Tulsi: augi, kopšana un lietošana

Tulsi (pazīstams arī kā Svētais baziliks) ir leģendārs un arī šeit aug ļoti labi. Tā pikantā-saldā garša atklājas ne tikai ārstnieciskajā tējā – arī Tulsi garšviela un Tulsi pesto ir kas īpašs.

Hinduismā pazīstams kā "svētais augs", tulsi spēlē lomu reliģiskās ceremonijās un simbolizē dievišķo aizsardzību. Tiek teikts, ka Tulsi augam piemīt dažādas ārstnieciskas īpašības, un tam ir unikāla garša kā Tulsi tējai, garšvielai vai eļļai. Ar pienācīgu aprūpi augs var augt arī šeit. Uzziniet, no kurienes nāk tulsi, kā to stādīt un kas jāņem vērā, kultivējot šeit.

Tulsi: izcelsme un īpašības

Indijas baziliks (Ocimum tenuiflorum Sinh. Ocimum sanctum) ir baziliku ģints suga (ocimum), un tam ir nozīme galvenokārt Āzijā. To sauc arī par tulsi, karalisko baziliku vai svēto baziliku, un tas ir dabiski izplatīts tropu un subtropu Āzijā. Tulsi var izaugt līdz 100 cm garš un ir daudzgadīgs, bet ne izturīgs pret salu. Šai bazilika sugai ir matains, nedaudz sarkanīgs kātiņš, uz kura aug pretējās zaļās lapas. Tiem ir smalki dziedzeru matiņi un tie ir sašaurināti. Pretēji tam, ko mēs zinām

baziliks (Ocimum basilicum) Indijas bazilika lapas ir robainas. Turklāt tie ir nedaudz tumšāki un plānāki nekā viņu radiniekiem. Kā arī Ocimum basilicum veido Tulsi termināla ziedkopas. Tie ir 6 līdz 8 cm gari, un katrā no tiem ir 6 ziedi viltus virpuļos. Tulsi ziedam parasti ir purpursarkanas un reti baltas ziedlapiņas, un tas padara Tulsi par izcilām bišu ganībām. Tas arī izstaro svaigu, zālaugu un piparu smaržu, kas atgādina krustnagliņas. Tulsi garšaugs zied no jūnija līdz septembrim un attīsta brūnus līdz melnus, asaras formas riekstus, kad augļi ir nogatavojušies.

Stādiet Tulsi

Labākais laiks tulsi stādīšanai ir no maija līdz jūnijam pēc Ledus svētajiem. Šim nolūkam ir jāizvēlas saulaina, vēja aizsargāta vieta, kurā ir barības vielām bagāta un irdena, gaisīga augsne. Jāizvairās no ļoti smilšainas vai smilšmāla zemes. Optimālais augsnes pH ir neitrālā diapazonā. Lai substrātu bagātinātu ar barības vielām, pirms stādīšanas zem augsnes var iemaisīt apmēram piekto daļu labi sagatavināta komposta. Mūsējais, piemēram, ir piemērots stādīšanai podā Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne. Tas ir bez kūdras un nodrošina veselīgu augu augšanu ilgtspējīgā veidā. Izmantotajā spainī jābūt vismaz 5 litriem augsnes un tam jābūt drenāžas caurumam. Stādiet Indijas bazilika augu tikai pietiekami dziļi zemē, lai lapas nepieskartos zemei. Tulsi var stādīt arī ārā vai siltumnīcā, bet tas arī viss izturības zona Piešķirts Z10 un attiecīgi nav sala izturīgs. Tātad tas nepārdzīvos ziemu ārā.

Indijas baziliku var iesēt arī pats. Optimālā dīgtspējas temperatūra ir 20 °C, tāpēc āra sēja jāveic tikai vasaras sākumā. Labāk ir marta prekultūra uz saulainas palodzes. Rīkojieties šādi:

• Pirmkārt, sēklu paplātes ar augsni, piemēram, bez kūdras Plantura organiskā garšaugu un sēklu augsne sagatavots.
• Novietojiet sēklas uz zemes un viegli iespiediet tās.
• Sēklas nav pārklātas ar substrātu - Tulsi ir a viegls diedzētājs.
• Pēc tam novietojiet sēklu paplāti siltu un gaišu.
• Augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai istabas temperatūrā, vislabāk to izdarīt ar smidzināšanas pudeli. Lai saglabātu mitrumu, sēklu paplātes varat pārklāt ar caurspīdīgu foliju. Tomēr tas ir jānoņem uz dažām minūtēm katru dienu, lai augsnē ievestu svaigu gaisu un izvairītos no sēnīšu izraisītas slāpēšanas vai sakņu puves.
• Pēc apmēram 20 dienām sēklas dīgst. Ja tie atrodas pārāk tuvu viens otram, tos var izdurt divu lapu stadijā un ievietot barības vielām bagātā substrātā.

Pareiza aprūpe

Rūpes par tulsi augu prasa nelielu uzmanību: ir svarīgi, lai Indijas baziliks nekad pilnībā neizžūtu un tāpēc to regulāri laista nelielos daudzumos. Jāizvairās no aizsērēšanas. Kā parasti, baziliks vienmēr ir jālaista pēc tam, kad augsnes virskārta ir nožuvusi.

Tulsi ir arī augstas uzturvērtības prasības salīdzinājumā ar lielāko daļu garšaugu. Tāpēc stādīšanas laikā un pēc 2 līdz 3 mēnešiem to atkal vajadzētu mēslot ar ilgtermiņa mēslojumu granulu veidā, piemēram, mūsējo. Plantura organiskais tomātu mēslojums būt apaugļotam. Uzziniet vairāk par to, kā to izdarīt mūsu īpašajā rakstā Mēslojiet baziliku.

Kad tulsi augs ir jauns, zarošanos var veicināt, nogriežot stublāju zem augšējiem lapu pāriem. Spēcīgs īpatnis, kas ir 2 līdz 3 gadus vecs, pēc tam nav jāapgriež. Tomēr atzarošana vienmēr veicina augšanu un padara augu mazliet kuplāku.

Vai Tulsi ir Hardijs? Nē, Indijas baziliks nav izturīgs un jutīgs pret salu. Attiecīgi pirms pirmajām salnām tas jānovieto gaišā telpā ar 15 līdz 20 °C temperatūru. Kā to izdarīt, lasiet šeit Pārziemo baziliks.

Tulsi zāles raža, izmantošana un ietekme

Būtībā Tulsi ražas novākšana neatšķiras no ražas novākšanas Bazilika novākšana. Izmantojot atzarošanas šķēres, dzinumus nogriež tieši virs lapas pamatnes. Vēlāk Tulsi izdīgst divus jaunus dzinumus no abām lapu padusēm, padarot to kuplāku un kuplāku. Griezumu nedrīkst veikt pārāk dziļi, jo no jau saaugušiem dzinumiem jauni zari veidojas daudz lēnāk nekā no jauniem, zaļiem dzinumiem.

Tulsi garšaugam ir daudz dažādu lietojumu, tāpēc to ir vērts novākt no maija līdz augustam. Garšaugu un ziedus var dzert kā tēju, pārstrādāt pesto vai izmantot kā garšvielu Āzijas ēdienos. Tā ir arī daļa no tradicionālās Indijas dziedināšanas mākslas Ājurvēdas. To apstrādā gan kaltētu, gan svaigu. Tās aromāts būtiski atšķiras no aromāta Ocimum Basilicum: Tas ir pikants-salds un nedaudz piparots.

Tiek uzskatīts, ka svētajam bazilikam ir dažādas ārstnieciskas priekšrocības, visticamāk, pateicoties augā atrodamajiem antioksidantiem. Āzijā Tulsi izmanto kā zāles. Cita starpā tiek teikts, ka tas palīdz ar gremošanas trakta slimībām, pret stresu un jutīgumu pret aukstumu. Ir arī teikts, ka tai piemīt antibakteriāla iedarbība, tas stiprina imūnsistēmu un palīdz samazināt holesterīna līmeni. Eiropā šo augu īpaši izmanto kā ārstniecisku tēju pret iepriekšminētajām slimībām.

Ja esat neparastāks bazilika šķirnes vēlies iepazīties, lasi tālāk mūsu žurnālā. Vai arī tu to zināji sarkanais baziliks un melnais baziliks dod?