arī par pinkaino franču garšaugu.

Kā atpazīt franču garšaugu? Franču lakstaugs ir zālaugs, stāvs augs, kas atkarībā no augšanas apstākļiem izaug līdz 20-80 cm augstumā. Augšējā daļā franču lakstaugs ir reti klāts ar smalkiem, blīviem matiņiem. Lapas vienkāršas-pretējas, apakšējās lapas ar kātiņiem, augšējās bez. Lapas plātne ir ovāla līdz iegarena ar asu galu un neasiem zobiem malā. Ziedkopa sastāv no tipiskas margrietiņu dzimtas, katra 5-8 mm liela un sēž uz gariem paduses ziedu kātiem. Sīkajos ziedu ķekaros ap dzeltenu centru ir piecas baltas trīszobu ziedlapiņas. Ziedēšanas periods ir no jūlija līdz septembrim.

No kurienes cēlies nosaukums franču garšaugs? Termini franču garšaugs un pogzāle ir saistīti ar Napoleona kariem. Augs tajā laikā izplatījās invazīvi, un mazie ziedi atgādina franču karavīru formastērpu pogas.

Franču zāles apjukums:

• Ar matainu pogas galvu: tās ir saistītas viena ar otru un bieži parādās kopā.
• Jaunībā franču garšaugs izskatās līdzīgs citām vasaras puķēm, un to parasti sajauc ar salviju vai aknu balzamu.

Franču zāle kā nezāle

Franču lakstaugs dod priekšroku atklātām vietām dārzos un dārzeņu dobēs, kā arī bieži aug zem daudzgadīgiem augiem un krūmiem. Jo katrs atsevišķs augs var ražot līdz 400 000 sēklu un izplatīties ātri un masveidā. Franzāles ir ļoti konkurētspējīgs, ātri izplatošs augs, kas bieži vien ir dominējošā suga uz lauka un kavē labības augšanu.

Cīņa ar franču garšaugu: Kad augs ir ieaudzis jūsu dārzā, tas būs jāravē, vēlams pirms ziedēšanas. Tā kā sīkās ziedu kopas rada daudz sēklu, kas nogatavojas gandrīz nekavējoties. Tāpēc parastā nezāļu apkarošanas stratēģija, proti, nezāles tiek likvidētas, pirms ziedi novīst un sēklas nogatavojas, šeit neder. Kad augs ir uzziedējis, tas jau ir ceļā uz nākamās paaudzes franču garšaugu ražošanu.

Turklāt, pirms franču garšaugs uzdīgst, mulčas materiāli, piemēram, Mizas mulča pret nezālēm izmantot. Mēs iesakām uzklāt mulčas slāni, kura augstums ir no 7 līdz 15 cm, lai dabiski nomāktu nezāļu augšanu. Piemēram, mūsu ilgtspējīgi ražoto mulčas materiālu var izmantot kā bioloģisko mulčas materiālu Plantura organiskā priedes miza kas ar savu rupjo struktūru ir lietojams ilgi un arī izskatās dabiski.

Padoms: Franču zālaugu var izmantot kā zaļmēslojumu, bet pēc tam tas ir pareizi jāsasmalcina, nevis tikai jāiestrādā, pretējā gadījumā tas vienkārši turpinās augt. Turklāt pļaušana jāveic pirms ziedēšanas, lai, frēzējot zem, netiktu ievestas neskaitāmas sēklas.

Vai franču garšaugs ir jāpaziņo? Lai gan franču nezāle ir invazīva, tā nav pietiekami ekonomiski kaitīga, lai kvalificētos kā augs, par kuru jāziņo.

Vai franču garšaugs ir ēdams vai indīgs?

Visas augu daļas ir ēdamas, un tās var lietot uzturā gan cilvēki, gan dzīvnieki. Grauzēji un bruņurupuči labprāt ēd augu svaigā veidā.

Franču garšaugu izmantošana un ārstnieciskās īpašības

Jaunās lapas, stublājus un ziedus var izmantot kā sastāvdaļu smūtijiem, salātiem, sautējumiem vai sulām. To var pagatavot arī kā lapu dārzeņu, piemēram, spinātus. Žāvēto augu izmanto arī kā zupas garšvielu vai tēju.

Brokastīs vai starp ēdienreizēm ieteicams zaļo smūtiju ar franču garšaugiem. Lai to izdarītu, vispirms blenderī sasmalciniet biezeni banānu saldumam un divas saujas franču garšaugu. Pēc tam pievienojiet lielu sauju augļu pēc jūsu izvēles, piemēram, ananāsus vai zemenes, un sablenderējiet smūtiju, līdz vairs nav palicis gabaliņi. Ja augļi ir iepriekš sasaldēti, šādi pagatavosi gardu un veselīgu saldējumu.

Franču garšaugs ir īsta uzturvielu bumba, un to vajadzētu pasniegt biežāk kā vietējo superēdienu. Tas ir viens no dzelzs bagātākajiem augiem mūsu laukos un satur arī daudz kalcija, magnija, A un C vitamīnu.

Šajā valstī franču garšauga ārstnieciskā iedarbība nav tik plaši zināma, bet citos pasaules reģionos tas ir nozīmīgs augs ārstniecības lādītē. Piemēram, to var izmantot, lai neitralizētu nātru dzēlienus vai palīdzētu apturēt asiņošanu no griezumiem un brūcēm. Piemēram, Indijā sālītu ekstraktu no lapām lieto caurejas, drudža un vemšanas, kā arī augoņu un vējbaku ārstēšanai. Kolumbijā vārītas franču garšaugu lapas dzer, lai novērstu lieko kuņģa skābi.

Papildus franču garšaugam ir arī daudzi citi augi, kurus mēs uzskatām par nezālēm, bet kas var būt mūsu virtuves priekšrocība. Šeit mēs iepazīstinām jūs vairāk noderīgas nezāles priekšā.