Sonnenwirt ābols: no audzēšanas līdz ražas novākšanai

'Sonnenwirtapfel' ir universāls līdzeklis mājas dārzam. Ar savu regulāro ražu, izturību pret slimībām un gleznaino augšanu tas ir bagātinātājs augļu dārziem un īpaši lauku dārziem.

Ja meklējat ābolu uzkodām, vārīšanai, cepšanai un sulu spiešanai un vēlaties mazāk strādāt ar kopšanu un slimību kontroli, Sonnenwirt Apple ir laba izvēle. Gleznainais, lielais koks arī izskatās labi un katru rudeni piegādā labu daudzumu garšīgu un arī diezgan noturīgu augļu.

'Sonnenwirtapfel': profils

augļus	vidēja līdz liela; Zaļgani dzeltena pamatkrāsa ar blāvu līdz tumši sarkanu virskrāsu
garša	sulīgs, augļains ar smalku skābumu
raža	vidēja līdz augsta un regulāra
ražas laiks	no septembra/oktobra
briedums	no novembra
glabāšanas laiks	Labs; var uzglabāt līdz februāra beigām
izaugsmi	vidēja līdz spēcīga; vāji sazarots
klimats	zema prasība; Var kultivēt arī lielākā augstumā
slimībām un kaitēkļiem	izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem

izcelsme un vēsture

Bādenes-Virtembergas pilsētā Backnang restorāna īpašnieks, kas pazīstams kā "Sonnenwirt", savas mājas dārzā atrada stādu. Jo tuvumā ir "šķirnes" ābolsUzliesmojošs kardināls' izauga un šķirnes pēc izskata ir ļoti līdzīgas, var pieņemt, ka stāds cēlies no šī mātes koka. Tomēr apputeksnētāja tēva šķirne nav zināma. Šķirne pirmo reizi tika aprakstīta 1932. gadā, un kopš tā laika tā ir bijusi ļoti populāra visā Vācijas dienvidos izmantošanai augļu dārzos un privātos dārzos. Tāpēc 2017. gadā Valsts augļkopības, dārzkopības un ainavu asociācija izvēlējās 'Sonnenwirtsapfel' par gada augļu dārza šķirni.

"Saules ābola" izskats un garša

Ābolu šķirnes ‘Sonnenwirtsapfel’ augļi ir vidēji lieli līdz lieli, sver 160–190 gramus. Forma ir mainīga no cilindriskas un ar kātu līdz plakanai sfēriskai. Pusītes dažkārt ir nevienmērīgi attīstītas nepilnīgas zieda apaugļošanas dēļ. Turklāt uz rambur formas augļiem bieži veidojas trīs līdz piecas skaidri redzamas malas. Ādai ir zaļgani dzeltena pamatkrāsa, kuru saulainā pusē plakani vai liesmās klāj blāvi sarkana līdz tumši sarkana virskrāsa. Lenticeles uz čaumalas bieži vien ir viegli atpazīstamas, jo tās ieskauj viegla rūsa. Uz koka čaumalu joprojām sedz skaidri redzama, vaskaina kutikula, tāpēc tā šķiet balta. Kātiņš parasti ir ļoti resns un saīsināts. Zem mizas ir rupjšūnu, stingrs un dzeltenīgi balts mīkstums. Tas ir ne tikai sulīgs, bet arī ļoti pievilcīgs ar nedaudz skābenu, augļu garšu.

Audzēšanas un kopšanas īpatnības

Ābeļu šķirne 'Sonnenwirtsapfel' ir nepārprotams ieteikums mājas dārzam. Tas plaukst lielos augstumos, kā arī aizsargātās ielejās un izvirza tikai zemas prasības augsnei un klimatam. Arī tās augļi parasti nes bagātīgi un regulāri. Vienīgais trūkums mazākiem dārziem ir mērena līdz spēcīga augšana un vienīgā vāji zarojošā augļu koksne. Tas nebūt nenozīmē, ka ir nepieciešama ikgadēja atzarošana, taču tā noder lielu un kvalitatīvu ābolu novākšanai. Ja koku saudzē vecajā koksnē, tas var sasniegt vecumu, izaugt ļoti liels un izveidot vienmērīgi sfērisku vainagu, kas karājas zemu sānos.
Visvairāk ieteicama ir kultūra kā standarta vai pusstumbrs augļu dārzā, kur koks var attīstīties un tiek apgriezts tikai reizēm.

Mājas dārzā 'Sonnenwirtapfel' vajadzētu uzpotēt uz lēni augoša potcelma, piemēram, M27 vai MM106, lai palēninātu tā augšanu. Tomēr, tāpat kā visiem lēni augošiem potcelmiem, šajā gadījumā ir nepieciešams stabils koka savienojums, jo smago vainagu nevar noturēt mazāk stabila sakne.

Sonnenwirtsapfel ābele zied gada vidū ar diezgan sala izturīgu ziedu. Lai veidotu lielos augļus, tai noteikti ir nepieciešams piemērots apputeksnētājs. Piemērotas ir citas vidēji agras ziedēšanas šķirnes, piemēram, “Cox Orange', 'Gray Autumn Reinette', 'Idared', 'Džozefs Mušs' vai 'Kardināls Bea‘.

Augļu raža parasti ir regulāra un vidēja vai augsta. Ja augļu koksne netiek pastāvīgi atjaunota, regulāri apgriežot, augļu izmērs var samazināties.
Diez vai "saules ābolu" īpašniekam ir jābaidās no slimībām un kaitēkļiem, jo ​​koks parasti tiem droši pretojas.

Ābolu šķirne 'Sonnenwirtapfel': raža un izmantošana

Atkarībā no laikapstākļiem, kādus “Sonnenwirtapfel” piedzīvo savā atrašanās vietā, ražas novākšanu var sākt no septembra līdz oktobrim. Agri novāktie āboli glabājas vēsā dabīgā krātuvē – t.i., tumšā kastēs (zemes) pagrabā – līdz februāra beigām. Labā garša padara Sonnenwirtsapfel par labu galda ābolu, taču tas ir arī ideāli piemērots sidram, ēdiena gatavošanai un, galvenais, cepšanai.

“Sonnenwirtsapfel” ir daudzpusīga šķirne, tikai izmērs var radīt problēmas. Diemžēl mājas dārzam piemēroti potzari ar vāju augšanu ne vienmēr ir pieejami. Turklāt potcelms bieži pat netiek identificēts un jūs iegādājaties koku ar pilnīgi nezināmu augšanas potenciālu. Mēs paskaidrosim, kā to apiet, izmantojot savu Izsmalciniet ābeli pats.