Asnu stikls: audzējiet savus asnus glāzē

Glāzē ar nelielu piepūli var viegli izaudzēt asnus. Šeit varat uzzināt, kā notiek kultivēšana dīgstošajā stiklā.

PVO asni aug pašā glāzē, var baudīt savu ražu jau pēc dažām dienām. Mazie stādi ir ne tikai ātri un viegli izaudzējami, bet arī satur daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Dīgstu audzēšana mājās neprasa daudz vietas vai aksesuārus. Audzēšana tā sauktajā asnu vai sēklu stiklā ir īpaši vienkārša. Nākamajās sadaļās jūs atradīsiet, kas tieši tas ir, padomus, kā izveidot savu, un norādījumus par asnu kultivēšanu burkās.

Kad var uzlikt dīgstu glāzi?

Asnus parasti audzē tieši virtuvē, un tāpēc tie nav atkarīgi no laikapstākļiem. Tāpēc jebkurā gada laikā varat izmantot asnu zīmēšana sākt glāzē. Īpaši ziemā, kad svaigo dārzeņu izvēle ir ierobežotāka, aromātiskie dīgsti ir garšīga piedeva zupām, smērējamiem vai salātiem.

Padoms: Lielveikalu plaukti ir pilni visu gadu – bet no kurienes patiesībā nāk dārzeņi? Daudzi patērētāji atkal cenšas ēst vairāk sezonāli, nevis reklamēt mellenes no Peru un sparģeļus no Ēģiptes. Ar vienmēr derīgu sezonas kalendāru, kāds ir mūsu Plantura sezonas kalendārs augļiem un dārzeņiem vienā mirklī var redzēt, kādus dārzeņus šobrīd var nopirkt bez sirdsapziņas sāpēm. Pēc tam jūs varētu secināt, ka, patērējot kaut ko ilgtspējīgi, ziemā izvēles iespējas ir mazākas. Asni tad ir vērtīgs papildinājums.

Kādi asni ir piemēroti dīgšanai?

Ja vēlaties audzēt asnus, jūs esat lutināts ar izvēli - jo audzēšanai varat izmantot visdažādāko dārzeņu, graudaugu un pākšaugu sēklas. Dīgšanas laiks, garša un asnu izmērs atšķiras atkarībā no šķirnes. Esam salikuši galdu ar īpaši piemērotiem dīgļu stiklu veidiem.

asnu veids	Mērcēšanas laiks stundās	Dīgšanas laiks dienās	garšo un lieto
lucerna (Medicago sativa)	6 – 8	7 – 8	Maigi pīrāgs un riekstains; maizes piedevās vai salātos
azuki pupiņas (vigna angularis)	6 – 8	3 – 5	Pirms lietošanas īsi blanšē; piemēram, Āzijas rīsu ēdienos
mātītes (Trigonella foenum-graecum)	8	2 – 3	Kļūst rūgts, ja dīgsts pārāk ilgi; Garša atgādina kariju
brūnā prosa (Panicum miliaceum)	4 – 8	2 – 3	Piemērots, piemēram, musli un salātiem
Zirņi (Pisum sativum)	10 – 12	3 - 4	Lietojiet tikai sildot; var lietot kā parastos zirņus
fenhelis (Foeniculum vulgare)	10	8 – 12	Nedaudz maigāka par sēklām; labi sader ar zivju ēdieniem vai zupās un salātos
aunazirņi (Cicer arietinum)	12 – 18	3	Nedaudz riekstains; Pirms turpmākās lietošanas īsi blanšējiet
Lēcas (Objektīvs)	12	3 – 4	riekstu; labi salātos
mung pupiņas (Vigna radiata)	12	4 – 5	garša salda; labi Āzijas ēdienos
redīsi (Raphanus sativus var. sativus)	6 – 8	4 – 6	asi-pikants; Salāti, dipsi, smērējamie
redīsi (Raphanus sativus)	6 – 8	4 – 6	Tikpat karsts un pikants; piemērots salātiem, mērcēm, smērēšanai
Bietes (Beta vulgaris)	8	4 – 6	Sarkanā krāsa; garša nedaudz zemiska; labi salātos un dīgstu maisījumos
Sojas pupiņas (Glicīns maks)	15	4 – 5	Pirms lietošanas blanšē; labi vok ēdienos un zupās
saulespuķu sēklas (Helianthus annuus)	2 – 4	1 – 3	Garšo maigi riekstu

Asnu glāzē var kultivēt gandrīz jebkura veida asnus. Tomēr tā sauktās "slumu veidojošās" sēklas nav tik piemērotas. Tie ietver, piemēram, kreses (Lepidium sativum), raķete (Eruca sativa), čia (Salvia hispanica) vai linsēklas (Linum usitatissimum). Tā kā tie blīvi atrodas dīgļu burkā un var pielipt viens otram, tie sāk ātrāk pūt. Šīm sēklām ir labāk piemērota plakana sēklu paplāte.

Problēmas var rasties arī ar graudu sēklām, jo ​​šeit parasti nav garantēta 100% dīgtspēja un dažas sēklas var sākt pelēt.

Savukārt ar diedzētām burciņām ar lielākiem caurumiem vākā var gadīties, ka mazās sēkliņas no burkas vienkārši tiek izskalotas. Tāpēc pārbaudiet, piemēram, ar sēklām Brokoļu kāposti (Brassica oleracea) pirmkārt, vai bedres ir pietiekami mazas un citādi pāriet uz diedzēšanas bļodu.

Neskatoties uz to, dīgstu glāzei joprojām ir atlicis liels dīgļu sēklu klāsts. Kā būtu ar, piemēram, aunazirņu, lēcu, redīsu vai sojas asnu glāzē?

Paziņojums: Pākšaugu kāposti, piemēram, aunazirņi, pirms lietošanas ir jāblanšē, jo tie satur vielas, kas neapstrādātas ir neēdamas vai nesagremojamas.

Pareizais dīgstošais stikls

Dīgšanas stikls asniem ir parasts stikls, kura augstums ir aptuveni 15 cm. Ar stiklu jūs iegūstat atbilstošo vāku, kurā ir mazi caurumi vai sieta ieliktnis. Tas ir svarīgi, lai apūdeņošanas ūdens varētu aizplūst un caur stiklu varētu cirkulēt pietiekami daudz gaisa. Turklāt bieži vien ir tā sauktā regulēšanas ierīce, kas notur stiklu slīpā stāvoklī un nodrošina, ka liekais ūdens var tieši noplūst. Dīgšanas burciņas asniem nāk ar vākiem un turētājiem no plastmasas vai metāla.

Padoms: pagatavojiet pats savu dīgļu glāzi
Ja vēlies ietaupīt naudu vai patīk nodarboties ar rokdarbiem, diedzējošo burciņu var viegli pagatavot pats. Viss, kas jums nepieciešams, ir liela burka, piemēram, 500-750 ml mūra burka ietilpība, 1 līdz 2 sadzīves gumijas un pārklāt ūdensizturīgu materiālu ar caurumiem, piemēram, a lidojošs ekrāns. Tas ir apgriezts tā, lai tas bagātīgi ietilptu pāri stikla atverei. Pēc tam materiālu var salabot ar sadzīves gumijas lentēm. Slīpai pozīcijai tiek izmantota vai nu plakana bļoda, vai trauku nosusinātājs.

Norādījumi: Glāzē audzējiet asnus

Pašam izaudzēt asnus burciņā nav grūti un ceļš līdz gatavajiem stādiem aizņem tikai dažus soļus.

• Vispirms caurdurī ievietojiet 2-3 ēdamkarotes sēklu un noskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam sēklas ievieto diedzēšanas burkā un pārklāj ar ūdeni.
• Tagad sēklas jāmērcē apmēram 10 stundas. Šo procesu veic ar gandrīz visu veidu asniem, tikai daži izņēmumi, piemēram, kreses vai lini nav nepieciešams mērcēt. Pēc mērcēšanas laiku nolej ūdeni un var šķirot neuzbriedušās sēklas. Ūdens ir lieliski piemērots citu augu laistīšanai. Tagad glāze ir sasvērta, lai atlikušais ūdens varētu notecināt.
• Lai radītu ideālus dīgtspējas apstākļus, dīgstu stiklu vislabāk novietot pie loga, bet bez tiešiem saules stariem. Temperatūrai jābūt no 18 līdz 22 °C.

Pareiza aprūpe

Ir tikai viens svarīgs kopšanas pasākums, lai nodrošinātu pilnīgu asnu dīgtspēju: ikdienas skalošana. No rīta un vakarā notīriet asnus burkā ar svaigu ūdeni un pēc tam iestatiet Izlejiet stiklu atpakaļ turētājā – tas novērsīs baktēriju vai pelējuma veidošanos novērsta.

Skalošanas laikā varat arī ātri apskatīt savus asnus diedzēšanas burkā. Ja pamanāt pelējumu vai sēnīšu smaku, labāk sākt dīgtspēju no jauna. Jo mitrā, siltā vide asnu stiklā ir ideāli piemērota baktēriju, sēnīšu un citu mikroorganismu attīstībai, kas mums ir potenciāli toksiski. Pētījumi ir parādījuši, ka pārāk vecos un iepakotos asnos ir daudz baktēriju, kas ir vēl viens iemesls, lai vienkārši audzētu savus asnus un ēst tos svaigus.

Paziņojums: Dažiem asnu veidiem, piemēram, redīsiem vai redīsiem, uz to šķiedrainajām saknēm ir sava veida balta pūka, ko viegli sajaukt ar pelējumu. Tomēr šīs ir smalkas saknes, kas ir pilnīgi dabiskas un par kurām nav jāuztraucas.

Kad asni ir gatavi ražas novākšanai?

Atkarībā no asnu dīgšanas laika, ražu var novākt pēc 3–4 dienām. Ja visus dīgstus neizlieto uzreiz, tos iespējams dažas dienas paturēt burciņā ledusskapī. Pirms jauna diedzēšanas cikla uzsākšanas svarīgi dīgtspējas burku rūpīgi iztīrīt ar karstu ūdeni.

Tendence, kas galu galā ietver arī asnu audzēšanu, ir tā sauktie mikrozaļumi. Kā Audzējiet paši savus mikrozaļumus jūs varat uzzināt atsevišķā rakstā.